---

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СОЮЗА ССР

ПЕПТОН СУХОЙ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ
ДЛЯ БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ 13805—76

И

Цена 5 коп.

здание официальное

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ
Москв

а

У

Группа Н18

ДК 547.984.3: 006.354

Г

ГОСТ
13805-76

Взамен

ГОСТ 13805—68

ОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ПЕПТОН СУХОЙ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ
ДЛЯ БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ

Технические условия

Dry fermentation pepton for bacteriological obgects.
Technical conditions

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 29 апреля 19)76 г. № 1002 срок действия установлен

с 01.01. 1977 г. до 01.01. 1982 г.

Несоблюдение стандарта преследуется по закону

Настоящий стандарт распространяется на ферментативный пептон для бактериологических целей, получаемый из рубцов и летошки крупного рогатого скота, овец и коз, а также из желуд­ков свиней с использованием слизистой оболочки желудков и под­желудочной железы.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

   1. Ферментативный пептон для бактериологических целей должен изготавливаться в соответствии с требованиями настоя­щего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.

   2. Ферментативный пептон для бактериологических целей по физико-химическим и биологическим показателям должен соответ­ствовать требованиям и нормам, указанным в табл. 1.

Таблица 1

Издание официальное Перепечатка воспрещена

Переиздание. Апрель 1980 г.

© Издательство стандартов, 1981Продолжение табл. 1

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

от серии до 100 единиц фасовки — 3%;

от серии свыше 100 единиц фасовки — 1%.

Результаты испытаний распространяются на всю серию.

3. . МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

   1. Метод отбора проб

      1. Содержимое отобранных единиц фасовки тщательно пе­ремешивают и отбирают общую пробу массой не более 500 г.

Из общей пробы ферментативного пептона выделяют четыре пробы для анализа массой не менее 100 г каждая. Отобранные пробы помещают в чистые сухие банки с притертыми пробками. Пробки заливают парафином или смолой.

наименования предприятия-изготовителя;

наименования препарата;

даты изготовления;

номера серии;

даты взятия пробы;

обозначения настоящего стандарта.

Две пробы используют для анализа, а две — оставляют в ар­хиве государственного контролера в течение 4 лет.

Для проведения испытания применяют:

рН-метр;

весы лабораторные;

колбу стеклянную по ГОСТ 1770—74;

цилиндр стеклянный мерный вместимостью 100 мл по ГОСТ 1770—74;

фильтры бумажные;

воду дистиллированную по ГОСТ 6709—72.

Навеску пептона массой 1 г, взвешенную с погрешностью не более 0,02 г, помещают в колбу и растворяют в 99 мл прокипячен­ной и охлажденной дистиллированной воды. В растворе допуска­ется незначительный осадок, который отфильтровывают через бумажный фильтр. В прозрачном фильтрате 1%-ного раствора пептона определяют концентрацию водородных ионов (РН) в соот­ветствии с правилами, прилагаемыми к рН-метру. ■

Для проведения испытания применяют:

весы аналитические;

шкаф сушильный на 105°С;

стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 7148—70;

эксикатор по ГОСТ 6371—73;

цилиндр стеклянный мерный вместимостью 100 мл по ГОСТ 1770—74;

пробки ватно-марлевые;

фильтры бумажные;

натрия гидрат окиси по ГОСТ 4328—77, 0,1 н. раствор;

воду дистиллированную по ГОСТ 6709—72.

Навеску пептона массой 5 г, взвешенную с погрешностью не более 0,0002 г, помещают в колбу, добавляют 95 мл дистиллиро­ванной воды и тщательно перемешивают, добиваясь максималь­ного растворения пептона. Приготовленный 5%-ный раствор пеп­тона фильтруют через бумажный фильтр, предварительно высу­шенный в бюксе до постоянной массы и взвешенный с погрешно­стью не более 0,0002 г. По окончании фильтрования раствора пеп­тона фильтр промывают 50 мл дистиллированной воды, помеща­ют в бюксу и высушивают до постоянной массы при 105°С. Пер­вое взвешивание производят после высушивания фильтра в тече­ние 3 ч, последующие взвешивания — после 30 мин высушивания. Высушивание считают законченным, если уменьшение массы при двух последующих взвешиваниях не превышает 0,0002 г.

Профильтрованный раствор 5%-ного пептона разбавляют в 5 раз дистиллированной водой. Полученный 1%-ный раствор пеп­тона доводят 0,1 н. раствором гидрата окиси натрия до pH 7,7 и кипятят в течение 5 мин. Раствор должен остаться прозрачным, без образования осадка.

После кипячения 1%-ный раствор пептона разливают в про­бирки по 7—8 мл, закрывают ватными пробками и выдерживают в автоклаве в течение 30 мин при 0,15 МПа. Раствор должен ос­таться прозрачным, без образования осадка.

Содержание нерастворимых примесей (X) в процентах вычис­ляют по формуле

у_ (т₂—/пр -<11010

где ш— масса пептона, взятая для приготовления 100 г 5%-ного раствора пептона, г;

mi — масса бюксы с фильтром до фильтрования, г;

т₂— масса бюксы и фильтра с осадком после высушива­ния, г.

За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. До­пускаемые расхождения между результатами параллельных опре­делений не должны превышать 0,1%.

Для проведения испытания применяют:

весы аналитические;

шкаф сушильный лабораторный на 105°С;

стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 7148—70;

эксикатор по ГОСТ 6371—73.

Навеску пептона массой 1,5—2,0 г, взвешенную с погрешно­стью не более 0,0002 г, помещают в бюксу, предварительно высу­шенную до постоянной массы. Бюксу с навеской помещают в су­шильный шкаф и сушат до постоянной массы при 105°С.

Первое взвешивание производят через 1 ч, последующие — че­рез 30 мин высушивания. Высушивание считают законченным, если уменьшение массы при двух последующих взвешиваниях не превышает 0,0002 г.

Содержание влаги (XJ в процентах вычисляют по формуле
% _ (m—mi) • 'ІіОіО
¹m ’

где m — масса навески пептона до высушивания, г;

гп — масса навески пептона после высушивания, г.

За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. До­пускаемые расхождения между результатами параллельных опре­делений не должны превышать 0,2%.

Для проведения испытания применяют:

весы аналитические;

элемент нагрева (плитку, горелку);

печь муфельную;

тигли фарфоровые по ГОСТ 9147—73;

кислоту серную по ГОСТ 4204—77, концентрированную.

Навеску пептона массой 1,0—1,5 г, взвешенную с погрешно­стью не более 0,0002 г, помещают в тигель, предварительно прока­ленный до постоянной массы. В тигель с навеской пептона добав­ляют 1 мл концентрированной серной кислоты и осторожно нагре­вают смесь на плитке до удаления избытка серной кислоты, после чего тигель переносят в муфельную печь и продолжают озоление при температуре 500—600°С до постоянной массы золы.

Содержание сульфированной золы (Х₂) в процентах вычисля­ется по формуле

у _ /П] • дюю

где m — масса пептона до прокаливания, г; m_l— масса золы после прокаливания, г.

За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. До­пускаемые расхождения между результатами параллельных опре­делений не должны превышать 0,2%.

Для проведения испытания применяют:

фотоэлектроколориметр или спектрофотометр;

пипетки вместимостью 1 и 5 мл;

пробирки стеклянные по ГОСТ 10515—75;

воронки стеклянные; ,

фильтры бумажные;

натрия гидрат окиси по ГОСТ 4328—77, 10%-ный раствор;

медь сернокислую по ГОСТ 4165—78, 2%-ный раствор;

воду дистиллированную по ГОСТ 6709—72.

Построение градуировочного графика

По оси абсцисс откладывают концентрацию истинного пептона в растворе, по оси ординат — величину оптической плотности (Е) этого раствора согласно данным, приведенным в табл. 2. Приве­денные в табл. 2 величины оптической плотности (Е) получены измерением на фотоэлектроколориметре при длине волны 540 нм растворов специально приготовленной серии пептона, содержащей минимум свободного белка и аминокислот и максимум пептидов.

0,)5і0і

05 0.117

0,560

0,280

0,190

Истинный пептон определяют в 0,5%-ном растворе испытуемо­го пептона. Для этого 5%-ный раствор пептона, приготовленный в соответствии с п. 3.4.2, разбавляют водой в 10 раз (0,5 мл 5%-ного раствора пептона и 4,5 мл дистиллированной воды).

В пробирку, содержащую 5 мл 0,5%-ного раствора испытуемо­го пептона, добавляют 0,5 мл 10%-ного раствора гидрата окиси натрия и 0,5 мл 2%-ного раствора сернокислой меди. Одновремен­но ставят контроль, для чего в пробирку наливают 5 мл воды, 0,5 мл 10%-ного раствора гидрата окиси натрия и 0,5 мл 2%-ного раствора сернокислой меди.

Смесь в пробирках хорошо перемешивают и через 2 мин филь­труют через бумажные фильтры. Интенсивность окраски измеряют на фотоэдектроколориметре при длине волн 540—560 нм или на спектрофотометре при длине волны 540 нм в кюветах с рабочей длиной 10 мм. Концентрацию истинного пептона в пробе опреде­ляют по градуировочному графику.