НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ВИРОБИ ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНІ
П
БЗ № 6-2008/237
равила приймання, відбирання проб,Видання офіційне
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
2009
ПЕРЕДМОВА
РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет «Продукція парфумерно-косметичної промисловості» (ТК 84)
РОЗРОБНИКИ: М. Ніколау; В. Палюх; В. Сікалов (науковий керівник); Н. Шашло
ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 12 червня 2008 р. № 192
УВЕДЕНО ВПЕРШЕ (зі скасуванням в Україні ГОСТ 29188.0-91)
Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформ ації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України
Держспоживстандарт України, 2009
І
ІЗМІСТ
С.
Сфера застосування 1
Нормативні посилання 1
Терміни та визначення понять 1
Правила приймання 2
Відбирання проб 2
Методи органолептичних випробовувань 3
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ВИРОБИ ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНІ
Правила приймання, відбирання проб,
методи органолептичних випробувань
ИЗДЕЛИЯ ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИЕ
Правила приемки, отбор проб,
методы органолептических испытаний
PERFUMERY AND COSMETICS
Acceptance rules, sampling,
methods of organoleptic testing
Чинний від 2009-01-01
СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Цей стандарт поширюється на парфумерно-косметичні вироби (далі за текстом — ПК вироби) та встановлює правила приймання, відбирання проб і методи органолептичних випробовувань.
НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДСТУ 2472:2006 П родукція парфумерно-косметична. Терміни та визначення понять
ГОСТ 6709-72 Вода дистилированная. Технические условия (Вода здистильована. Технічні умови)
ГОСТ 9284-75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия (Скло предметне для мікропрепаратів. Технічні умови)
ГОСТ 12026-79 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия (Папір фільтрувальний лабораторний. Технічні умови)
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд та устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри і розміри) ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування).
3 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ
У цьому стандарті використано такі терміни та визначення позначених ними понять:
парфумерно-косметичні вироби
Згідно з ДСТУ 2472
пакована одиниця ПК виробу
Одиниця ПК виробу разом з опакованням, в яке вона запакована.
Видання офіційне
ПРАВИЛА ПРИЙМАННЯ
ПК вироби приймають партіями.
Партією вважають будь-яку визначену кіл ькість ПК виробу конкретної назви з однаковими фізико-хімічними й органолептичними показниками, вироблену за однакових умов, оформлену одним документом за встановленою формою із зазначенням:
назви підприємства-виробника та його підпорядкованості;
коду виробника і його товарного знаку (якщо є);
назви і призначеності ПК виробу;
розміру партії (в кілограмах або кубічних сантиметрах);
номера партії;
позначення нормативного документа на ПК виріб;
дати виготовлення (місяць, рік);
терміну придатності (в місяцях).
Перевірці відповідності паковання і марковання вимогам нормативних документів підлягають 3 % пакованих одиниць ПК виробу, відібраних із різних місць партії, але не менше трьох пакованих одиниць
Якщо у вибірці більше ніж 3 % ПК виробів не відповідає вимогам нормативної документації на цей виріб стосовно паковання та марковання, проводять повторне випробовування на подвоєній вибірці.
За результатами повторної перевірки партію бракують, якщо у вибірці більше ніж 3 % ПК виробів не відповідає ви могам нормативної документації на цей виріб.
За наявності менше ніж 3 % ПК виробів, які не відповідають вимогам нормативної документації, партію приймають, вилучивши тільки фактично виявлену кількість забракованих виробів.
У разі одержання незадовільних результатів ви пробування, хоч за одним із органолептичних або фізико-хімічних показників, проводять повторне перевіряння на подвоєній вибірці від тієї самої партії.
Результат повторної перевірки поширюється на всю партію.
ВІДБИРАННЯ ПРОБ
Залежно від консистенції органолептичні показники визначають для таких груп ПК виробів:
рідинної консистенції (рідини, рідинні емульсії, суспензії, гелі);
густої консистенції (кремо-, геле-, пасто- та воскоподібні);
твердої консистенції (кристалічні, порошкоподібні та компактні).
Для перевірки ПК виробів за органолептичними та фізико-хімічними показниками з відібраних за 4.2 пакованих одиниць складають вибірку згідно з таблицею 1.
Таблиця 1 — Мінімальний розмір вибірки для визначення органолептичних і фізико-хімічних показників
|
ПК виріб |
Об’єм партії (кількість пакованих одиниць), шт. |
Мінімальний розмір вибірки, шт. |
|
Рідинної консистенції |
до 1000 |
6 |
|
більше ніж 1000 |
5 (з кожної 1000) |
|
|
Твердої консистенції |
до 20 000 |
10 |
|
більше ніж 20 000 |
3 (з кожних 5000) |
|
|
Густої консистенції |
до 1000 |
6 |
|
більше ніж 10 000 |
3 (з кожних 5000) |
Масу чи об’єм об’єднаної проби треба зазначати в нормативній документації на конкретну парфумерно-косметичну продукцію.Посуд для об’єднаної проби має бути скляним, чистим, сухим, без сторонього запаху, місткістю більшою за розмір проби на від 5 % до 10 %.
Він має герметич но закриватися пробкою, яку в разі потреби захищають фольгою чи пергаментом.
На посуд з об’єднаною пробою прикріплюють етикетку із зазначенням:
назви ПК виробу;
назви підприємства-виробника;
номера та маси партії ;
дати ви готовл ення ПК виробу;
кіл ькості проб у вибірці;
дати та місця відібрання проби;
прізвища особи, яка відібрала пробу;
позначення нормативного документа на ПК виріб.
МЕТОДИ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ВИПРОБОВУВАНЬ
До органолептичних показників ПК виробів належать: зовнішній вигляд, колір, однорідність і запах.
Визначання зовнішнього вигляду, кольору й однорідності
Суть методу полягає у визначанні структури та однорідності ПК виробу в добре освітленому приміщенні та візуальному оцінюванні кольору випробовуваного виробу в порівнянні зі зразком- еталоном.
Засоби контролювання та допоміжні матеріали
Стакан В1(2)-100 ТС — згідно з ГОСТ 25336.
Скло п редметне — згідно з ГОСТ 9284.
Лампа електрична 40 Вт — згідно з чинною нормативною документацією.
Папір фільтрувальний лабораторний — згідно з ГОСТ 12026.
Випробовування
Зовнішній вигляд, колір і прозорість ПК виробів рідинної консистенції визначають огляданням проби за денного світла чи у відбитому світлі електричної лампи після кількох перевертань п розорого флакона закупорювальним засобом дон изу.
Для ПК виробів, розфасованих у непрозорі флакони, пробу в кількості від 30 см3 до 50 см3 виливають у стакан і оглядають на тлі аркуша білого паперу.
Зовнішній вигляд і колір ПК виробів густої консистенції визначають огляданням проби, яку наносять тонким шаром на предметне скло чи аркуш білого паперу.
Однорідність (відсутність грудок і кришок) визначають на дотик легким розтиранням проби.
Зовнішній вигляд і колір ПК виробів твердої консистенції визначають огляданням виробу на поверхні скла.
Опрацьовування результатів
ПК вироби рідинної консистенції вважають прозорими, якщо під час візуального оглядання в них не виявлено завислих частинок або інших нерозчинних складників.
Колір випробовуваного виробу має бути властивим кольору ПК виробу конкретної назви.
У разі складних кольорів на першому місці зазначають той колір, який наявний меншою мірою, а потім через дефіс — колір, який переважає.
Ступінь інтенсивності кольору ПК виробу характеризується як незабарвлений, слабко забарвлений або інтенсивно забарвлений.
Визначання запаху
Суть методу полягає в органолептичному оцінюванні запаху випробовуваного ПК виробу та порівнюванні його із запахом, властивим для ПК виробу конкретної назви.
Засоби та допоміжні пристрої
Стакан будь-якого типу місткістю 50 см3 — згідно з ГОСТ 25336.
Термометр рідинний скляний з діапазоном вимірювання температури від 0 оС до 100 оС і ціною под ілки 1 оС — згідно з ГОСТ 28498.
Вода здистильована — згідно з ГОСТ 6709.
Папір цупкий.
Визначання запаху ПК виробів рідинної, твердої та густої консистенції
Запах ПК виробів рідинної консистенції (крім шампунів) визначають органолептичним методом із використовуванням смужки цуп ко го паперу розміром 10 мм х 160 мм, змоченого на 1/6 довжини випробовуваною рідиною.
Запах засобів доглядання за волоссям визначають органолептичним м етодом із використовуванням смужки цупко го паперу розміром 10 мм х 160 мм, змоченого на 1/6 його довжини свіжоприготовленим водним розчином із масовою часткою 10 % ПК виробу, що його випробовують, за тем ператури розчину від 40 оС до 45 оС, а для хни і басми — від 50 оС до 60 оС.
Запах ПК виробів твердої та густої консистенції визначають органолептичним методом після визначення зовнішнього вигляду за 6.1.2.
Опрацьовування результатів
Запах ПК виробу перевіряють періодично протягом 15 хв на відстані від 40 мм до 60 мм. Запах випробовуваного виробу має бути властивим запаху ПК виробу конкретної назви.
Органолептичні показники визначають за кімнатної тем ператури (20 ± 5) оС.
У разі особливих умов випробовування — їх потрібно зазначати у нормативному документі на кон кретний вид п родукції.
Код УКНД 71.100.70
Ключові слова: парфумерно-косметичні вироби, правила приймання, відбирання проб, органолептичні показники, методи випробовування, об’єднана проба.
Редактор Г. Халім он
Технічний редактор О. Касіч
Коректор Л. Ящук
Верстал ьник Т. Шишкіна
Підписано до друку 06.03.2009. Формат 60 х 84 1/8.
Ум. друк. арк. 0,93. Зам. Ціна договірна.
Виконавець
Державне підприємство «Український науково-дослідний і навчальний центр
проблем стандартизації, сертифікації та якості» (ДП «УкрНДНЦ»)
вул. Святошинська, 2, м. Київ, 03115
Свідоцтво про внесення видавця видавничої п родукції до Державного реєстру
видавців, виготівників і розповсюджувачів видавничої п родукції від 14.01.2006 р., серія ДК, № 1647
