| | |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е416 |Карайи камедь (Karaya gum) |загуститель, |
| | |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е417 |Тары камедь (Тара gum) |загуститель, |
| | |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е418 |Геллановая камедь (Gellan gum) |загуститель, |
| | |стабилизатор, |
| | |желирующий агент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е419 |Гхатти камедь (Gum ghatti) |загуститель, |
| | |стабилизатор, |
| | |желирующий агент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е420 |Сорбит и сорбитовый сироп (Sorbitol and|подсластитель, |
| |sorbitol syrup) |влагоудерживающий |
| | |агент, |
| | |комплексо-образо- |
| | |ватель, текстура-|
| | |тор, эмульгатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е421 |Маннит (Mannitol) |подсластитель, |
| | |добавка, |
| | |препятствующая |
| | |слеживанию и|
| | |комкованию |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е422 |Глицерин (Glycerol) |влагоудерживающий |
| | |агент, загуститель|
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е425 |Конжак (Конжаковая мука) |загуститель |
| |(Konjac (Konjac flour)) | |
| |(i) Конжаковая камедь | |
| |(Konjac gum) | |
| |(ii) Конжаковый глюкоманнан | |
| |(Konjac glucomannane) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е430 |Полиоксиэтилен (8) стеарат |эмульгатор |
| |(Polyoxyethylene (8) stearate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е431 |Полиоксиэтилен (40) стеарат |эмульгатор |
| |(Polyoxyethylene (40) stearate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е432 |Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат,|эмульгатор |
| |Твин 20 (Polyoxyethylene (20) sorbitan| |
| |monolaurate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е433 |Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин|эмульгатор |
| |80 (Polyoxyethylene (20) sorbitan| |
| |monooleate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е434 |Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат,|эмульгатор |
| |Твин 40 (Polyoxyethylene (20) sorbitan| |
| |monopalmitate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е435 |Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат,|эмульгатор |
| |Твин 60 (Polyoxyethylene (20) sorbitan| |
| |monostearate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е436 |Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат|эмульгатор |
| |(Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е440 |Пектины (Pectins) |загуститель, |
| | |стабилизатор, |
| | |желирующий агент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е442 |Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты|эмульгатор |
| |(Ammoniun salts of phosphatidic acid) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е444 |Сахарозы ацетат изобутират (Sucrose acetate|эмульгатор, |
| |isobutirat) |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е445 |Эфиры глицерина и смоляных кислот (Glycerol|эмульгатор, |
| |esters of wood resin) |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е446 |Сукцистеарин (Succistearin) |эмульгатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е450 |Пирофосфаты (Diphosphates) |эмульгатор, |
| |(i) Дигидропирофосфат натрия |стабилизатор, |
| |(Disodium diphosphate) |регулятор |
| |(ii) Моногидропирофосфат натрия |кислотности, |
| |(Trisodium diphosphate) |разрыхлитель, |
| |(iii) Пирофосфат натрия |комплексо-образо- |
| |(Tetrasodium diphosphate) |ватель, |
| |(iv) Дигидропирофосфат калия |влагоудерживающий |
| |(Dipotassium diphosphate) |агент |
| |(v) Пирофосфат калия | |
| |(Tetrapotassium diphosphate) | |
| |(vi) Пирофосфат кальция | |
| |(Dicalcium diphosphate) | |
| |(vii) Дигидропирофосфат кальция | |
| |(Calcium dihydrogen diphosphate) | |
| |(viii) Пирофосфат магния | |
| |(Dimagnesium diphosphate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е451 |Трифосфаты (Triphosphates) |комплексо-образо- |
| |(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) |ватель, регулятор|
| |(Pentasodium triphosphate) |кислотности, |
| |(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) |текстуратор |
| |(Pentapotassium triphosphate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е452 |Полифосфаты (Polyphosphates) |эмульгатор, |
| |(i) Полифосфат натрия |стабилизатор, |
| |(Sodium polyphosphate) |комплексо-образо- |
| |(ii) Полифосфат калия |ватель, текстура-|
| |(Potassium polyphosphate) |тор, влагоудержи-|
| |(iii) Полифосфат натрия-кальция |вающий агент |
| |(Sodium calcium polyphosphate) | |
| |(iv) Полифосфаты кальция | |
| |(Calcium polyphosphates) | |
| |(v) Полифосфаты аммония | |
| |(Ammonium polyphosphates) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е459 |бета-Циклодекстрин (Beta-cyclodextrin) |стабилизатор, |
| | |связующее вещество|
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е460 |Целлюлоза (Cellulose) |эмульгатор, |
| |(i) Целлюлоза микрокристаллическая |добавка, |
| |(Microcrystalline cellulose) |препятствующая |
| |(ii) Целлюлоза в порошке |слеживанию и|
| |(Powdered cellulose) |комкованию, |
| | |текстуратор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е461 |Метилцеллюлоза (Methyl cellulose) |загуститель, |
| | |эмульгатор, |
| | |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е462 |Этилцеллюлоза (Ethyl cellulose) |наполнитель, |
| | |связующий агент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е463 |Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl|загуститель, |
| |cellulose) |эмульгатор, |
| | |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е464 |Гидроксипропилметилцеллюлоза (Hydroxypropyl|загуститель, |
| |methyl cellulose) |эмульгатор, |
| | |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е465 |Метилэтилцеллюлоза (Methyl ethyl cellulose) |загуститель, |
| | |эмульгатор, |
| | |стабилизатор, |
| | |пенообразователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е466 |Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль|загуститель, |
| |(Sodium carboxymethyl cellulose) |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е467 |Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Ethyl|эмульгатор, |
| |hydroxyethyl cellulose) |загуститель, |
| | |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е468 |Кроскарамеллоза (Croscaramellose) |стабилизатор, |
| | |связующее вещество|
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е469 |Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно|загуститель, |
| |гидролизованная |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е470 |Жирные кислоты, соли алюминия, кальция,|эмульгатор, |
| |натрия, магния, калия и аммония (Salts of|стабилизатор, |
| |fatty acids (with base AI, Ca, Na, Mg, К and|добавка, |
| |NH4)) |препятствующая |
| | |слеживанию и|
| | |комкованию |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е471 |Моно- и диглицериды жирных кислот (Mono- and|эмульгатор, |
| |diglycerides of fatty acids) |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е472а |Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры|эмульгатор, |
| |(Acetic and fatty acid esters of glycerol) |стабилизатор, |
| | |комплексо-образо- |
| | |ватель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E472b |Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры|эмульгатор, |
| |(Lactic and fatty acid esters of glycerol) |стабилизатор, |
| | |комплексо-образо- |
| | |ватель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е472с |Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот|эмульгатор, |
| |эфиры (Citric and fatty acid esters of|стабилизатор, |
| |glycerol) |комплексо-образо- |
| | |ватель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E472d |Моно- и диглицериды жирных кислот и винной|эмульгатор, |
| |кислоты, эфиры (Tartaric acid esters of|стабилизатор, |
| |Mono- and diglycerides of fatty acids) |комплексо-образо- |
| | |ватель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E472e |Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот|эмульгатор, |
| |эфиры (Diacetyltartaric and fatty acid|стабилизатор, |
| |esters of glycerol) |комплексо-образо- |
| | |ватель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E472f |Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот|эмульгатор, |
| |смешанные эфиры (Mixed tartaric, acetic and|стабилизатор, |
| |fatty acid esters of glycerol) |комплексо-образо- |
| | |ватель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E472g |Моноглицеридов и янтарной кислоты эфиры|эмульгатор, |
| |(Succinylated monoglycerides) |стабилизатор, |
| | |комплексо-образо- |
| | |ватель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е473 |Сахарозы и жирных кислот, эфиры (Sucrose|эмульгатор |
| |esters of fatty acids) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е474 |Caxapoглицериды (Sucroglycerides) |эмульгатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е475 |Полиглицерина и жирных кислот эфиры |эмульгатор |
| |(Polyglycerol esters of fatty acids) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е476 |Полиглицерина и взаимоэтерифицированных|эмульгатор |
| |рициноловых кислот эфиры (Polyglycerol| |
| |esters of interesterified ricinoleic acid) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е477 |Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры|эмульгатор |
| |(Propylene glycol esters of fatty acids) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е478 |Лактилированных жирных кислот глицерина и|эмульгатор |
| |пропиленгликоля эфиры (Lactylated fatty acid| |
| |esters of glycerol and propylene glycol) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е479 |Термически окисленное соевое масло с моно- и|эмульгатор |
| |диглицеридами жирных кислот (Thermally| |
| |oxidized soya bean oil with mono- and| |
| |di-glycerides of fatty acids) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е480 |Диоктилсульфосукцинат натрия (Dioctyl sodium|эмульгатор, |
| |sulphosuccinate) |увлажняющий агент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е481 |Лактилаты натрия |эмульгатор, |
| |(Sodium lactylates) |стабилизатор |
| |(i) Стеароиллактилат натрия | |
| |(Sodium stearoyl lactylate) | |
| |(ii) Олеиллактилат натрия | |
| |(Sodium oleyl lactylate) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е482 |Лактилаты кальция (Calcium lactylates) |эмульгатор, |
| | |стабилизатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е483 |Стеарилтартрат (Stearyl tartrate) |улучшитель для|
| | |муки и хлеба |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е484 |Стеарилцитрат (Stearyl citrate) |эмульгатор, |
| | |комплексо-образо- |
