Страница 25: СанПиН 2.3.2.1293-03. Гигиенические требования по применению пищевых добавок (57233)

Q: Как скачать СанПиН 2.3.2.1293-03. Гигиенические требования по применению пищевых добавок ?

Скачать СанПиН 2.3.2.1293-03. Гигиенические требования по применению пищевых добавок можно нажав на кнопку Скачать бесплатно внизу страницы.

|————————|———————————————————————|——————————————————————————|———————————|

| |(Е517), | | |

| |(Е516), | | |

|3.16.46.|Тальк (Е553b) |- красители |5 г/100 г |

| |(Е460i), | | |

| |(E460ii) | | |

| |КМЦ), | | |

| |(Е469), | | |

| |(Е465) | | |

|3.16.54.|бета-Циклодекстрин |- Согласно ТИ |1 г/кг |

———————————————————————————————————————————————————————————————————————

Примечание:

*(1) Для камедей: ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п.п. 3.16.10., 3.16.23., 3.16.26., 3.16.28.).

3.17. Допустимые уровни содержания биологически активных веществ в пищевых продуктах при использовании ароматизаторов и экстрактов из растительного сырья*(1)

| | |———————————————————| |

|————————|—————————————————|—————————|—————————|————————————————————————|

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

| 3.17.1.|Агариковая | 20 | 20 |100 мг/кг в алкогольных|

| 3.17.2.|бета-Азарон | 0,1 | 0,1 |1 мг/кг в алкогольных|

| 3.17.3.|Алоин | 0,1 | 0,1 |50 мг/кг в алкогольных|

| 3.17.4.|Берберин | 0,1 | 0,1 |10 мг/кг в алкогольных|

| 3.17.5.|Гиперицин | 0,1 | 0,1 |10 мг/кг в алкогольных|

| 3.17.6.|Квассин | 5 | 5 |10 мг/кг в|

| 3.17.7.|Кумарин | 2 | 2 |10 мг/кг в алкогольных|

| 3.17.8.|Пулегон | 25 | 100 |250 мг/кг в мяте или|

| 3.17.9.|Сантонин | 0,1 | 0,1 |1 мг/кг в алкогольных|

|3.17.10.|Сафрол и| 1 | 1 |2 мг/кг в алкогольных|

|3.17.11.|Синильная кислота| 1 | 1 |50 мг/кг в нуге,|

|3.17.12.|Туйон (альфа и| 0,5 | 0,5 |5 мг/кг в алкогольных|

|3.17.13.|Хинин | 0,1 | 85 |300 мг/кг в алкогольных|

Примечание:

*(1) Указанные вещества, за исключением хинина и квассина, не допускается добавлять в пищевые продукты и напитки; они могут попадать в пищевые продукты только из ароматизаторов и экстрактов, изготовленных из растительного сырья (раздел 3.17).

Приложение 4

к СанПиН 2.3.2.#-03

4. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок при производстве продуктов детского питания

4.1. Пищевые добавки для производства заменителей женского молока

для здоровых детей первого года жизни

4.2. Пищевые добавки для производства последующих смесей для здоровых

детей старше пяти месяцев

4.3. Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых

детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года

до трех лет

4.4. Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов

для детей до трех лет

4.1. Пищевые добавки для производства заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни*(1)

| Индекс | Пищевая добавка (индекс Е) | Максимальный |

| | | уровень в |

| | | готовых |

| | | продуктах |

|————————|——————————————————————————————————————————————|———————————————|

| 1 | 2 | 3 |

|———————————————————————————————————————————————————————————————————————|

| Кислоты, соли, регуляторы рН*(2) |

| 4.1.1. |Лимонная кислота (Е330), | 2 г/л |

| |цитрат калия (Е332), | |

| |цитрат натрия (Е331) - по отдельности или в| |

| |комбинации в пересчете на кислоту | |

| 4.1.2. |L(+)Молочная кислота (Е270)*(3) | согласно ТИ |

| 4.1.3. |Фосфорная кислота (Е338), | 1 г/л |

| |фосфат калия (Е340), | |

| |фосфат натрия (Е339) - по отдельности или в| |

| |комбинации как добавленные фосфаты в пересчете| |

| |на Р2О5 | |

| Антиокислители |

| 4.1.4. |L-Аскорбилпальмитат (Е304) | 10 мг/л |

| 4.1.5. |Токоферол концентрат (Е306), | 10 мг/л |

| |альфа-токоферол (Е307), | |

| |гамма-токоферол (Е308), | |

| |дельта-токоферол (Е309) - по отдельности или в| |

| |комбинации | |

| Эмульгаторы*(4) |

| 4.1.6. |Лецитины (Е322) | 1 г/л |

| 4.1.7. |Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) | 4 г/л |

| 4.1.8. |Лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных| |

| |кислот эфиры (Е472с): | |

| |——————————————————————————————————————————————|———————————————|

| |- для порошкообразных смесей | 7,5 г/л |

| |——————————————————————————————————————————————|———————————————|

| |- для жидких смесей, содержащих частично| 9 г/л |

| |гидролизованные белки, пептиды или| |

| |аминокислоты | |

| 4.1.9. |Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473) | 120 мг/л |

| |- для продуктов, содержащих гидролизованные| |

| |белки, пептиды или аминокислоты | |

| Другие пищевые добавки |

| 4.1.10.|Гуаровая камедь (Е412) | 1 г/л |

| |- для продуктов, содержащих гидролизованные| |

| |белки | |

| 4.1.11.|Ароматизаторы - экстракты плодов натуральные | согласно ТИ |

| 4.1.12.|Газы: | согласно ТИ |

| |Азот (Е941) | |

| |Аргон (Е938) | |

| |Гелий (939) | |

| |Диоксид углерода (Е290) | |

Примечания:

*(1) Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.1.).

Скачать бесплатно

Предыдущий документ

Следующий документ

Предыдущая страница

Следующая страница

Нормативні акти про охорону праці Основні законодавчі акти Будівельні норми і правила (ДБН, СНиП) Стандарти (ГОСТ, ДСТУ) Санітарні норми і правила Пожежна безпека (НАПБ) Інструкції з охорони праці Реестр НПАОП 2020-2021 - Нормативно-правові акти з охорони праці

ПУЭ ПУЕ:2006 ПРАВИЛА УЛАШТУВАННЯ ЕЛЕКТРОУСТАНОВОК. Розділ 6. ЕЛЕКТРИЧНЕ ОСВІТЛЕННЯ ДБН В.2.2-5-97 Будинки та споруди. Захисні споруди цивільної оборони Закон України "Про автомобільний транспорт" Закон україни про регулювання містобудівної діяльності Закон України "Про колективні договори і угоди" Закон України 1058-IV Про загальнообов'язкове державне пенсійне страхування НПАОП 01.2-1.11-12 Правила охорони праці у тваринництві. Конярство НПАОП 0.00-1.76-15 Правила безпеки систем газопостачання ГОСТ 17473-80 Винты с полукруглой головкой классов точности аив конструкция и размеры ДСП 173-96 Державні санітарні правила планування та забудови населених пунктів

НПАОП 0.00-5.19-96 Про затвердження типової інструкції з безпечного ведення робіт для кранівників (машиністів) портальних кранів СТОРІНКА: 2 РСН 51-84 СН 51-84. Инженерные изыскания для строительства. Производство лабораторных исследований физико-механических свойств грунтов СТОРІНКА: 3 ДСТУ-П 4585:2006 Вироби хлібобулочні здобні СТОРІНКА: 2 СанПиН 2.3.5.021-94 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли СТОРІНКА: 8 ГОСТ 8.012-72 Государственная система обеспечения единства измерений. Методы и средства поверки милливольтметров пирометрических СТОРІНКА: 3 ГОСТ 16336-77 Композиции полиэтилена для кабельной промышленности. Технические условия. Межгосударственный стандарт СТОРІНКА: 5 ГОСТ 12.4.026-76 Система стандартов безопасности труда СТОРІНКА: 2 ОСТ 92-8809-77 Тензорезисторы проволочные и фольговые. Общие технические условия СТОРІНКА: 5 ГОСТ 9.903-81 Единая система защиты от коррозии и старения. Стали и сплавы высокопрочные. Методы ускоренных испытаний на коррозионное растрескивание СТОРІНКА: 3 ГОСТ 5651-89 Аппаратура радиоприемная бытовая. Общие технические условия СТОРІНКА: 3