ГОСТ 8218-89. Молоко. Метод определения чистоты (70159)

ГОСТ 8218-89 Молоко. Метод определения чистоты Стр. 1 из 4 .

Группа НІ9

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

М

ГОСТ
8218-89

Метод определения чистоты

Milk. Method of parity determination

ОКСТУ 9209

Дата введения 01.01.90

Настоящий стандарт распространяется на сырое и термически обработанное молоко и устанавливает метод определения его чис­тоты. Метод основан на отделении механической примеси из дози­рованной пробы молока путем процеживания через фильтр и визу­ального сравнения наличия механической примеси на фильтре с образцом сравнения.

1. ОТБОР ПРОБ

Отбор проб и подготовку их для анализа проводят по ГОСТ 13928 и ГОСТ 26809.

2. АППАРАТУРА И МАТЕРИАЛЫ

Приборы для определения чистоты молока с диаметром филь­трующей поверхности 27—30 мм.

Фильтры из полотна иглопробивного термоскрепленного для фильтрования молока по ТУ 17—14—255.

Посуда мерная вместимостью 250 см'.

Термометр стеклянный жидкостной (нертутный) технический с диапазоном измерения от 0 до 100 °С с ценой деления шкалы 1 °С по ГОСТ 9277.

Баня водяная лабораторная.

И

Перепечатка воспрещена

ГОСТ 8218-89

3. ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА

   1. Фильтр вставляют в прибор гладкой поверхностью кверху.

Из объединенной пробы отбирают 250 см³ хорошо перемешан­ного молока, которое подогревают до температуры 35±5 °С и вы­пивают в сосуд прибора.

1. 2. По окончании фильтрования фильтр вынимают и помещают на лист пергаментной или другой непромокаемой бумаги.

2. ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ

В зависимости от количества механической примеси на фильтре молоко подразделяют на три группы чистоты путем сравнивания фильтра с образцом.ГОСТ 8218-89

Образец сравнения для определения группы чистоты молока
(при фильтровании пробы объемом 250 см)

Группа чистоты

Образец рівнения

Характеристика

Первая

На фильтре отсутствуют час­тицы механической примеси Допускается для сырого молока наличие на фильтре не более двух часгиц механической при­меси

Вторая

На фильтре имеются оїдель- ные частицы механической при­меси (до 13 частиц)

Третья

Г

На фильтре заметный осадок частиц механической примеси (волоски, частицы корма, пес­ка)

Примечание Цвет фильтра должен сооїветствовать цвету молока в соответ­ствии с требованиями НТД При изменении цвета фильтра молоко, независимо от количества имеющейся на фильтре механической примеси, относят к третьей группе чистоты

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1* РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышлен­ным комитетом СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

Т. И. Безенко, канд. сельхоз. наук; В. И. Горбунов, канд. селъхоз. наук; А. Г. Олконен, канд. техн, наук; В. И. Карташо­ва, д-р вет. наук; А. В. Хрипунова, канд. вет. наук; А. С. Гусе­ва; И. Р. Давыдова, канд. техн, наук; В. П. Шидловская, канд. техн, наук

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госу­дарственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 24.10.89 № 3158

3. ВЗАМЕН ГОСТ 8218-56

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕН­ТЫ

2. Ограничение срока действия снято по Протрколу № 4—93 Межго­сударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертифи­кации

3. ПЕРЕИЗДАНИЕ

Система NormaCS® www.normacs.ru 05.03.2007 21:59:42