Страница 3: ДСТУ 4444:2005. Субпродукти кролів (33978)

коди ПРОДУКЦІЇ

Таблиця А.1 — Код продукції згідно ДК 016

ДОДАТОК Б (довідковий)

ХАРЧОВА ТА ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ (КАЛОРІЙНІСТЬ) СУБПРОДУКТІВ КРОЛІВ (100 г)

Таблиця Б.1 — Інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність субпродуктів кролів (100 г)

ДОДАТОК В (довідковий)

БІБЛІОГРАФІЯ

1. СП № 3238-85 Санитарные правила для предприятий мясной промышленности (Санітарні правила для підприємств м’ясної промисловості), затверджені Міністерством м’ясної та молочної промисловості СРСР 05.08.85 р.
2. Na123-5/990-11 Инструкция no мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности (Інструкція з миття та профілактичного дезінфікування на підприємствах м’ясної і птахопереробної промисловості), затверджена Міністерством м’ясної та молочної промисловості СРСР 15.01.85 р.
3. № 28 Правила передзабійного ветеринарного огляду тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м’яса та м'ясних продуктів, затверджені наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України 07.06,02, зареєстровані Міністерством юстиції України 21.06.02 р. за № 524/6812
4. МБТ и СН № 5061-89 Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов (Медико-біологічні вимоги та санітарні норми якості продовольчої сировини та харчових продуктів), затверджені Міністерством м’ясної та молочної промисловості СРСР 01.08.89 р.
5. № 549/9148 Обов'язковий мінімальний перелік досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2), затверджений наказом Державного департаменту ветеринарної медицини України від 03,11.98, №16 та зареєстрований у Міністерстві юстиції України 30.11.98 № 761/3201 (у редакції наказу Державного департаменту ветеринарної медицини від 18.11.2003 № 87) та зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 28.04.04 р.
6. ДСанПіН 8.8.1.2.3,4-000-2001 Допустимі дози, концентрації, кількості та рівні вмісту пестицидів у сільськогосподарській сировині, харчових продуктах, повітрі робочої зони, атмосферному повітрі, воді водоймищ, ґрунті, затверджені Міністерством охорони здоров’я України 20.09.01 р. за № 137
7. ДР-97 Допустимі рівні вмісту радіонуклідів ‘'37Св і ®°Sr у продуктах харчування та питній воді, затверджені Міністерством охорони здоров’я України 19,08.97 р. за № 255
8. СНиП 2.09.04-87 Административные и бытовые здания (Адміністративні та гобутові споруди), затверджені Постановою Державного комітету з будівництва СРСР від 30.12.87 р, за № 313 зі Зміною №1 для застосування на території України, затвердженою Держбудом України від
9. за № 192
10. ДСН 3.3.6.037-99 Державні санітарні норми виробничого шуму, ультразвуку та інфразвуку, затверджені Постановою Головного державного санітарного лікаря України від 01.12.99 р. за № 37
11. ДСН 3.3.6.039-99 Державні санітарні норми виробничої загальної та локальної вібрації, затверджені Постановою Головного державного санітарного лікаря України від 01.12.99 р за № 39
12. ДСН 3.3.6,042-99 Державні санітарні норми мікроклімату виробничих приміщень, затверджені Постановою Головного державного санітарного лікаря України від 01.12.99 р. за № 42
13. СНиП 11-4-79 Естественное и искусственное освещение (Природне та штучне освітлення), затверджені Постановою Державного комітету СРСР у справах будівництва від 27 06 79 р. за № 100
14. СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы по охране поверхностных вод от загрязнения (Санітарні правила та норми з охорони поверхневих вод від забруднення), затверджені Міністерством охорони здоров'я СРСР від 04.07.88 р. за № 4630
15. ДСП 201-97 Державні санітарні правила охорони атмосферного повітря населених місць (від забруднення хімічними і біологічними речовинами), затверджені МОЗ України 09.07.97 р, за № 201
16. СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест (Санітарні правила утримування територій населених місць), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР від 05.08.88 р. за № 4690
17. Рекомендації Р 50-056-96 Продукція фасована в пакованні. Загальні вимоги до кількості, затверджені Держстандартом України від 18.07.1996 № 300
18. МВ Методичні вказівки, організація контролю і методи виявлення бактерії Listeria monocytogenes у харчових продуктах, 2004
19. МР Методические рекомендации диагностики листериоза животных и людей. Меры борьбы и профилактики (Методичні рекомендації діагностики лістеріозу тварин та людей. Засоби боротьби та профілактики), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 04.09.86 р.
20. МР № 2273-80 Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в пищевых продуктах (Методичні рекомендації з виявляння, ідентифікування та визначання вмісту афлатоксинів у харчових продуктах), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 10.12.80 р. за № 2273
21. МВ № 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства (Методичні вказівки з визначання залишкових кількостей антибіотиків у продуктах тваринництва), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 29.06 84 р. за № 3049
22. № 3202-85 Инструкция по проведению ветеринарно-токсикологических, медико-биологических исследований стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и гигиенической оценки продуктов животноводства (Інструкція з проведення ветеринарно-токсикологічних, медико-біологічних досліджень стимуляторів росту сільськогосподарських тварин та гігієнічного оцінювання продуктів тваринництва), затверджена Міністерством охорони здоров'я СРСР 23.02.85 р. за № 3202
23. МУ 5778-91 Стронций-90. Определение в пищевых продуктах (Стронцій-90. Визначання у харчових продуктах), затверджений МОЗ СРСР № 5778 від 04.01.1991 р.
24. МУ 5779-91 Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. (Цезій-137. Визначання у харчових продуктах), затверджений МОЗ СРСР № 5779 від 04.01.1991 р
25. МР 4,4.4-108-2004 Методичні рекомендації. Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки, затверджені МОЗ України від 02.07.2004 р. № 329.

УКНД 67,120

Ключові слова: блоки, зберігання, маркування, національний стандарт, пакування, показники безпеки (органолептичні, мікробіологічні), субпродукти (охолоджені, заморожені), транспортування.

Редактор С. Ковалець Технічний редактор О. Марченко Коректор Т. Калита Верстальник Ю. Боровик

Підписано до друку 10.06.2006. Формат 60 х 34 1/8. Ум. друк. арк. 1,86. Зам. І7.92. Ціна договірна.

Відділ науково-технічного редагування та термінології нормативних документів ДП «УкрНДНЦ» 03115, Київ, вул. Святошинська, 2

(ІПС № 7-2006)

67,120

до ДСТУ 4444:2005 Субпродукти кролів. Технічні умови

(ІПС № 9-2006)