│ │ветеринарный врач (кроме цеха │ │ │
│ │первичной обработки скота и │ │ │
│ │птицы), санитарный врач, фельдшер,│ │ │
│ │контролер (бракер) │ │ │
│ │Техник, нормировщик, мастер │ │ │
├────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│419 │Ветеринарный врач, ветеринарный │Халат │4 │
│ │фельдшер, контролер (бракер) цеха │Головной убор │4 │
│ │первичной переработки скота и │Фартук непромокаемый │4 │
│ │птицы │ │ │
│ │Дезинфектор (дератизатор), │ │ │
│ │ветеринарный санитар │ │ │
├────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│420 │Старший лаборант, лаборант, │Халат │3 │
│ │препаратор, (трихинеллоскопист), │Головной убор │3 │
│ │лаборант-микробиолог │Фартук непромокаемый │3 │
├────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│421 │Бондарь-укупорщик, весовщик, │Куртка и брюки (или │4 │
│ │грузчик, транспортировщик, │халат) хлопчатобумажные │ │
│ │загрузчик-выгрузчик, выбивальщик │Головной убор │4 │
│ │мягкой тары, оформитель готовой │хлопчатобумажный │ │
│ │продукции │Фартук водонепроницаемый │4 │
│ │Рассевщик (просевальщик- │с цельнокроенным │ │
│ │рассевальщик муки, сахара и другой│нагрудником │ │
│ │пищевой продукции) │ │ │
├────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│422 │Экспедитор, лифтер (водитель- │Куртка и брюки или халат │4 │
│ │экспедитор), водитель погрузчика, │хлопчатобумажные │ │
│ │водитель электро- и автотележек, │Головной убор │4 │
│ │водитель мототранспортных средств │хлопчатобумажный │ │
│ │(штабелеукладчика), электромонтер │ │ │
│ │по обслуживанию │ │ │
│ │электрооборудования, кладовщик │ │ │
│ │инструментального склада, │ │ │
│ │наладчик машин и оборудования │ │ │
│ │(слесарь) │ │ │
├────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│423 │Повара и их помощники, подсобные │Халат │3 │
│ │рабочие, уборщица служебного и │Головной убор │3 │
│ │производственного помещения (кухни│Фартук непромокаемый │3 │
│ │и столового зала), мойщица посуды │ │ │
│ │в заводских столовых │ │ │
├────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│424 │Работники буфета и подавальщики в │Халат │2 │
│ │столовой │Головной убор │2 │
├────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────┤
│425 │(Агенты по доставке продуктов для │Халат │2 │
│ │столовой и буфета) │Головной убор │2 │
├────┴──────────────────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┤
│ Молочная промышленность │
│ │
│ XXX. Цельномолочное производство │
├────┬──────────────────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┤
│426 │Аппаратчик гомогенизации │Куртка и брюки или халат │4 │
│ │Аппаратчик пастеризации и │хлопчатобумажные │ │
│ │охлаждения молока │Головной убор │4 │
│ │Аппаратчик производства │Фартук водонепроницаемый │4 │
│ │кисломолочных и детских продуктов │с цельнокроенным │ │
│ │(по выработке диетических, │нагрудником │ │
│ │кисломолочных и детских продуктов)│Полотенце │4 │
│ │Аппаратчик производства жидкого │Для изготовителей │ │
│ │заменителя цельного молока │сметаны, творога и │ │
│ │Оператор молокохранилища │творожной массы; │ │
│ │Сепараторщик молока и молочного │операторов по расфасовке │ │
│ │сырья (аппаратчик сепарирования │творога и сырково- │ │
│ │цельного молока и другого │творожных изделий; │ │
│ │молочного сырья) │аппаратчиков │ │
│ │Дефростатчик молочных продуктов │восстановления молока; │ │
│ │Приемщик молочной продукции │контролеров стеклотары │ │
│ │Приемщик-сдатчик пищевой продукции│дополнительно: │ │
│ │Сортировщик в производстве пищевой│Перчатки трикотажные │12 пар │
│ │продукции │ │ │
│ │Аппаратчик восстановления молока │ │ │
│ │Изготовитель сметаны │ │ │
│ │Изготовитель творога │ │ │
│ │Изготовитель творожной массы │ │ │
│ │Оператор расфасовочно-упаковочного│ │ │
│ │автомата (оператор по фасовке │ │ │
│ │творога и сырково-творожных │ │ │
│ │изделий) │ │ │
│ │Мастер производства цельной │ │ │
│ │молочной и кисломолочной продукции│ │ │
│ │Мастер производства сухого │ │ │
│ │обезжиренного молока и заменителя │ │ │
│ │цельного молока │ │ │
│ │Оператор автомата по розливу │ │ │
│ │молочной продукции в пакеты и │ │ │
│ │пленку │ │ │
│ │Оператор (автоматической линии) │ │ │
│ │производства молочной продукции │ │ │
│ │Оператор бутылкоразгрузочного и │ │ │
│ │бутылкоукладочного автомата │ │ │
│ │Оператор линии розлива молока и │ │ │
│ │молочной продукции в бутылки │ │ │
│ │Оператор в производстве │ │ │
│ │кисломолочных и детских молочных │ │ │
│ │продуктов │ │ │
│ │Контролер стекольного производства│ │ │
│ │(контролер стеклотары) │ │ │
├────┴──────────────────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┤
│ XXXI. Молочно-консервное производство │
├────┬──────────────────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┤
│427 │Аппаратчик сгущения молока и │Куртка и брюки или халат │4 │
│ │другого молочного сырья │хлопчатобумажные │ │
│ │Аппаратчик охлаждения молочных │Головной убор │4 │
│ │продуктов (сгущенного молока) │Фартук водонепроницаемый │4 │
│ │Аппаратчик производства сухих │с цельнокроенным │ │
│ │молочных продуктов (и сухого │нагрудником │ │
│ │заменителя цельного молока) │Полотенце │4 │
│ │Аппаратчик стерилизации │При работе в сушильной │ │
│ │(аппаратчик производства │башне дополнительно: │ │
│ │стерилизованного молока и молочных│Бахилы │до износа │
│ │продуктов) │ │ │
│ │Оператор автоматической линии в │ │ │
│ │производстве молочных продуктов │ │ │
│ │Машинист разливочно-наполнительных│ │ │
│ │автоматов (оператор линии розлива │ │ │
│ │сгущенного молока и молочных │ │ │
│ │продуктов в жестяную тару) │ │ │
│ │Оператор расфасовочно-упаковочного│ │ │
│ │автомата (оператор линии │ │ │
│ │расфасовки сухого молока и сухих │ │ │
│ │молочных продуктов в мелкую и │ │ │
│ │крупную тару) │ │ │
│ │Варщик сиропов, соков, экстрактов │ │ │
│ │Оператор тестера (вибраторщик) │ │ │
│ │Машинист закаточных машин │ │ │
│ │(закатчик) │ │ │
├────┴──────────────────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┤
│ XXXII. Сыродельное производство │
├────┬──────────────────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┤
│428 │Сыродел │Куртка и брюки или халат │4 │
│ │Сыродел-мастер по созреванию сыров│хлопчатобумажные │ │
│ │Сыродел-мастер │Головной убор │4 │
│ │Сыросол │Фартук водонепроницаемый │4 │
│ │Брынзодел │с цельнокроенным │ │
│ │Брынзодел-мастер │нагрудником │ │
│ │Аппаратчик производства плавленого│Полотенце │4 │
│ │сыра (изготовитель плавленого │При формовке колбасного │ │
│ │сыра) │сыра дополнительно: │ │
│ │Аппаратчик производства молочного │Перчатки трикотажные │12 пар │
│ │сахара │ │ │
│ │Аппаратчик сушки (сушильщик │ │ │
│ │молочного сахара) │ │ │
│ │Составитель смесей (плавленого │ │ │
│ │сыра) │ │ │
│ │Резчик пищевой продукции, машинист│ │ │
│ │дробильной установки (дробильщик- │ │ │
│ │резчик сыра) │ │ │
│ │Прессовщик сыра │ │ │
│ │Мойщик сыра (обтирщик-мойщик сыра)│ │ │
│ │Формовщик сыра │ │ │
│ │Машинист вакуум-упаковочной машины│ │ │
│ │Аппаратчик нанесения полимерных и │ │ │
│ │парафиновых покрытий на сыры │ │ │
│ │Оператор расфасовочно-упаковочного│ │ │
│ │автомата │ │ │
│ │Аппаратчик производства молочного │ │ │
│ │сахара │ │ │
│ │Мастер производства молочного │ │ │
│ │сахара │ │ │
│ │Аппаратчик кристаллизации │ │ │
│ │(кристаллизаторщик) │ │ │
│ │Аппаратчик смешивания красителей │ │ │
│ │(изготовитель краски для сыра и │ │ │
│ │масла) │ │ │
│ │Аппаратчик очистки жидкости │ │ │
│ │Сортировщик производства пищевой │ │ │
│ │продукции │ │ │
│ │Изготовитель сычужного порошка и │ │ │
│ │пищевого пепсина │ │ │
│ │Коптильщик колбасного сыра │ │ │
│ │Формовщик колбасного сыра │ │ │
├────┴──────────────────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┤
│ XXXIII. Маслодельное производство │
├────┬──────────────────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┤
│429 │Маслодел │Куртка и брюки или халат │4 │
│ │Маслодел-мастер │хлопчатобумажные │ │
│ │Аппаратчик производства топленого │Головной убор │4 │
│ │масла (маслотоп) │Фартук водонепроницаемый │4 │
│ │Изготовитель казеина │с цельнокроенным │ │
│ │Сушильщик пищевой продукции │нагрудником │ │
│ │(казеина) (осветлильщик жидкости) │Полотенце │4 │
├────┴──────────────────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┤
│ XXXIV. Производство мороженого │
├────┬──────────────────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┤
│430 │Изготовитель мороженого │Куртка и брюки или халат │4 │
│ │Составитель смесей (мороженого) │хлопчатобумажные │ │
│ │Фризерщик │Головной убор │4 │
│ │Глазировщик мороженого и сырков │Фартук водонепроницаемый │4 │
│ │(заправщик эскимогенератора) │с цельнокроенным │ │
│ │Резчик пищевой продукции │нагрудником │ │
│ │(занятый на резке брикетов) │Полотенце │4 │
│ │(формовщик мороженого) │ │ │
│ │Оператор расфасовочно-упаковочного│ │ │
│ │автомата │ │ │
│ │Аппаратчик производства │ │ │
│ │кисломолочных и детских молочных │ │ │
│ │продуктов │ │ │
│ │Мастер │ │ │
│ │Лаборант │ │ │
│ │Приемщик молочной продукции │ │ │
│ │Варщик глазури │ │ │
│ │Вафельщик │ │ │
│ │Закальщик мороженого │ │ │
│ │Подсобный рабочий │ │ │
│ │(подсобный закальщика) │ │ │
│ │Оператор линии производства │ │ │
│ │мороженого │ │ │
├────┴──────────────────────────────────┴──────────────────────────┴───────────┤
│ XXXV. Общие профессии молочной промышленности │
├────┬──────────────────────────────────┬──────────────────────────┬───────────┤
│431 │Аппаратчик всех наименований │Куртка и брюки или халат │4 │
│ │Приемщик молочной продукции │хлопчатобумажные │ │
│ │Сортировщик в производстве пищевой│Головной убор │4 │
│ │продукции (сортировщик-разборщик) │Фартук водонепроницаемый │4 │
│ │Варщик сиропов, соков, экстрактов │с цельнокроенным │ │
│ │Приемщик молочной продукции │нагрудником │ │
│ │Прессовщик сыра │Полотенце │4 │
│ │Наладчик оборудования производства│ │ │
│ │пищевой продукции │ │ │
│ │Грузчик │ │ │
│ │Приемщик-сдатчик пищевой продукции│ │ │
│ │Оператор молокохранилища │ │ │
│ │(изготовитель заквасок) │ │ │
│ │Аппаратчик производства заквасок │ │ │
│ │(мойщик, занятый на мойке │ │ │
│ │аппаратов, оборудования, тары, │ │ │
│ │емкостей, автомобильных и │ │ │
│ │железнодорожных цистерн) │ │ │
│ │Обработчик технологических │ │ │
│ │емкостей и тары │ │ │
│ │Оператор расфасовочно-упаковочного│ │ │
│ │автомата │ │ │
│ │Машинист расфасовочно-упаковочных │ │ │
│ │машин │ │ │
│ │Укладчик-упаковщик │ │ │
│ │Оператор централизованной мойки │ │ │
│ │Машинист моечных машин │ │ │
│ │Сепараторщик (сепараторщик- │ │ │
│ │изготовитель молочной продукции) │ │ │
│ │Термостатчик │ │ │
│ │Холодильщик пищевой продукции │ │ │
│ │(термостатчик-хладостатчик) │ │ │
│ │Дефростатчик молочных продуктов │ │ │
│ │Варщик пищевого сырья и продуктов │ │ │
│ │Дозировщик пищевой продукции │ │ │
│ │(завертчик изделий) │ │ │
│ │Вальцовщик сырья и полуфабрикатов │ │ │
│ │Оператор бутылкоразгрузочного и │ │ │
│ │бутылкоукладочного автомата │ │ │
│ │(машинист загрузочных механизмов) │ │ │
│ │Кулинар мучных изделий │ │ │
│ │Подготовитель пищевой продукции и │ │ │
│ │материалов (мойщик пищевого сырья)│ │ │
│ │Маркировщик │ │ │
