ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СОЮЗА ССР
ЭЛЕКТРОГРИЛИ,
ЭЛЕКТРОШАШЛЫЧНИЦЫ,
ЭЛЕКТРОТОСТЕРЫ,
ЭЛЕКТРОРОСТЕРЫ БЫТОВЫЕ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
Е
БЗ 1-96
ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
Москва
УДК 621.3.002.5:64:006.354 Группа Е75
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ЭЛЕКТРОГРИЛИ, ЭЛЕКТРОШАШЛЫЧНИЦЫ, ЭЛЕКТРОТОСТЕРЫ, ЭЛЕКТРОРОСТЕРЫ ГОСТ
БЫТОВЫЕ 21621—83
Общие технические условия
Electric grills, shashlik grills, toasters, roasters for
domestic use. General specifications
ОКП 346823 346818 346821 346822
Дата введения 01.01.84
Настоящий стандарт распространяется на бытовые переносные радиационные электрогрили, электрошашлычницы, электротостеры и электроростеры климатического исполнения УХЛ4 по ГОСТ 15150, изготовляемые для нужд народного хозяйства и экспорта.
Требования настоящего стандарта являются обязательными, кроме пп. 2.1, 2.3, 3.5, 3.12, 3.19.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 4).
КЛАССИФИКАЦИЯ
Электрогрили радиационные (ЭГР) и электрошашлычницы (ЭШ) классифицируют по конструктивным признакам:
ЭГРЗ — электрогрили радиационные закрытого исполнения;
ЭГРО — электрогрили радиационные открытого исполнения;
ЭШ Г — электрошашлычницы с горизонтальным расположением шампуров;
ЭШ В — электрошашлычницы с вертикальным расположением шампуров.
Издание официальное Перепечатка воспрещена
Е
© Издательство стандартов, 1983
© ИПК Издательство стандартов, 1997
Переиздание с ИзменениямиЭлектротостеры (ЭТ) и электроростеры (ЭР) классифицируют по оснащению регулирующими устройствами:
ЭТР — электротостер с ручным отключением нагревателя от сети;
ЭТЦ — электротостер с автоматическим отключением нагревателя от сети;
ЭРР — электроростер с ручным отключением нагревателя от сети;
ЭРЦ — электроростер с автоматическим отключением электронагревателя от сети.
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ
Электрогрили и электрошашлычницы следует изготовлять номинальной мощностью, выбираемой из ряда: 0,5; 0,8; 1,0; 1,25; 1,5; 2,0 кВт.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 4).
(Исключен, Изм.№ 3).
Электротостеры и электроростеры должны изготовляться на следующие номинальные потребляемые мощности:
0,50; 0,80; 1,00; 1,25 кВт - для типов ЭТР, ЭТЦ, ЭРР, ЭРЦ;
1,6 кВт — для типов ЭРЦ, ЭТЦ.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
Электроприборы должны изготовляться на номинальное однофазное переменное напряжение 220 В.
Примечание. По согласованию с заказчиком допускается изготовление электроприборов на напряжение 127 В.
Структура условного обозначения электроприборов приведена в приложении 1.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Электроприборы должны изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рабочим чертежам, утвержденным в установленном порядке, и соответствовать образцу-эталону по ГОСТ 15.009.
Электроприборы, предназначенные на экспорт, должны соответствовать также договору между предприятием и внешнеэкономической организацией. Требования безопасности — по ГОСТ 27570.16.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3, 4).
Номинальные значения климатических факторов — по ГОСТ 15150 и ГОСТ 15543.1, механических — по ГОСТ 17516.1. Группа М 23.
Класс защиты от поражения электрическим током — по ГОСТ 27570.16. Режим работы электрошашлычниц и электрогрилей — продолжительный; режим работы электроростеров и электротостеров — повторно-кратковременный.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
По пожарной безопасности электроприборы должны соответствовать требованиям ГОСТ 14087, и относятся к приборам, работающим под надзором.
Угловую скорость вращения шампуров должны выбирать из диапазона 0,052—0,520 рад/с.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
Электроприборы должны иметь световую сигнализацию при подаче напряжения на нагревательные элементы. Допускается не применять сигнальной лампочки, если при работе электронагревателя наблюдается его свечение.
3.8. (Исключены, Изм. № 3).
Конструкция электроростеров и электротостеров с ручным отключением нагревателя от сети должна обеспечивать визуальный контроль за приготавливаемым продуктом.
(Исключен, Изм. № 1).
Электроприборы должны иметь съемный соединительный шнур. Допускается несъемный соединительный шнур по ГОСТ 7399 и нормативно-технической документации. Длина соединительного шнура от основания штепсельной вилки до ввода в электроприбор должна быть не менее 1,5 м.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
Корректированный уровень звуковой мощности электрогрилей и электрошашлычниц должен быть не более 40 дБ А.
Детали и части прибора, соприкасающиеся с пищей, должны быть изготовлены из материалов, разрешенных к применению органами здравоохранения.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
Температура нагревателя с видимым свечением у электрогрилей и электрошашлычниц должна быть не менее 650 °С. Нагреватель типа «спираль в кварцевой трубке» должен нагреваться до 650 °С не более чем за 1,5 мин, остальные типы нагревателей (ТЭН, «спираль на керамическом стержне» и т. п.) — не более чем за 5 мин.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
Электротостеры и электроростеры должны обеспечивать равномерное подрумянивание хлеба и бутербродов. Неравномерность подрумянивания должна быть не более 40 %.
В электротостерах и электроростерах с автоматическим отключением нагревателя от сети отключение должно производиться после достижения желаемой степени обжаривания хлеба.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 3, 4).
Уровень радиопомех, создаваемый электроприборами, не должен превышать значений, установленных ГОСТ 23511.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
3.18. (Исключены, Изм. № 1),
Время приготовления бутербродов в электроростере, а подрумяненного хлеба в электротостере — не более 5 мин.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
(Исключен, Изм. № 1).
Средняя наработка на отказ — не менее 1500 ч для электрогрилей и электрошашлычниц, не менее 500 ч — для электроростеров и электротостеров.
К электроприборам должно прилагаться руководство по эксплуатации по ГОСТ 26119. Для электроприборов, предназначенных на экспорт, руководство по эксплуатации должно быть выполнено в соответствии с требованиями договора между предприятием и внешнеэкономической организацией.
3.22. (Измененная редакция, Изм. № 4).
В комплект электроприборов должны входить:
для электрогрилей — вертел, жарочные решетки, поддон-жиросборник;
для электрошашлычниц — шампуры и поддон-жиросборник;
для электроростеров — решетки и поддон-жиросборник.
Комплектность электроприборов может уточняться для конкретной модели в руководстве по эксплуатации.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
3.25. (Исключены, Изм. № 3).
ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
Электроприборы должны подвергаться государственным, приемо-сдаточным, периодическим, типовым испытаниям по ГОСТ 16504 и испытаниям на надежность.
Приемо-сдаточным испытаниям подвергают каждый электроприбор по программе и в последовательности, указанным в табл. 4.
Государственным испытаниям подвергают не менее трех образцов электроприборов от установочной серии.
4.3. (Измененная редакция, Изм. № 3).
Периодическим испытаниям должно подвергаться не менее трех образцов электроприборов, прошедших приемо-сдаточные испытания, по программе, указанной в табл. 5. Периодические испытания проводят не реже одного раза в год.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 3, 4).
Таблица 4
|
Программа испытаний |
Методы испытаний |
|
Внешний осмотр Испытание электрической прочности изоляции в холодном состоянии без предварительного увлажнения Испытание на функционирование |
По ГОСТ 27570.0 По п. 5.2 По ГОСТ 14087 |
Примечание. 0,5 % от сменного выпуска, но не менее трех электроприборов, должны испытываться на электрическую прочность изоляции при рабочей температуре. Результаты испытаний распространяют на весь сменный выпуск.
Выборку электроприборов для испытаний проводят в соответствии с ГОСТ 18321 с применением случайных чисел.
Таблица 5
|
Программа испытаний |
Методы испытаний |
|
Испытание на прочность при транспортировании* Испытания на механические воздействия внешней среды Внешний осмотр Измерение электрической прочности изоляции в холодном состоянии Защита от поражения электрическим током Пуск приборов с электродвигателем |
По ГОСТ 23216 По ГОСТ 17516.1 По ГОСТ 14087 По ГОСТ 27570.16 По ГОСТ 27570.16 и п. 5.3 настоящего стандарта По ГОСТ 27570.16 и п. 5.4 настоящего стандарта |
И
Программа испытаний
Методы испытаний
Испытание на нагрев
Испытание работы в условиях перегрузки приборов с нагревательными элементами
Испытание электрической прочности изоляции при рабочей температуре
Измерение токов утечки при рабочей температуре
Влагостойкость
Проверка электрической прочности изоляции и токов утечки в холодном состоянии
Износостойкость
Испытание при ненормальной работе Устойчивость и механическая опасность Механическая прочность
Требования к конструкции
Проверка внутренней проводки
Проверка комплектующих изделий
Проверка присоединения к источнику питания и внешних гибких кабелей и шнуров
Проверка зажимов для внешних проводов
Проверка защитных соединений
Проверка винтов и соединений
Измерение путей утечки тока, воздушных зазоров и расстояний по изоляции
Определение теплостойкости, огнестойкости к образованию токоведущих мостиков*
Проверка стойкости к коррозии
Проверка стойкости к радиации, токсичности и подобной опасности*
Проверка на радио- и телепомехи*
О
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16 и п. 5.5 настоящего стандарта
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 27570.16
По ГОСТ 29119 и п. 5.11 настоящего стандарта
пределение времени приготовления бутербродов и тостов и неравномерности обжаривания|
Программа испытаний |
Методы испытаний |
|
Определение температуры нагревателя Определение скорости вращения шампуров и вертела Определение корректированного уровня звуковой мощности* Испытание на пожаробезопасность* |
По п. 5.13 настоящего стандарта По п. 5.14 настоящего стандарта По ГОСТ 12.1.026 По приложению 4 настоящего стандарта |
* Испытания проводят при постановке на производство и изменении конструкции.
Типовые испытания электроприборов проводят при изменении конструкции, технологии изготовления или материалов по программе испытаний, устанавливаемой в зависимости от характера изменений.
При проверке конечным получателем качества электроприборов от партии отбирают 3 % изделий, но не менее 3 шт. За партию принимают количество изделий одного типа, принятых по одному документу. Испытания проводят по программе приемо-сдаточных испытаний (внешний осмотр и проверка функционирования). При получении неудовлетворительных результатов проводят повторные испытания на удвоенном количестве образцов.
Результаты повторных испытаний считают окончательными.
Результаты выборочной проверки качества электроприборов получателем распространяют на всю партию.
Испытания на надежность электроприборов необходимо проводить не реже одного раза в три года.
Планирование испытаний на надежность ■осуществляют по ГОСТ 17446.
Испытания на среднюю наработку на отказ планируют по ГОСТ 27.410 в предположении экспоненциального закона распределения наработок до отказа по следующим показателям:
приемочный уровень наработки электрошашлычниц и электрогрилей Та = 3500 ч; электроростеров и электротостеров Та = 1200 ч;
браковочный уровень наработки электрошашлычниц и электрогрилей = 1400 ч; электроростеров и электротостеров 7]} = 500 ч;
риск изготовителя а = 0,2;риск потребителя 0 ~ 0,2;
время испытаний электрошашлычниц и электрогрилей /исп - = 1000 ч, электроростеров и электротостеров ?исп = 350 ч;
объем выборки N — не менее 11 образцов;
предельное число отказов г = 4.
