6.2. В пункте 3.6.6. в разделе «Микробиологические показатели» в графе «Индекс, группа продуктов» название продуктов «рыба-сырец, охлажденная, замороженная» изменить на «рыба-сырец, охлажденная, подмороженная, мороженая».
6.3. В пункте 3.6.7. в графу «Показатели», в «Показатели окислительной порчи», дополнительно включить показатель «анизидиновое число» в следующей редакции:
|
Индекс, группа продуктов |
Показатели |
Допустимые уровни, мг/кг, не более |
Примечание |
|
3.6.7. Масло растительное рафинированное и дезодорированное |
Показатели окислительной порчи: |
|
|
|
анизидиновое число |
3,0 |
Ед/г |
