Гигиенические требования по применению пищевых добавок

5.3.10.	Гексан	- Ароматизаторы, масла	1 мг/кг
		пищевые
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.11.	Гептан	- Ароматизаторы, масла	1 мг/кг

		пищевые
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.12.	Диоксид углерода	- Ароматизаторы	согласно ТИ
	(углекислота жидкая)	- Экстракты
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.13.	Дибутиловый эфир	- Ароматизаторы	2 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.14.	Дихлордифторметан	- Ароматизаторы, красители	1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.15.	Дихлорметан	- Декофеинизация кофе, чая	5 мг/кг

	(метилен-хлорид)
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.16.	Дихлортетрафторэтан	- Ароматизаторы	1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.17.	Дихлорфторметан	- Ароматизаторы	1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.18.	Дихлорэтан	- Декофеинизация кофе	5 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.19.	Диэтиловый эфир	- Ароматизаторы, красители	2 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————

5.3.20.	Диэтилпропилкетон	- Согласно ТИ	согласно ТИ
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.21.	Диэтилцитрат	- Ароматизаторы, красители	согласно ТИ
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.22.	Закись азота	- Согласно ТИ	согласно ТИ
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.23.	Изобутан	- Ароматизаторы	1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.24.	Изопропилмиристат	- Ароматизаторы	согласно ТИ
		- Красители

————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.25.	Изопропиловый спирт	- Ароматизаторы	согласно ТИ
	(пропан-2-ол)	- Красители
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.26.	Метилацетат	- Декофеинизация кофе	20 мг/кг
		——————————————————————————	———————————
		- Ароматизаторы	1 мг/кг
		——————————————————————————	———————————
		- Рафинация сахара	1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————

5.3.27.	Метилпропанол-1	- Ароматизаторы	1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.28.	н-Октиловый эфир	- Лимонная кислота	согласно ТИ
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.29.	Пентан	- Ароматизаторы, масла	1 мг/кг
		пищевые
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.30.	Петролейный эфир	- Ароматизаторы, масла	1 мг/кг
		пищевые
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————

5.3.31.	Пропан	- Ароматизаторы	1 мг/кг
		——————————————————————————	———————————
		- Масла пищевые	0,1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.32.	Пропиленгликоль	- Жирные кислоты	согласно ТИ
	(пронан-1,2-диол)	- Ароматизаторы
		- Красители
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.33.	Пропиловый спирт	- Жирные кислоты	согласно ТИ
	(н-пропанол-1)	- Ароматизаторы

		- Красители
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.34.	Толуол	- Ароматизаторы	1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.35.	Трибутират глицерина	- Ароматизаторы	согласно ТИ
		- Красители
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.36.	Тридодециламин	- Лимонная кислота	согласно ТИ
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.37.	Трипропионат глицерина	- Ароматизаторы	согласно ТИ

		- Красители
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.38.	Трихлорфторметан	- Ароматизаторы	1 мг/кг
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.39.	1,1,2-Трихлорэтилен	- Ароматизаторы, масла	2 мг/кг
		пищевые
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.40.	Углеводороды нефтяные	- Лимонная кислота	согласно ТИ
	изопарафиновые
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————

5.3.41.	Циклогексан	- Ароматизаторы, масла	1 мг/кг
		пищевые
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.42.	Этанол	- Согласно ТИ	согласно ТИ
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.43.	Этилацетат	- Согласно ТИ	согласно ТИ
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.3.44.	Этилметилкетон	- Жирные кислоты,	2 мг/кг
	(Бутанон)	ароматизаторы, красители;
		——————————————————————————	———————————

———————————————————————————————————————————————————————————————————————

5.4. Питательные вещества (подкормка) для дрожжей для использования в пищевой промышленности*(1)

Индекс	Вспомогательное средство	Технология применения
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.1.	Биотин	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————

5.4.2.	Витамины комплекса В	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.3.	Дрожжевые автолизаты	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.4.	Инозит	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.5.	Карбонаты калия	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.6.	Карбонат кальция	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————

5.4.7.	Ниацин	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.8.	Пантотеновая кислота	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.9.	Сульфат аммония	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.10.	Сульфат железа	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.11.	Сульфат железа аммония	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————

5.4.12.	Сульфат кальция	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.13.	Сульфат магния	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.14.	Сульфат меди	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.15.	Сульфат цинка	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.16.	Фосфат аммония	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————

5.4.17.	Фосфат кальция	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.18.	Хлорид аммония	согласно ТИ
————————	—————————————————————————————————————	————————————————————————
5.4.19.	Хлорид калия	согласно ТИ

Примечание:

*(1) Указанные вспомогательные средства могут использоваться в комбинации (раздел 5.4.).

5.5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств с другими технологическими функциями

Индекс	Вспомогательное	Технологическая функция	Максималь-
	средство		ное
			остаточное
			количество
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
1	2	3	4
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————

5.5.1.	N-алкил (С12-С16)	- Антимикробные вещества	согласно ТИ
	диметилбензилхлорид
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.2.	Бромид калия	- Моющие и очищающие	согласно ТИ
		средства	фрукты и
			овощи
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.3.	Гибберилин,	- Стимулятор солодоращения	согласно ТИ
	гибберилиновая кислота
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————

5.5.4.	Гипохлориты	- Антимикробные вещества	согласно ТИ
			пищевые
			масла
		——————————————————————————	———————————
		- Моющие и очищающие	согласно ТИ
		средства
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.5.	Гликолевые эфиры	- Пеногасители	согласно ТИ
	предельных спиртов		производст-
			во соков

————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.6.	Диалканоламины	- Моющие и очищающие	1 мкг/кг
		средства	сахарная
			свекла (в
			сахаре - не
			допускает-
			ся)
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.7.	Диметилдикарбонат	- Антимикробные вещества	производст-
			во вина-

			остатки не
			допускаются
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.8.	Диметилдитиокарбамино-	- Антимикробные вещества	согласно ТИ
	вой кислоты натриевая
	соль
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.9.	Диоктилсульфосукцинат	- Детергенты	10 мг/кг
	натрия		фруктовые
			напитки

————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.10.	Дитиокарбаматы	- Моющие и очищающие	согласно ТИ
		средства	сахарная
			свекла
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————
5.5.11.	Дихлордифторметан	- Контактные	100 мг/кг
		замораживающие и	заморожен-
		охлаждающие средства	ные пищевые
			продукты
————————	———————————————————————	——————————————————————————	———————————