государственный стандарт
СОЮЗА ССР
КИСЛОТА УКСУСНАЯ
ЛЕСОХИМИЧЕСКАЯ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
Москва
УДК 661.731:008.354 Группа Л42
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
КИСЛОТА УКСУСЙАЯ ЛЕСОХИМИЧЕСКАЯ
Т
ГОСТ
6968—76
ехнические условияAcetic acid by wood distillation.
Specifications
ОКП 24 3|Ы'2' 1ОЮ
Дата введения 01.01.78
Настоящий стандарт распространяется на лесохимическую уксусную кислоту, получаемую из продуктов пиролиза древесины.
Эмпирическая формула СНзСООН.
Относительная молекулярная масса (по международным атомным массам 1985 г.) — 60,05.
Требования настоящего стандарта, кроме требований пп. 6, 7, 9 и 10 табл. 1, являются обязательными.
Стандарт пригоден для целей сертификации по показателям безопасности для жизни и здоровья населения, охраны окружающей среды. Требования к качеству продукции, обеспечивающие безопасность для жизни и здоровья населения, охрану окружающей среды, изложены в табл. 1, пп. 8 и 11.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
МАРКИ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
; Лесохимическую уксусную кислоту изготовляют марок, сортов и концентраций, указанных в табл. 1а.
П
Издание официальное
ерепечатка воспрещенаS
Т а б л и ц а 1-а
|
Марка, сорт, концентрация |
Код ОКП |
Область применения |
|
1., Пищевая (эссенция): |
243112 1300' |
Для консервирования пло- |
|
высший сорт |
2143112 1320' |
дов, овощей, рыбных продук- |
|
70 %-ная |
2/4131'12 13/23 |
тов, для приготовления майо- |
|
80 %-ная |
243/1112 1324 |
незов и других пищевых про- |
|
ll-й сорт |
243112 1330- |
дуктов |
|
70 %-ная |
2431121 11333 |
|
|
80- %-ная |
24131)121 1,33)4 |
|
|
2. Техническая: |
24/3)11:2 -1/400' |
Для производства пищевой |
|
1-й сорт |
243112 1430 |
уксусной кислоты и сложных |
|
2-й сорт |
12)431112 11440' |
эфиров |
(Измененная редакция, Изм. № 3).
- По физико-химическим показателям лесохимическая уксусная кислота должна соответствовать требЬваниям и нормам, указанным в1 табл. 1.
Таблица 1 _И_ L—
|
Наименование показателя |
Норма для марок |
Метод анализа |
||||||||
|
Пищевая |
Техническая |
|||||||||
|
Высший сорт |
1-й сорт |
1-й сорт |
2-й сорт |
|||||||
|
1. Внешний вид |
Прозрачная бесцветная ЖИДКОСТЬ без механических примесей |
Прозрачная бесцветная или бледно-желтая жидкость без механических примесей |
По |
п. |
3.2 |
|||||
|
2. Запах |
Не должна иметь дегтярного запаха и запаха гари |
Не нормируется |
По |
п. |
3.3 |
|||||
|
3. Растворимость в дистиллированной воде |
Не долж НИЯ и оп< Н |
но быть 1ЛЄСЦЄНЦИ1 не ЗО мит |
помутне- в тсче- |
Не нор- мируется |
По |
II. |
3.4. |
|||
|
4.. Массовая доля уксусной кислоты, % |
70±1 80уМ |
70±1 80±1 |
Нс менее 90 |
Не менее 93 |
По |
п. |
3.5 |
|||
|
5,. Массовая доля нелетучего остатка, %, не более |
0,00'8 |
0,00)8 |
0,0)3 |
0,0)5) |
По |
п. |
3.6 |
|||
|
6. Массовая доля сульфатов, %, не более |
0,0002 |
0,0002 |
Не нормируется |
По |
п. |
3.7 |
||||
Продолжение табл. 1
|
Наименование показателя |
Норма для марок |
Метод анализа |
|||||
|
Пищевая |
Техническая |
||||||
|
Высший сорт |
1-й сорт |
1-й сорт |
2-Й сорт |
||||
|
7. Массовая доля хлоридов, %, не более |
0,0001 |
0,000)1 |
Не нормируется |
По ГОСТ 1'0671.7—74 и п. 3.8 настоя- |
|||
|
8. Массовая доля тяжелых металлов (РЬ), %, не более |
0,010008 |
0,00008 |
Не нормируется |
щего стандарта По ГОСТ 17319—76 и п. 3.9 настоя- |
|||
|
9. Массовая доля меди, %, не более |
0,0005 |
0,0005 |
Не нормируется |
щего стандарта По ГОСТ 10554—74 и |
|||
|
1<0. Массовая доля железа, (%, не более. |
0,0001 |
■одам |
Не нормируется |
и. 3.10 настоящего стандарта По ГОСТ 1C5Si5— 75' и |
|||
|
1,1. Массовая доля мышьяка, %, не более |
0,0001 |
0,0'001 |
Не нормируется |
п. 3JH настоящего стандарта По ГОСТ 10485—75 и |
|||
|
|
|
|
4 ’ |
|
п. 3.12 настоящего стандарта |
||
|
1й. Устойчивость к раствору марганцовокислого калия кон- , Ь центрации с ( 5— КМп04)=0,1 моль/ /дм3 (0,1. н.), мин, |
60 |
1 30. |
-. Не нормируется |
По п. 3.13 |
|||
|
не менее 13. Массовая доля органических веществ в пересчете на муравьиную кислоту, |
Q.1 |
0,4 |
* ■ |
|
По п. 3.14. |
||
|
%, не более |
|
; - . ... і ■ |
2,5 |
5,7 |
По п. 3.15 |
||
Продолжение табл. 1
|
Наименование показателя |
Норма для марок |
Метод анализа |
||||
|
Пищевая |
1 Техническая |
|||||
|
. Высший сорт |
1-й сорт |
1-й сорт |
2-й сорт |
|||
|
14. Массовая доля вещества с карбонильной группой, %, не более |
Не темнее окраски раствора двухромовокислого калия концентрации с ("g- КгСг^От) = = 0,5 МОЛЬ/ДМ3 (0,5 и.) |
|
|
По п. 3.16 |
||
|
. ■ 1 . |
— |
—. |
0,3 |
0,6 |
По п. 3.17 • </ |
|
Примечания:
(Исключено, Изм. № 3).
'2. Показатели 13 и 14 таблицы для технической уксусной кислоты, предназначенной для производства сложных эфиров, не нормируются.
Пищевая лесохимическая уксусная кислота, предназначенная для консервирования продуктов на предприятиях пищевой промышленности Госагропрома СССР и транспортируемая в железнодорожных цистернах, должна иметь концентрацию не менее 80 %.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 3, 4).
ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
Правила приемки уксусной кислоты — по ГОСТ 5445—79 со следующими дополнениями: в документе о качестве должна быть указана концентрация продукта для пищевой кислоты; при отправке продукта в цистернах партией считают каждую цистерну.
(Измененная редакция, ИзМ. № 2).
Массовую долю сульфатов, хлоридов, меди, железа определяют по требованию потребителя.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
(Исключен, Изм. № 2).
МЕТОДЫ АНАЛИЗА
Методы отбора проб — по ГОСТ 5445—79. Объем средней пробы должен быть не менее 500 см3.
(Измененная редакция, Изм. № 5).. Допускается применять другие средства. измерения с метрологическими характеристиками и оборудование с техническими характеристиками не хуже, а также реактивы по качеству не ниже указанных в настоящем стандарте.
(Введен дополнительно, Изм. № 5).
Определение внешнего вида
Посуда и реактивы:
цилиндр по ГОСТ 1770—74 вместимостью 50 см3;
вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
Проведение анализа
В цилиндр наливают 25 см3 анализируемого продукта, в другой такой же цилиндр — 25 см3 дистиллированной воды и жидкости сравнивают между собой, смотря сверху по оси цилиндров. Продукт должен быть прозрачным и бесцветным. Для технической кислоты допускается бледно-желтая окраска.
Определение запаха
Посуда и реактивы:
пипетка вместимостью 5 см3;
колба типа Кн по ГОСТ 25336—82, вместимостью 50 см3;
калия гидроокись по ГОСТ 24363—80 или
натрия гидроокись по ГОСТ 4328—77, раствор концентрации « о (КОН) или с (NaOH) =2 моль/дм3 (2 н );
фенолфталеин (индикатор), спиртовой раствор с массовой долей фенолфталеина 1 %; готовят по ГОСТ 4919.1—77;
спирт этиловый технический по ГОСТ 17299—78;
вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 3, 5).
Проведение анализа
см3 анализируемого продукта вносят в колбу пипеткой, нейтрализуют раствором гидроокиси натрия или гидроокиси калия в присутствии 2—3 капель раствора фенолфталеина и нагревают на плитке до начала кипения. Продукт считают соответствующим требованиям настоящего стандарта, если при этом не появится дегтярный запах или запах гари.
Допускается проводить определение запаха уксусной кислоты при разбавлении дистиллированной водой 1:20.
При этом разбавленная кислота не должна иметь дегтярного запаха или запаха гари. При разногласиях в оценке запаха определение проводят при нейтрализации кислоты раствором гидроокиси натрия или гидроокиси калия.
(Измененная редакция, Изм. № 5).Определение растворимости в дистиллированной воде
Аппаратура, посуда и реактивы:
лампа типа В220—230—25 или В220—230—15 по ГОСТ
2239—79;
цилиндр по ГОСТ 1770—74 вместимостью 100 см3.
вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.
Проведение анализа
■ В цилиндр наливают 25 см3 анализируемого продукта, 25 см3- дистиллированной воды и перемешивают. В другой Тйкой же цилиндр наливают 50 см3 дистиллированной воды. Цилиндры ставят на подставку черного цвета на расстоянии 25—30 см от источника света; который помещают на уровне середины столба жидкости.
Сверху источник света должен быть защищен экраном. Через 30 мин жидкости в цилиндрах сравнивают, смотрят сверху по Оси цилиндров. Продукт считают соответствующим требованиям настоящего стандарта, если не появилось помутнения или опалесценции. !
3.4.1, 3.4.2. (Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
3-5. Определение массовой доли уксусной кислоты
Приборы, посуда и реактивы:
весы лабораторные с наибольшим пределом взвешивания 200 г;
колба типа Кн по ГОСТ 25336—82 вместимостью 100 см3;
бюретка типа 1 вместимостью 25 см3;
пипетки вместимостью 1 и 5 см3;
цилиндр исполнений 1, 3 по ГОСТ 1770—74 вместимостью 25 см3;
калия гидроокись по ГОСТ 24363—80, раствор молярной концентрации' с (КОН) = 1 моль/дм3 или натрия гидроокись па ГОСТ 4328—77, раствор молярной концентрации с (NaOH) = = 1 моль/дм3; готовят по ГОСТ 25794.1—83;
фенолфталеин (индикатор), спиртовой раствор с массовой долей фенолфталеина 1 %; готовят по ГОСТ 4919.1—77;
спирт этиловый технический по ГОСТ 17299—78;
вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 5).
Проведение анализа
см3 дистиллированной воды вносят в колбу пипеткой и. взвешивают, затем добавляют 1 см3 анализируемого продукта и снова взвешивают. Результаты взвешивания записывают с точностью до четвертого десятичного знака.
По разности результатов взвешивания определяют навеску анализируемого продукта, здтем в колбу наливают цилиндром 20 см3 дистиллированной воды и титруют содержимое раствором гидроокиси калия или натрия в присутствии 2—3 капель раствора фенолфталеина.
