(У1 - V2) ■ 0,0001061
Х2^100%,(2)
m
де V1—об’єм розчину тіосульфату натрію, витрачений на титрування випробної проби, см3;
V2—об’єм розчину тіосульфату натрію, витрачений на титрування контрольного розчину,
см3;3
0,0001061 — маса іона йоду, еквівалентна масі тіосульфату натрію в 1 см3 розчину концентрацією 0,005 моль/дм3, г;
m—маса сухої наважки солі, г;
100 %—коефіцієнт перерахунку грамів у відсотки.
За результат беруть середнє арифметичне значення результатів двох паралельних визначань, виконаних з однієї наважки проби, допустима розбіжність між якими не повинна перевищувати 0,00054 %, що відповідає 5,4 мг/кг, якщо вміст йоду — до 0,005 %.
Допустима розбіжність між результатами випробовування тієї самої проби продукту, виконаними у двох різних лабораторіях, не повинна перевищувати 0,0008 %, що відповідає 8,0 мг/кг, щодо середнього арифметичного за довірчої імовірності Р = 0,95.
Обчислювання виконують до п’ятого десяткового знака і заокруглюють до четвертого десяткового знака.
Визначання вмісту токсичних елементів, зазначених у таблиці 3, проводять згідно з ГОСТ 26927; ГОСТ 26930 — ГОСТ 26934.
Визначання вмісту радіонуклідів проводять згідно з методиками, затвердженими органами охорони України.
Контролювання якості сировини і матеріалів, зазначених у 4.3, проводять згідно з документами, які посвідчують якість продукції підприємства-виробника.
Якість марковання і паковання визначають згідно з ДСТУ .27.
Добова норма вживання продукту складає до 5 г.
Використовувати сіль йодовану дозволено в продуктах, температура яких не перевищує 80 оС.
Після закінчення терміну придатності до споживання сіль йодовану реалізують як кухонну сіль.
ДОДАТОК А (довідковий)
КОДИ НА ПРОДУКЦІЮ ЗГІДНО З ГК 18.38-2001
Таблиця — А.1
Назва продукту |
Код ДКПП |
Сіль харчова виварна ґатунку екстра скомпактована з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.81 7113 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.81 7123 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.81 7133 |
— упакована у мішки |
14.40.10.81 7153 |
— упакована у ящики |
14.40.10.81.7163 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.81 7173 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.81 7183 |
|
|
Сіль харчова виварна ґатунку екстра з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.81 9113 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.81 9123 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.81 9133 |
— упакована у баночки |
14.40.10.81.9143 |
— упакована у мішки |
14.40.10.81 9153 |
— упакована у ящики |
14.40.10.81.9163 |
— упакована у контейнери |
4.40.10.81 9173 |
— у груповому пакованні |
4.40.10.81 9183 |
|
|
Сіль харчова виварна ґатунку вищого з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.82 9116 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.82 9123 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.82 9133 |
— упакована у баночки |
14.40.10.82.9143 |
— упакована у мішки |
14.40.10.82 9153 |
— упакована у ящики |
14.40.10.82 9163 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.82 9173 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.82 9183 |
|
|
Сіль харчова виварна ґатунку першого з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.83 9113 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.83 9123 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.83 9133 |
— упакована у баночки |
14.40.10.83.9143 |
— упакована у мішки |
14.40.10.83 9153 |
— упакована у ящики |
14.40.10.83 9163 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.83 9173 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.83 9183 |
Продовження таблиці А.1
Назва продукту |
Код ДКПП |
Сіль харчова кам'яна ґатунку вищого помелу 0 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.82 1111 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.82 1123 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.82 1133 |
— упакована у баночки |
14.40.10.82.1143 |
— упакована у мішки |
14.40.10.82 1153 |
— упакована у ящики |
14.40.10.82 1163 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.82 1173 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.82 1183 |
|
|
Сіль харчова кам'яна ґатунку вищого помелу 1 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.82 2111 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.82 2123 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.82 2133 |
— упакована у баночки |
14.40.10.82.2143 |
— упакована у мішки |
14.40.10.82 2153 |
— упакована у ящики |
14.40.10.82 2163 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.82 2173 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.82 2183 |
|
|
Сіль харчова кам'яна ґатунку вищого помелу 2 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.82 3111 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.82 3123 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.82 3133 |
— упакована у мішки |
14.40.10.82 3153 |
— упакована у ящики |
14.40.10.82 3163 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.82 3173 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.82 3183 |
|
|
Сіль харчова кам'яна ґатунку вищого просіяна з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.82 8111 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.82 8123 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.82 8133 |
— упакована у баночки |
14.40.10.82.8143 |
— упакована у мішки |
14.40.10.82 8153 |
— упакована у ящики |
14.40.10.82 8163 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.82 8173 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.82 8183 |
|
|
Сіль харчова кам'яна ґатунку першого помелу 0 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.83 1111 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.83 1121 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.83 1131 |
— упакована у баночки |
14.40.10.83.1141 |
— упакована у мішки |
14.40.10.83 1151 |
— упакована у ящики |
14.40.10.83 1161 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.83 1171 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.83 1181 |
Продовження таблиці А.1
Назва продукту |
Код ДКПП |
Сіль харчова кам'яна ґатунку першого помелу 1 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.83 2111 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.83 2121 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.83 2131 |
— упакована у баночки |
14.40.10.83.2141 |
— упакована у мішки |
14.40.10.83 2151 |
— упакована у ящики |
14.40.10.83 2161 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.83 2171 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.83 2181 |
|
|
Сіль харчова кам'яна ґатунку першого просіяна з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.83.8111 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.83.8121 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.83.8131 |
— упакована у баночки |
14.40.10.83.8141 |
— упакована у мішки |
14.40.10.83.8151 |
— упакована у ящики |
14.40.10.83.8161 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.83.8171 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.83.8181 |
|
|
Сіль харчова осідна ґатунку вищого помелу 0 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.82.1112 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.82.1122 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.82.1132 |
— упакована у баночки |
14.40.10.82.1142 |
— упакована у мішки |
14.40.10.82.1152 |
— упакована у ящики |
14.40.10.82.1162 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.82.1172 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.82.1182 |
|
|
Сіль харчова осідна ґатунку вищого помелу 1 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.82.2112 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.82.2122 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.82.2132 |
— упакована у баночки |
14.40.10.82.2142 |
— упакована у мішки |
14.40.10.82.2152 |
— упакована у ящики |
14.40.10.82.2162 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.82.2172 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.82.2182 |
|
|
Сіль харчова осідна ґатунку першого помелу 0 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.83.1112 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.83.1122 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.83.1132 |
— упакована у баночки |
14.40.10.83.1142 |
— упакована у мішки |
14.40.10.83.1152 |
— упакована у ящики |
14.40.10.83.1162 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.83.1172 |
Кінець таблиці А.1 |
|
Назва продукту |
Код ДКПП |
Сіль харчова осідна ґатунку першого помелу 1 з добавкою йоду, упакована у пачки з картону |
14.40.10.83.2112 |
— упакована у пачки і пакети паперові |
14.40.10.83.2122 |
— упакована у пакети з полімерних матеріалів |
14.40.10.83.2132 |
— упакована у баночки |
14.40.10.83.2142 |
— упакована у мішки |
14.40.10.83.2152 |
— упакована у ящики |
14.40.10.83.2162 |
— упакована у контейнери |
14.40.10.83.2172 |
— у груповому пакованні |
14.40.10.83.2182 |