29. Номенклатура технико-экономических показателей
Номенклатура технико-экономических показателей, необходимых для анализа и оценки проектов холодильников, приведена в рекомендуемом приложении N 19.
Приложение N 1
Рекомендуемое
Перечень зданий, сооружений и помещений на распределительном холодильнике
#G0N п/п |
Наименование зданий и помещений |
Холодильники емкостью от 250 т до 1000 т
|
Холодильники емкостью от 1000 т до 3000 т |
Холодильники емкостью от 3000 т и более |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5
|
|
1
|
Главный корпус
|
|
|
|
|
1.1.
|
Охлаждаемый склад:
|
|
|
|
|
|
автомобильная платформа
|
+
|
+
|
+
|
|
|
железнодорожная платформа
|
-
|
+
|
+
|
|
|
камеры хранения мороженых грузов
|
+
|
+
|
+
|
|
|
камеры с универсальным температурным режимом
|
+
|
+
|
+
|
|
|
камеры хранения охлажденных грузов
|
-
|
-
|
+
|
|
|
камеры хранения охлажденного мяса
|
-
|
-
|
+
|
|
|
морозилки с разгрузочно-загрузочной камерой
|
-
|
+
|
+
|
|
|
экспедиция мороженых грузов
|
-
|
-
|
+
|
|
|
экспедиция охлажденных грузов
|
-
|
+
|
+
|
|
|
камера дефектных грузов
|
-
|
+
|
+
|
|
|
камера подохлаждения или отепления яиц
|
-
|
-
|
+
|
|
|
комната обогрева
|
+
|
+
|
+
|
|
|
помещение хранения уборочного инвентаря
|
-
|
+
|
+
|
|
|
помещение кладовщиков
|
-
|
+
|
+
|
|
|
помещение ветврача
|
-
|
+
|
+
|
|
|
помещения камерных РУ
|
-
|
-
|
+
|
|
1.2. |
Машинное отделение: |
|
|
|
|
|
компрессорный цех |
+
|
+ |
+.. |
|
|
помещение электрощитовой
помещение КИП
|
+
+ |
совме- щен- ные |
+
+ |
+.. |
|
трансформаторная подстанция
|
- |
+ |
+.. |
|
|
ремонтная мастерская
|
+ |
+ |
+.. |
|
|
кладовая запчастей
|
+ |
+ |
+.. |
|
|
комната приема пищи
|
+ |
+ |
+.. |
|
|
бытовые помещения
|
+ |
+ |
+.. |
|
|
комната начальника цеха |
-
|
+ |
+.. |
|
|
венткамеры
|
+ |
+ |
+.. |
|
1.3. |
Блок подсобно-вспомогательных помещений:
|
|
|
+.. |
|
1.31. |
механическая мастерская |
-
|
+ |
+.. |
|
1.32. |
столярная мастерская |
-
|
+ |
+.. |
|
1.33 |
материальный склад |
-
|
+ |
+.. |
|
1.34 |
моечная тележек, навесных приспособлений и поддонов
|
+
|
+ |
+.. |
|
1.35 |
Зарядная станция: |
|
|
+.. |
|
|
ремонтное отделение самоходных машин
|
-
|
+ |
+.. |
|
|
помещение зарядки тяговых батарей
|
-
|
+ |
+.. |
|
|
помещение зарядных устройств |
-
|
+ |
+.. |
|
|
электролитная |
-
|
+ |
+.. |
|
|
кладовая запасных частей |
-
|
+ |
+.. |
|
|
кладовая нейтрализующих веществ
|
-
|
+ |
+.. |
|
|
комната начальника цеха
|
-
|
-
|
+
|
|
1.36
|
Помещение начальника технологического цеха (контора)
|
+
|
+
|
+
|
|
1.37
|
Бытовые помещения
|
-
|
+
|
+
|
|
|
|
(по СНиП 11-92-76)
|
|||
1.4. |
Блок производственных помещений
|
|
|
|
|
1.41
|
Цех фасовки масла, включающий:
|
-
|
+
|
+
|
|
|
фасовочное отделение
|
- |
+
|
+
|
|
|
распаковочное отделение
|
- |
+
|
+
|
|
|
помещения размораживания масла
|
- |
+
|
+
|
|
|
камера замораживания и хранения расфасованного масла
|
-
|
+
|
+
|
|
|
помещение хранения картонной тары и упаковочных материалов
|
-
|
+
|
+
|
|
|
помещение хранения тары-оборудования
|
-
|
+
|
+
|
|
|
помещение ремонта и санитарной обработки тары-оборудования
|
-
|
+
|
+
|
|
|
комната начальника цеха
|
-
|
+
|
+
|
|
1.42
|
Помещение парафинирования сыров
|
-
|
+
|
+
|
|
1.43
|
Помещение хранения и санобработки уборочного инвентаря
|
-
|
+
|
+
|
|
1.44
|
Вентиляционные камеры
|
-
|
+
|
+
|
|
|
|
по СНиП II-33-75*
|
|||
1.45
|
Тепловой пункт
|
+ |
+ |
+ |
|
1.46
|
Бытовые помещения
|
- |
+ |
+ |
|
|
|
по СНиП 14-22-76
|
|||
2.
|
Конденсаторное отдаление
|
- |
+ |
+
|
|
3.
|
Насосная станция с системой оборотного водоснабжения
|
- |
+ |
+ |
|
4.
|
Градирня
|
+ |
+ |
+ |
|
5.
|
Склад аммиака и масел
|
- |
+ |
+ |
|
6.
|
Административно-бытовой корпус
|
- |
+ |
+ |
|
6.1.
|
Помещения для административно-управленческого персонала
|
В соответствии со штатным расписанием
|
|||
6.2.
|
Бытовые помещения для охлаждаемого склада |
+ |
+ |
+ |
|
|
|
(по СНиП II-92-76)
|
|||
6.3.
|
Лаборатории:
|
|
|
|
|
|
химическая
|
- |
+ |
+ |
|
|
весовая
|
- |
+ |
+ |
|
|
бактериологическая
|
- |
+ |
+ |
|
|
бокс
|
- |
+ |
+ |
|
|
моечная - автоклавная
|
- |
+ |
+ |
|
|
кладовая
|
- |
+ |
+ |
|
6.4.
|
Столовая или буфет
|
- |
+ |
+ |
|
|
|
(в зависимости от штата работающих в максимальную смену СНиП II-02-76)
|
|||
6.5.
|
Венткамеры
|
- |
+ |
+ |
|
|
|
(по СНиП II-33-75*)
|
|||
6.6.
|
Щитовые
|
- |
+ |
+ |
|
6.7.
|
Помещение хранения уборочного инвентаря
|
- |
+ |
+ |
|
6.8.
|
АТС
|
- |
+ |
+ |
|
6.9.
|
Машинно-счетная станция
|
- |
- |
+ |
|
7.
|
Автовесовая с весами грузоподъемностью 15 т и 30 т
|
- |
+ |
+ |
|
8.
|
Пожарное депо
|
- |
- |
+ |
предусматриваются при проектировании системы охлаждения с использованием аммиачных холодильных установок;
предусматриваются при централизованной системе холодоснабжения;
необходимость проектирования цеха и производительность указываются в задании на разработку проекта;
размещение камеры предпочтительно в охлаждаемом складе;
могут быть совмещены в едином блоке или сооружаться самостоятельно;
проектируется при использовании кожухотрубных конденсаторов;
может быть совмещен с главным корпусом;
предусматривается на холодильниках емкостью 10000 т и более;
для холодильников емкостью 2501000 тонн, строящихся, как правило, на территории и в составе комплекса пищевых предприятий, бытовые помещения в комнате обогрева должны предусматриваться в бытовом корпусе комплекса;