ТСН 31-302-95 сторінка 6 з 6
2
3
4
5
1.
Обеденный зал
2,4 кв. м на 1 место
Только в домах-интернатах для детей среднего и старшего возраста
2.
Умывальные
3 кв. м (1 умывальник) на каждые 18—20 мест
то же
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
Раздаточная
Сервизная
Моечная столовой посуды
Горячий цех
Хлеборезка, хранение хлеба
Моечная кухонной посуды
Холодный цех
Цех мучных изделий
Мясо-рыбный цех
Овощной цех
Комната заведующего производством
Кладовая суточного запаса продуктов
Кладовая сухих продуктов
Охлаждаемые камеры:
— продуктов
— отходов
Помещение первичной обработки продуктов (овощей и птицы)
Загрузочная, кладовая тары
Кладовая белья:
— чистого
— грязного
Кладовая и моечная тары
Комната персонала с душевой и санитарным узлом
Комната кладовщика
Кладовая овощей, солений
Комната хранения предметов уборки
Раздаточная
Столовая персонала с подсобным помещением
18
6
16—18
54
6
8
10
10
18
15
8
8
10
20
4
8+6
14
6
4
12
18
—
12+6
4
16
16+6
24
8
30—36
70
8
10
14
14
24
18
8
10
14
32
4
10+8
18
8
6
16
24
6
16+8
4
20
18+8
то же
то же
то же
Не менее двух камер
С выходом наружу
С выходом на участок
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
(справочное)
ОРИЕНТИРОВОЧНЫЕ СОСТАВ И ПЛОЩАДИ
ПОМЕЩЕНИЙ АДМИНИСТРАТИВНО-БЫТОВОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ
№№ пп
Наименование помещений
Площадь помещений, кв. м
Примечания
в домах-интернатах до 150 мест
в домах-интернатах свыше 150 мест
1
2
3
4
5
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
Вестибюль с гардеробом для посетителей
Санитарные узлы мужские и женские с умывальником в шлюзе
Помещение дежурного
Кабинет директора
Канцелярия-приемная
Кабинет заместителя директора по хозяйственной части
Помещение дежурного персонала технического обслуживания
Бухгалтерия с кассой
Комната отдыха персонала
Комната сестры-хозяйки с кладовой
Кладовые грязного белья и чистого белья с починочной
Помещение архива
АТС
Гардероб персонала с душевой и санитарным узлом
Кладовые, инвентарные
Помещение ремонта электроаппаратуры с подсобным помещением
Комната хранения предметов уборки
Постирочная
Дезкамера
74
5х2
10
18
12
12
10
12+4
24
10+6
10+12
8
18
24
30
12+4
4х2
8+18+6
—
90
5х2
10
24
14
14
14
18+4
36
12+8
16+20
12
24
36
40
14+6
4х2
8+22+8
по расчету
Может располагаться в подвале
то же
Может располагаться в подвале
то же
то же
В случае, если в составе помещений хозяйственного обслуживания прачечная не предусмотрена
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
(рекомендуемое)
ГАБАРИТНЫЕ СХЕМЫ ПОМЕЩЕНИЙ
Рис. 1. Планировочная схема спальной комнаты на 2 места. (Вариант при шаге 3,6 м). Экспликация оборудования: 1 — кровать 190х70, 2 — диван 200х75, 3 — тумбочка 40х80, 4 — тумбочка 40х40, 5 — стол 60х100, 6 — стул 40х40, 7 — кресло 50х50, 8 — торшер, 9 — банкетка, 10 — инвалидная коляска, 11 — комбинированный шкаф
Рис. 2. Планировочная схема спальной комнаты на 2 места (вариант при шаге 3,2 м). Экспликацию оборудования см. рис. 1
Рис. 3. Планировочная схема спальной комнаты на 3 места (вариант 1). Экспликацию оборудования см. рис. 1
Рис. 4. Планировочная схема спальной комнаты на 3 места (вариант 2). Экспликацию оборудования см. рис. 1
Рис. 5. Планировочная схема спальной комнаты на 4 места. Экспликацию оборудования см. рис. 1
Рис. 6. Планировочные схемы санитарных узлов. Вариант 1 — уборная с умывальником. Вариант 2 — санитарный узел при спальной комнате. (а — вариант с душем, б — вариант с ванной). Экспликация оборудования: 1 — унитаз детский 30х50, 2 — унитаз для взрослых 40х60, 3 — умывальник детский 50х30, 4 — умывальник для взрослых 60х40, 5 — душевой поддон 80х80, 6 — поворотное кресло, 7 — ногомойка 40х60, 8 — банкетка 40х40, 9 — вешалка для полотенец, 10 — поручни-держатели, 11 — шкаф хозяйственный
Рис. 7. Планировочная схема санитарного узла для дошкольных групп (Вариант 1). Экспликация оборудования: 1 — унитаз детский 30х50, 2 — унитаз для взрослых 40х60, 3 — умывальник детский 50х30, 4 — умывальник для взрослых 60х40, 5 — душевой поддон 80х80, 6 — поворотное кресло, 7 — ногомойка 40х60, 8 — банкетка 40х40, 9 — вешалка для полотенец, 10 — поручни-держатели, 11 — шкаф хозяйственный
Рис. 8. Планировочная схема санитарного узла для дошкольных групп (вариант 2). Экспликацию оборудования см. рис. 7
Рис. 9. Планировочные схемы класса на 10 чел. с зоной психологической разгрузки. Экспликация оборудования: 1 — стол ученический, 2 — стул ученический, 3 — стол учителя, 4 — стул учителя, 5 — стол ученический для инвалида-колясочника, 6 — инвалидная коляска, 7 — доска, 8 — шведская стенка, 9 — кресло, 10 — кинопроекционный аппарат, 11 — табурет, 12 — тумбочка, 13 — кушетка, 14 — экран, 15 — умывальник
2,25 м2/1 место
Рис. 10. Габаритная схема организации обеденного места в общей комнате при семейном проживании: вариант 1 — на 8 чел. Экспликация оборудования: 1 — стол, 2 — стул, 3 — инвалидная коляска
1,8 м2/1 место
Рис. 11. Схема организации обеденного места в общей комнате при семейном проживании. Вариант 1 на 8 чел. Экспликацию оборудования см. рис. 10
1,8 м2/1 место
Рис. 12. Схема организации обеденного места в общей комнате при семейном проживании. Вариант 2 на 6 чел. Экспликацию оборудования см. рис. 10
Рис. 13. Примеры оборудования санитарно-гигиенических помещений. Зарубежный опыт (Х. Ю. Калмет)
Рис. 14. Типы стационарных сидений в душевых. Зарубежный опыт (Х. Ю. Калмет)
Побачили розбіжність з офіційним текстом?
Дивіться також
СанПиН 2.3.2.1293-03
Гигиенические требования по применению пищевых добавок
СНУ Збірник 1