Для магазинів, не обладнаних сміттєпроводами, за завданням на проектування і з урахуванням додатків П і Р слід передбачати сміттєзбірну камеру, приміщення для механізованого пресування паперових і деревно-стружкових відходів, камеру для зберігання харчових відходів.
9.3Водопостачання і каналізація
С 26 ДБН В.2.2-23:2009
довольчих магазинів торговельною площею більше 1000 м2 слід передбачати трапи і поливальні крани для мокрого прибирання підлоги. Шлюз у камері харчових відходів повинен бути обладнаний раковиною, мийкою для миття бачків і трапом. Трап необхідно встановлювати також у приміщеннях рибних магазинів, якщо ці приміщення запроектовані з акваріумами.
9.4 Теплопостачання, опалення, вентиляція та кондиціонування повітря
9.4.1Будинки підприємств роздрібної торгівлі необхідно обладнувати опаленням і венти-ляцією, що проектуються згідно зі СНиП 2.04.05.
Системи кондиціонування повітря слід проектувати за завданням на проектування. При цьому в приміщеннях мають підтримуватися оптимальні параметри мікроклімату внутрішнього повітря щодо температури і відносної вологості.
Розрахункові температури повітря і вимоги до повітрообміну в приміщеннях слід приймати відповідно до таблиці 5.
9.4.2Будинки магазинів необхідно підключати до систем централізованого теплопостачаннячерез індивідуальний тепловий пункт (ІТП), обладнаний приладами обліку теплоспоживання.Вбудовані в будинки іншого призначення або прибудовані до них магазини слід обладнуватиокремими системами або гілками систем зі своїми приладами обліку теплоспоживання, які роз-ташовуються в приміщенні ІТП. Допускається забезпечувати теплопостачання вбудованих мага-зинів площею до 150 м2 від загальнобудинкових систем теплоспоживання.
У разі неможливості приєднання будинку магазину до централізованого теплопостачання, а також в інших випадках при техніко-економічному обґрунтуванні і за наявності дозвільної документації до складу проекту будинку має входити місцева котельня, яку слід проектувати згідно з СНиП П-35 і ДБН В.2.5-20.
Таблиця 5
Приміщення
|
Розрахункова температура взимку, °С
|
Кратність повітрообміну, год-1 |
||
|
|
Приплив |
Витяжка |
|
Торговельні зали продовольчих магазинів |
площею 250 м2 і менше |
14 |
- |
1 |
|
площею більше 250 м2 |
14 |
За розрахунком |
|
Торговельні зали універсальних і непродовольчих магазинів |
площею 250 м2 і менше |
16 |
- |
1 |
|
площею більше 250 м2 |
16 |
За розрахунком |
|
Розвантажувальні приміщення |
10 |
За розрахунком |
||
Приміщення готування товарів до продажу, комплектувальні, прийомочні |
18 |
2 |
1 |
|
Демонстраційні зали |
18 |
За розрахунком |
||
Приміщення для пральних машин і прасувальні |
18 |
1 |
2 |
|
Білизняна |
18 |
- |
0,5 |
|
Розрубочні |
10 |
3 |
4 |
|
Комори |
хліба і кондитерських виробів |
16 |
- |
0,5 |
|
гастрономічних товарів, риби, молока, фруктів, овочів, солінь, вина, пива, напоїв |
8 |
- |
1 |
|
взуття, парфумів, побутової хімії |
16 |
- |
2 |
|
інших товарів |
16 |
- |
0,5 |
Камери охолоджувані |
За технологічним завданням |
|||
Камера для сміття не охолоджувана |
- |
- |
1 |
ДБН В.2.2-23-2009 С. 27
Кінець таблиці 5
Приміщення |
Розрахункова температура взимку, °С |
Кратністі повітро- обміну, год-1
|
||
|
|
Приплив |
Витяжка |
|
Приміщення для зберігання пакувальних матеріалів і інвентаря |
18 |
- |
0,5 |
|
Майстерні |
18 |
2 |
3 |
|
Машинне відділення установок технологічного холодопостачання |
з повітряним охолодженням |
5 |
За розрахунком |
|
|
з водяним охолодженням |
5 |
- |
3 |
Конторські приміщення, кімната персоналу, приміщення охорони, пожежного поста, АСК |
18 |
1 |
1 |
|
Гардеробні, кімната для прийому їжі |
18 |
- |
1 |
|
Туалети |
16 |
- |
100 м3 на один унітаз |
|
Душові |
25 |
- |
5 |
|
Примітка 1. Магазини, що розташовуються в підземних поверхах будинків або під поверхнею землі, необхідно проектувати із системами механічної припливно-витяжної вентиляції незалежно від площі торговельної зали. Повітрообмін для всіх приміщень цих магазинів визначається розрахунком, але не менше 30 м3/год на одного покупця і 60 м3/год на одного працівника. Примітка 2. У приміщеннях, де проектується кондиціонування повітря, що забезпечує оптимальні пара- метри повітря протягом усього року, систему опалення необхідно розраховувати на під- тримку температури + 12 °С. |
С.28 ДБН В.2.2-23:2009
В інших випадках допускається проектування повітряно-теплових завіс за завданням на проектування.
9.4.8Системи вентиляції магазинів, вбудованих у будинки іншого призначення або прибу-довані до них, слід проектувати окремими від систем вентиляції цих будинків.
Якщо продаж продовольчих і непродовольчих товарів передбачається в різних залах одного магазину, системи вентиляції цих залів мають бути роздільними.
Системи витяжної вентиляції з комор необхідно проектувати окремими від систем вентиляції інших приміщень. Допускається об'єднувати ці системи у разі встановлення протипожежних клапанів у місцях перетинання повітроводами перегородок комор відповідно до вимог СНиП 2.04.05.
9.4.9У залах, де продаються товари побутової хімії, рециркуляція не допускається.9.5 Електропостачання та електрообладнання
9.5.1Електрообладнаання будинків та споруд підприємств роздрібної торгівлі слід проект-тувати згідно з вимогами ДБН В.2.5-23, ДБН В.2.5-27, ДБН В.2.5-28, ПУЭ, ПУЕ, НПАОП 40.1-1.21,НПАОП 40.1-1.32, ДСТУ Б В.2.5-38, ГОСТ 7396.1, СНиП 3.05.06, ВСН 97, ВСН 205.
9.5.2Електроприймачі підприємств роздрібної торгівлі стосовно забезпечення надійностіелектропостачання слід відносити:
до І категорії - електроприймачі систем протипожежного захисту (системи внутрішнього протипожежного водопроводу, автоматичні установки пожежогасіння та пожежної сигналізації, системи протидимного захисту; електроприймачі ліфтів для транспортування пожежних підрозділів, евакуаційного та аварійного освітлення, систем оповіщення про пожежу та керування евакуацією людей); систем охоронної сигналізації, сигналізації загазованості, а також інші електроприймачі, що мають живитися за І категорією надійності згідно з ПУЕ;
до II категорії - усі інші електроприймачі за торговельної площі більше 2000 м2, електроприймачі за торговельної площі від 250 м2 до 2000 м2, крім вказаних в І категорії;
до III категорії - електроприймачі за торговельної площі підприємств торгівлі менше 250 м2, крім вказаних у І категорії.
При цьому світлова реклама підприємств торгівлі повинна бути встановлена так, щоб у нічний час доби не освітлювати житлові приміщення вище 5 лк.
9.5.7У підприємствах торгівлі повинно передбачатися евакуаційне освітлення і слід вста-новлювати світлові покажчики "Вихід", враховуючи вимоги ДБН В.2.5-28.
У торговельних залах, а також над касовими апаратами слід встановлювати світильники аварійного освітлення.
ДБН В.2.2-23:2009 С 29