---

ГОСТ 10974-95 Жмых льняной. Технические условия Стр. 1 из 11.

ГОСТ 10974—95

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЖМЫХ ЛЬНЯНОЙ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное

БЗ 4—94/180

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск

ГОСТ 10974—95

Предисловие

1. РАЗРАБОТАН Российской Федерацией, научно-производствен­ным объединением “Масложирпром”

ВНЕСЕН Госстандартом России

2. ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 7—95 от 26 апреля 1995

_Г

х

V?

За принятие проголосовали:

3. Постановлением Комитета Российской Федерации по стандар­тизации, метрологии и сертификации 19 июля 1995 г. № 392 ГОСТ 10974—95 введен в действие непосредственно в качестве государст­венного стандарта Российской Федерации 1 июля 1996 г.

4 ВЗАМЕН ГОСТ 10974—64

© ИПК Издательство стандартов, 1995

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официаль­ного издания на территории Российской Федерации без разрешения Госстандарта РоссииГОСТ 10974—95

СОДЕРЖАНИЕ

4. Правила приемки . 5

5. Методы испытаний 5

6. Транспортирование и хранение ................. 6

4. Гарантии изготовителя ...................... 6

Приложение А Максимально допустимый уровень (МДУ) радиоактивности в кормовых продуктах, рекомендованный органами

ветеринарно-санитарного надзора ........ 7

Приложение Б Показатели потребительской ценности, необходимые для определения общей энергетической питательности льняного жмыха 7

III

Система NormaCS®

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЖМЫХ льняной

Технические условия

Cake of linseeds.

Specifications

Дата введения 1996—07—01

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт распространяется на льняной жмых, получа­емый при отжиме масла на шнековых прессах из предварительно обработанных семян льна.

Льняной жмых предназначается для кормовых целей, путем непосредственного введения в рацион животным (в хозяйствах, на фермах) и для производства комбикормовой продукции на предпри­ятиях различных форм собственности.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспе­чение ее безопасности для жизни, здоровья животных и окружающей среды изложены в 3.3.2, 3.3.3, 3.3.4, 3.4.2.

2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты.

ГОСТ 2226—88 Мешки бумажные. Технические условия

ГОСТ 10582—76 Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия

ГОСТ 10853—88 Семена масличные. Метод определения заражен­ности вредителями

ГОСТ 11549—76 Семена льна-долгунца. Промышленное сырье. Технические условия

ГОСТ 13496.2—84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки

ГОСТ 13496.4—84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.15—84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира

ГОСТ 13496.19—93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

Издание официальное

ГОСТ 10974—95

ГОСТ І 3979.0—86 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ І3979.1—68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения влаги и летучих веществ

ГОСТ 13979.4—68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи

ГОСТ 13979.5—68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения металлопримесей

ГОСТ 13979.6—69 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения золы

ГОСТ 14192—77 Маркировка грузов

ГОСТ 15846—79 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспор­тирование и хранение

ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929—86 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов

ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 28001—88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов, Т-2 токсина, зеа- раленона (Ф-2) и охратоксина А

3. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

   1. Льняной жмых должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

   2. Льняной жмых выпускают в виде ракушек или дробленым.

   3. Характеристики

   4. . і По органолептическим показателям льняной жмых должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

3.3.2 По показателям, обеспечивающим безопасность для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды, льняной жмых должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

1

Таблица 2

ГОСТ 10974—95

'Г а б л и ц а 3

3.4 Требования к сырью

льна не должно превышать следующих норм (мг/кг или млн¹): афлатоксина В| — 0,005 ртути — 0.02 кадмия — 0,1 свинца — 0,5 3.5 Упаковка

3.6 Маркировка

товарного знака или наименования предприятия-изготовителя и его местонахождения;

наименования продукта;

номера партии или даты выработки;

массы нетто;

4

даты отгрузки;

обозначения настоящего стандарта;

номера и даты выдачи сертификата соответствия или реквизитов заявления-декларации;

наименования органа по сертификации.

4. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

   1. Правила приемки — по ГОСТ 13979.0.

   2. Показатели 'массовая доля сырого протеина¹*, “массовая доля сырой клетчатки’¹ и “массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте”, определяют: изготовитель — периодически, не реже одного раза в 10 дней, потребитель — при входном контроле.

   3. Остаточное содержание пестицидов определяют: изготовитель периодически, не реже одного раза в месяц, а также при смене партий сырья, потребитель — при входном контроле.

   4. Содержание нитратов и нитритов, микотоксинов и токсичных элементов определяют: изготовитель — периодически не реже одного раза в квартал, а также при смене партий сырья, потребитель — при входном контроле.

   5. Суммарное содержание радиоактивных веществ определяют в порядке, установленном органами ветеринарно-санитарного надзора.

   6. Льняной жмых подлежит сертификации в установленном порядке.

5. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

   1. Отбор проб — по ГОСТ 13979.0

   2. Подготовка проб и минерализация для определения токсичных элементов — по ГОСТ 26929.

   3. Определение содержания металлопримесей по ГОСТ 13979.5 со следующими дополнениями по подготовке к определению. На весах 3-го или 4-го класса точности берут навеску шрота массой 1 кг, измельчают на лабораторной мельнице и просеивают через сито диаметром отверстий 3 мм.

   4. Содержание афлатоксина Bj и пестицидов определяют по методикам, утвержденным органами ветеринарно-санитарного надзо­ра.

   5. Определение посторонних примесей (камешки, стекло, земля).

Разборная доска —* поднос из дюралюминия с вырезом в одной из стенок.

Отобранную по ГОСТ 13979.0 среднюю пробу жмыха перед

ГОСТ 10974—95