Примечание. В укрупненных расчетах площадь для проездов принята 50% от общей площади склада.
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Рекомендуемое
Количество хлеба и хлебобулочных изделий, укладываемых в лотки
№ п.п. |
Наименование изделий |
Масса, кг |
Загрузка лотка (740х450), кг |
1 |
Хлеб ржаной формовой из обойной муки |
1,33 |
13,3 |
2 |
Хлеб ржаной формовой из обойной муки |
0,92 |
11,0 |
3 |
Хлеб ржаной подмосковный формовой |
1,0 |
12,0 |
4 |
Хлеб бородинский формовой |
1,0 |
12,0 |
5 |
Хлеб бородинский формовой |
0,9 |
10,8 |
6 |
Хлеб житный формовой |
0,9 |
10,8 |
7 |
Хлеб дарницкий формовой |
0,9 |
10,8 |
8 |
Хлеб орловский формовой |
1,0 |
12,0 |
9 |
Хлеб орловский формовой |
0,85 |
11,90 |
10 |
Хлеб украинский новый формовой |
1,06 |
12,72 |
11 |
Хлеб столовый формовой |
1,0 |
12,0 |
12 |
Хлеб российский формовой |
0,85 |
10,2 |
13 |
Хлеб славянский формовой |
0,9 |
12,6 |
14 |
Хлеб украинский новый подовой |
0,7 |
5,6 |
15 |
Хлеб столовый подовой |
0,93 |
5,6 |
16 |
Хлеб столичный подовой |
0,85 |
5,1 |
17 |
Хлеб волоколамский подовой |
0,85 |
5,1 |
18 |
Хлеб черкизовский подовой |
0,85 |
5,1 |
19 |
Хлеб рижский подовой |
0,5 |
6,0 |
20 |
Хлеб пшеничный из обойной муки формовой |
1,0 |
12,0 |
21 |
Хлеб пшеничный из муки I сорта формовой |
1,0 |
12,0 |
22 |
Хлеб пшеничный из муки I сорта формовой |
0,7 |
8,4 |
23 |
Хлеб пшеничный из муки II сорта формовой |
1,0 |
15,0 |
24 |
Хлеб пшеничный из мука II сорта подовой |
1,05 |
8,4 |
25 |
Хлеб пшеничный из муки II сорта формовой |
0,88 |
10,6 |
26 |
Калач саратовский из муки высшего сорта |
0,97 |
8,7 |
27 |
Хлеб пшеничный из муки I сорта подовой |
1,0 |
8,0 |
28 |
Хлеб пшеничный из муки I сорта подовой |
0,83 |
6,6 |
29 |
Хлеб горчичный подовой I сорта |
0,8 |
8,0 |
30 |
Хлеб молочный I сорта |
0,8 |
8,0 |
31 |
Паляница украинская, высший сорт, подовая |
1,0 |
8,0 |
32 |
Матнакаш подовой высшего сорта |
1,0 |
6,0 |
33 |
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта подовой |
0,5 |
6,0 |
34 |
Батоны простые из муки I сорта |
0,5 |
4,5 |
35 |
Батоны нарезные из муки I сорта |
0,4 |
4,0 |
36 |
Батоны студенческие из муки I сорта |
0,3 |
3,0 |
37 |
Батончики дорожные из муки I сорта |
0,25 |
3,5 |
38 |
Булки черкизовские из муки I сорта |
0,4 |
3,2 |
39 |
Булки городские из муки I сорта |
0,2 |
3,2 |
40 |
Батоны нарезные из муки высшего сорта |
0,5 |
4,5 |
41 |
Батоны столичные из муки высшего сорта |
0,4 |
4,0 |
42 |
Батоны подмосковные из муки высшего сорта |
0,4 |
4,0 |
43 |
Батоны столовые из муки высшего сорта |
0,3 |
3,0 |
44 |
Плетенки с маком из муки высшего сорта |
0,4 |
3,2 |
45 |
Булки ярославские из муки I сорта |
0,2 |
3,0 |
46 |
Батоны городские из муки высшего сорта |
0,2 |
3,0 |
47 |
Рожки алтайские |
0,2 |
2,0 |
48 |
Рожки из муки I сорта |
0,06 |
1,8 |
49 |
Булочки гражданские из муки высшего сорта |
0,2 |
2,0 |
50 |
Булочки московские из муки высшего сорта |
0,2 |
3,6 |
51 |
Булочки повышенной калорийности из муки I сорта |
0,1 |
2,3 |
52 |
Булочная мелочь из муки I сорта |
0,1 |
3,2 |
53 |
Бублики украинские |
0,1 |
4,5 |
54 |
Булочки сдобные из муки высшего сорта |
0,1 |
2,5 |
55 |
Булочки "Снежок" из муки I сорта |
0,1 |
2,5 |
56 |
Булочки столичные, кунцевские |
0,05 |
5,0 |
57 |
Плюшки московские из муки высшего сорта |
0,2 |
3,0 |
58 |
Плюшки московские из муки высшего сорта |
0,1 |
2,5 |
59 |
Сдоба разная из муки высшего сорта |
0,1 |
2,0 |
60 |
Лепешки сметанные из муки высшего сорта |
0,1 |
2,0 |
61 |
Кексы весенние |
0,4 |
3,2 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Рекомендуемое
Расход упаковочных материалов на 1 т готовой продукции
Наименование продукции |
Упаковочные материалы |
||||||||||
|
Бумага этикеточная массой 70 г/м2 |
Этикетки парафини- рованные |
Бумага для упаковки на автоматах массой 250 г/м2 |
Пленка полиэтиле- новая массой 36,7 г/м2 |
Пленка полиэтиле- новая массой 61,75 г/м2 |
Бумага оберточная массой 45 г/м2 |
Пергамент массой 50 г/м2 |
Подпер- гамент массой 43 г/м2 |
Пленка полиэтиленовая термоусадочная массой 42,75 г/м2 |
Целлофан, лакированный нитролаком, массой 48 г/м2 |
Картон коробочный марки "А" массой 350 г/м2 |
Хлебобулочные изделия |
- |
- |
- |
14,0...21,0* |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Булочка кунцевская массой 0,05 кг |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
25,0 |
|
|
Сухари, расфасованные массой 0,1 кг |
2,7 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
45,5 |
- |
- |
- |
Сухари, расфасованные массой 0,2 кг |
- |
- |
- |
- |
39,0 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Сухари, расфасованные массой 0,25 кг |
- |
- |
- |
- |
34,0 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Сухари, расфасованные массой 0,4 кг |
0,65 |
- |
105,5 |
- |
- |
18,5 |
20,4 |
17,5 |
- |
- |
156,0 |
Сухари весовые |
0,1 |
- |
- |
- |
- |
5,0 |
- |
- |
- |
- |
- |
Панировочные сухари |
- |
- |
- |
15,0 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Хлебные палочки, расфасованные массой 0,5 кг |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
31,0 |
- |
Сушки, расфасованные массой 0,2 кг |
- |
- |
- |
- |
42,0 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Сушки, расфасованные массой 0,25 кг |
- |
- |
- |
- |
33,6 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Баранки весовые |
0,15 |
- |
- |
- |
- |
5,0 |
- |
- |
- |
- |
- |
_______________
* В зависимости от ассортимента изделий.
ПРИЛОЖЕНИЕ 8
Рекомендуемое
Нормы складирования готовой продукции
Наименование складируемых грузов |
Вид грузовой единицы |
Масса грузовой единицы, кг |
Пакет на поддоне размером 800х200 мм |
Число рядов в штабеле |
Количество грузов на 1 м2 площади (с учетом проездов), т |
Срок хранения, сут |
|||
|
|
нетто |
брутто |
Число грузовых единиц в пакете, шт. |
Масса, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
нетто |
брутто |
|
|
|
Баранки |
Мешок бумажный многослойный ГОСТ 2226-88 |
10 |
10,5 |
15 |
150 |
184 |
2 |
0,19 |
2 |
|
То же |
15 |
15,5 |
12 |
180 |
212 |
2 |
0,21 |
2 |
|
Контейнер |
100 |
170 |
- |
- |
- |
|
0,17 |
2 |
Сушки |
Мешок бумажный многослойный ГОСТ 2226-88 |
12 |
12,5 |
15 |
180 |
188 |
2 |
0,19 |
2 |
|
То же |
10 |
10,5 |
15 |
150 |
184 |
2 |
0,19 |
2 |
|
Контейнер |
100 |
170 |
- |
- |
- |
1 |
0,17 |
2 |
Сухари |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
а) в полиэтиленовых пакетах по 200 г |
Ящик из гофрированного картона № 11 ГОСТ 13511-84 |
4 |
5 |
24 |
96 |
146 |
3 |
0,22 |
4 |
б) весовые |
То же |
8 |
9 |
24 |
192 |
242 |
3 |
0,36 |
4 |
в) в полиэтиленовых пакетах по 500 г |
" |
9 |
10 |
24 |
216 |
266 |
3 |
0,4 |
4 |
г) в картонных коробках по 400 г |
" |
72 |
8,2 |
24 |
173 |
223 |
3 |
0,33 |
4 |
Соломка в коробках по 500 г |
Контейнер (18 лотков по 12 коробок) |
108 |
234 |
- |
- |
- |
1 |
0,16 |
4 |
Хлебные палочки в коробках по 500 г |
Контейнер (18 лотков по 9 коробок) |
81 |
207 |
- |
- |
- |
1 |
0,14 |
4 |