Инвентарные здания мобильного типа, киоски, павильоны, контейнеры и другие подобные сооружения допускается размещать группами, но не более 20 единиц в одной группе двухполосного торгового ряда и 10 единиц в группе однополосного ряда, а площадь территории, на которой они размещаются без противопожарных разрывов, принимается согласно НАПБ Б.01-005. Расстояние между группами этих зданий (сооружений) и от них до других зданий и сооружений необходимо принимать не менее 15 м.
5.8Контейнеры для мусора должны быть установлены на заасфальтированной или забето-нированной площадке, граница которой должна быть не менее 1 м от основания каждого кон-тейнера. Площадка мусоросборного контейнера должна располагаться на расстоянии не менее 25 мот предприятия торговли и от окон и дверей жилых и общественных зданий.
С.10 ДБН В.2.2-23:2009
6 ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ И КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ
6.1 Общие требования
6.1.1Объемно-планировочные и конструктивные решения зданий и сооружений предприятийрозничной торговли должны обеспечивать возможность организации торговли современнымиметодами (самообслуживание, свободный доступ к товарам, продажа по образцами, с учетомприменения тары-оборудования и т.п.) и возможность использования традиционных методовторговли, предусматривать комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных работ средства-ми вертикального и горизонтального транспорта, а также обеспечивать удобства для покупателейи продавцов.
Конструктивные решения зданий следует разрабатывать в соответствии с требованиями ДБН В.1.1-7, СНиП 2.01.01, ДБН В.1.2-2 и ДСТУ Б В.1.2-3, ДБН В.2.1-10, ДБН В.2.6-31. В особых условиях строительства (просадочные грунты, подрабатываемые территории, сейсмические районы) следует руководствоваться ДБН В.1.1-5 и ДБН В.1.1-12.
- технические помещения систем инженерного оборудования (венткамеры, машинные отделения лифтов и холодильных установок, тепловой узел, насосная станция пожаротушения и др.).
Торговые залы должны быть удобно связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже, помещениями для хранения товаров.
Из торговых залов, складских помещений (кладовых) и помещений для подготовки товаров к продаже не должно быть непосредственных входов в служебные, бытовые и технические помещения.
Приемочные, разгрузочные следует, как правило, размещать вблизи от помещений хранения товаров.
Все подсобные, служебные и бытовые помещения для персонала должны быть изолированы от помещений для хранения пищевых продуктов.
6.1.6В универсамах, гипермаркетах и других продовольственных магазинах помещения кла-довых и подготовки товаров к продаже следует предусматривать, как правило, на одном уровне ссоответствующим по специализации торговым залом.
ДБН В.2.2-23:2009 С. 11
В условиях реконструкции допускается размещение кладовых (за исключением кладовых для легковоспламеняющихся материалов и горючих жидкостей), помещений для подготовки товаров к продаже и торговых залов на разных уровнях при обеспечении связи с помощью подъемников, грузовых лифтов или других устройств для товаров, а также лестниц, пандусов, пассажирских лифтов для покупателей (посетителей) и персонала.
Допускается размещение в подвальном и цокольном этажах кладовых и складских помещений продовольственных и непродовольственных магазинов, торговые залы которых размещены на первом этаже и выше, а также подсобных помещений магазинов (в том числе для приема стеклянной тары, хранения контейнеров, упаковочных материалов, уборочного инвентаря и т.п.), бытовых помещений (гардеробные, уборные, умывальные, душевые, раздевальные, кабины личной гигиены женщин), технических помещений систем инженерного оборудования зданий.
6.1.7Торговые залы, фасовочные, комплектовочные, гладильные, мастерские и другие поме-щения предприятий розничной торговли с продолжительным пребыванием людей рекоменду-ется обеспечивать, как правило, естественным освещением.
Допускается устраивать без естественного освещения торговые залы, помещения приема стеклянной тары от населения, складские помещения, подсобные (кладовые для хранения тары, контейнеров, инвентаря, в том числе уборочного), бытовые помещения персонала и технические, то есть все помещения, которые допускается размещать в подвальных этажах в соответствии с ДБН В.2.2-9 и для которых может предусматриваться только искусственное освещение согласно ДБН В.2.5-28. В этом случае указанные помещения должны быть оборудованы системой принудительного дымоудаления.
6.1.8Высоту этажей зданий принимают, как правило, 3,3 м (не менее 3,0 м от пола до по-толка).
Допускается при обосновании (механизация, оборудование, конструкции) увеличивать высоту этажей с торговым залом площадью более 400 м2 до 3,6 м, а более 1000 м2 - до 4,2 м и 4,8 м (по заданию на проектирование). Высоту двухсветных торговых залов допускается принимать 4,8 м при наличии антресолей, а для торговых залов рынков - в случаях, когда внутренний объем зала позволяет предусматривать естественную вентиляцию согласно 9.4.5. Высоту этажа с торговым залом при кондиционировании воздуха следует принимать не более 4,2 м.
6.1.9Высоту этажа предприятий торговой площадью до 250 м2, встроенных в жилые здания,допускается принимать по высоте этажа жилого здания, но не менее 2,8 м.
Входы в кладовые и другие неторговые помещения следует располагать со стороны производственных групп помещений. В предприятиях торговой площадью до 250 м2 допускается предусматривать дополнительные входы в торговый зал для подачи товаров из смежных с торговым залом кладовых.
6.1.12Полы на путях перемещения товаров и эвакуации из торговых залов не должны иметьпорогов. Асфальтовые полы допускаются только в разгрузочном помещении на площадке дляавтомобилей. В остальных помещениях материал полов определяется проектом по согласованиюс органами государственного пожарного и санитарного надзора.
С. 12 ДБН В.2.2-23:2009
6.1.13 В универсамах и в продовольственных магазинах торговой площадью 1500 м2 и более (гипермаркетах), в универмагах и непродовольственных магазинах торговой площадью 3500 м2 и более допускается предусматривать (по заданию на проектирование) места для размещения киосков и торговых автоматов.
6.2 Торговые помещения
6.2.1В состав торговой площади предприятий торговли входит площадь торговых залов ипомещений для дополнительного обслуживания в соответствии с перечнем согласно приложе-нию Г. Этот перечень не регламентируется и определяется согласно заданию на проектирование.
В торговую площадь магазина не входит площадь помещений для приема стеклянной тары, которые имеют, как правило, отдельные входы для посетителей.
Минимальный коэффициент установочной площади в торговом зале следует принимать не менее 0,25.
6.2.2Отделы заказов рекомендуется предусматривать в продовольственных магазинах с уни-версальным ассортиментом товаров торговой площадью, как правило, 400 м2 и более (в сельскихпоселениях - торговой площадью 250 м2 и более).
Допускается предусматривать по заданию на проектирование отделы заказов в других продовольственных магазинах и при меньшей торговой площади.
Площадь помещений отдела заказов следует принимать не менее расчетной, определяемой по удельным показателям минимальной площади в соответствии с приложением Д.
6.2.3Площадь кафетериев следует принимать не менее расчетной, определяемой по удельнымипоказателям минимальной площади в соответствии с приложением Е.
Площади соковых баров, отделов кулинарии и т.п. предприятий питания устанавливаются заданием на проектирование в соответствии с нормами на проектирование предприятий общественного питания (ресторанного хозяйства) согласно требованиям ДСТУ 4281, СП 42-123-5777 и СП 5781.
ДБН В.2.2-23:2009 С. 13
Для определения части площади, занятой оборудованием, по отношению ко всей площади торгового зала универсама (супермаркета и др.) рекомендуется пользоваться такими ориентировочными величинами:
6.2.9В магазинах самообслуживания количество рабочих мест контролеров-кассиров следуетпринимать в зависимости от площади торгового зала на одно рабочее место контролера-кассира(регистратора расчетных операций):
до 100 м2 включительно - в продовольственных магазинах;
до 160 м2 включительно - в непродовольственных магазинах.
Площадь узла расчета должна приниматься не более 15 % от площади торгового зала. В этом расчете не учитывается площадь торгового зала, предназначенная для дополнительного обслуживания.