Страница 6: ДСТУ 4099-2002. Хміль. Правила відбирання проб та методи випробовування (40960)

Примітка. Можна випробовувати хміль-сирець та видавати на нього протокол лише за показниками, замовленими споживачем.

Висновок. Партія №_____хмелю-сирцю_________________сорту___________________

(ароматичного, гіркого) (назва селекційного сорту)

за своїми показниками відповідає, не відповідає (зайве викреслити) якості _______________________ґатунку, а також санітарно-гігієнічним вимогам.

(першого, другого, третього)

Пропозиції:____________________________________________________________________________

(у разі невідповідності хмелю-сирцю вимогам ДСТУ________)

Керівник організації М.П.

Зав. Лабораторією Підписи Ініціал(-и),

Прізвища

ДОДАТОК Г (обов'язковий)

Форма 2

Назва установи, що видає свідоцтво Адреса, телефон, факс

ПРОТОКОЛ №____

випробовування хмелю спресованого ароматичного, гіркого (необхідне підкреслити)

сорту __________________________________________________________________

(назва селекційного сорту, № та дата видання свідоцтва про належність хмелю до даного сорту за ДСТУ________)

ВІД «_______»______________200____р.

Назва і адреса виробника_____

Товарні дані: номер партії________; кількість упаковок________;

маса нетто фактично, кг________; рік врожаю___________;

Дата доставлення проб__________; зареєстровано за №__________;

дата проаналізування_________;

назва і адреса споживача_____________________________________________________________

Результати аналізування за ДСТУ_____________;

1 Дані зовнішнього огляду проби хмелю:

колір _______________________________________________________________________________

запах_______________________________________________________________________________

стан лупулінових зерен_______________________________________________________________

2 Масова частка б-кислот,

% у сухій речовині ____________

3 Ушкодженість хмелю

шкідниками,% ____________

4 Масова частка

хмельових домішок, % ____________

5 Масова частка води, %

6 Масова частка насіння, % ____________

7 Масова частка сірчистого

газу у сухій речовині, % ____________

8 Масова частка золи, % ____________

9 Вміст нехмельових

домішок ____________ (не дозволено!)

10 Наявність плісняви (не дозволено!)

11 Інші результати:

Таблиця Г.1

Примітка. Можна випробовувати хміль спресований та видавати на нього протокол лише за показниками, замовленими споживачем,

Висновок. Партія № __ хмелю спресованого_______________ сорту_________________

(ароматичного, гіркого) (назва селекційного сорту)

за своїми показниками відповідає, не відповідає (зайве викреслити) якості______________________ґатунку, а також санітарно-гігієнічним вимогам.

(першого, другого, третього) Пропозиції:__________________________________________________________________________________

(у разі невідповідності хмелю спресованого вимогам ДСТУ____ )

Керівник організації М.П.

Зав. ЛабораторієюПідписи Ініціал(-и),

Прізвища

ДОДАТОК Д (довідковий)

БІБЛІОГРАФІЯ

1 ДГН-6.6.1-6.5.001-98 Державні гігієнічні норзмативи: ДР-97 Допустимі рівні вмісту радіонуклідів 137Cs і 90Sr у продуктах харчування та питній воді. Надано чинності постановою № 61 Головного державного санітарного лікаря України 05.11.97 р.

2 СанПиН 42-123-4540-87 Максимально-допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения.

3 Постановление № 15 от 10.06.95 г. об утверждении Главным государственным санитарным врачом Украины значений гигиенических нормативов: Перечень санитарно-гигиенических норм. Допустимые уровни содержания пестицидов в сельскохозяйственном сырье, пищевых продуктах, воздухе рабочей зоны, атмосферном воздухе, воде водоемов, почве.

4 Ляшенко H. И. Биохимия хмеля и хмелепродуктов. — Житомир: Полісся, 2002. — 388 с.

Ключові слова: рослинництво, хміль, методи випробовування, альфа-кислоти, лупулін, поліфеноли.