Страница 5: ДБН В.2.2-18:2007. Будинки і споруди. Заклади соціального захисту населення (56094)

Приміщення

Площа приміщень за місткості закладів, м², не менше

50 місць

100 місць

150 місць

200 місць

Приміщення для мешканців

1 Обідній зал

1,4 м² на одне місце у залі

2 Роздавальна

10

12

14

14

3 Умивальна

Один умивальник на 20 місць, але не менше двох (згідно з додатками Г і Р ДБН В.2.2-9)

4 Вбиральня

Один унітаз, один умивальник у шлюзі на 30 місць¹⁾

(згідно з 6.3.13 цих Норм і додатками Г і Р ДБН В.2.2-9)

Виробничі приміщення

5 Овочевий цех

-

-

18

20

6 Цех з обробки м'яса і риби

10

16

16

16

7 Гарячий цех

16

22

30

40

8 Холодний цех

6

8

10

12

9 Кондитерський цех

16

10 Мийна кухонного та столового посуду

6+8

6+12

8+14

10+16

11 Комора добового запасу продуктів

4

6

8

10

12 Експедиція їжі у відділення для лежачих хворих та інвалідів-колясочників

-

6

8

8

Складські приміщення

13 Охолоджувані камери для зберігання:

а) м'яса і риби;

6

4

4

4

б) молочних продуктів; фруктів і зелені; консервів і квашення;

6

6

6

в) відходів з окремим зовнішнім виходом

2

2

2

4

14 Місце для холодильної установки

2

2

2

2

15 Комора сухих продуктів

2

4

4

4

16 Приміщення для зберігання і різання хліба

2

4

4

5

17 Комора овочів

4

6

6

8

18 Комора для зберігання білизни

3

5

5

6

19 Завантажувальна

6

7

8

9

20 Тарна

4

4

4

5

21 Приміщення для комірника

-

-

-

6

Службово-побутові приміщення

22 Кімната завідувача виробництва

-

-

-

8

23 Кімната медсестри або лікаря дієтичного
харчування

-

8

8

8

24 Кімната персоналу (гардеробна) з душовою
та вбиральнею

Одна душова кабіна; один унітаз, один умивальник у шлюзі (згідно з 6.3.15 цих Норм)

25 Місце для зберігання прибирального інвентаря

2

2

2

2

26 Приміщення для зберігання та миття мармітних візків і тари, які використовуються для транспортування їжі

4

6

8

8

¹⁾ За наявності відділення для інвалідів-колясочників одну з кабін слід проектувати для інвалідів-колясоч­ників.

Приміщення

Площа приміщень, м², не менше

1 Основні приміщення трудотерапії

4 на одне робоче місце, але не менше 20

(6 на одне робоче місце для інваліда, що користується

допоміжними засобами, але не менше 24)

2 Комора матеріалів

1,5 на одне місце у майстерні, але не менше 10

3 Комора інструментів

Те саме

4 Комора готової продукції

“

5 Приміщення інструктора трудотерапії

4 на одного працівника, але не менше 10

6 Побутові приміщення для персоналу та хворих

За завданням на проектування

Приміщення

Площа приміщень за місткості закладів, м²,

не менше

50 місць

100 місць

150 місць

200 місць

Вхідна група приміщень

1 Вестибюль, гардеробна для відвідувачів, пост чергового - пожежний пост

30

50

60

70

2 Торговельний кіоск

4

4

6

6

3 Кімната прийому гостей мешканців

12

12

14

14

4 Вбиральні для інвалідів-колясочників

і відвідувачів

Один унітаз, один умивальник у шлюзі

Два унітази, два уми­вальники у шлюзі

(згідно з 6.3.13 цих Норм і додатками Г і Р

ДБН В.2.2-9)

Приміщення адміністрації

5 Кабінет директора

16

16

18

20

6 Приймальня директора

-

8

10

12

7 Кабінет заступника директора з господарської роботи

-

12

18

12

8 Кабінет інженерно-технічного персоналу

-

10

9 Канцелярія, відділ кадрів, бухгалтерія, каса

18

18

22

24

10 Архів медичний

5

6

10

12

11 Гардеробна для персоналу

12

18

20

24

12 Вбиральня для персоналу

Один унітаз, один умивальник у шлюзі

Два унітази, два уми­вальники у шлюзі

(згідно з 6.3.15 цих Норм)

13 Кімната для нічлігу гостей мешканців (із санвузлом)

14

14

14

16

Один унітаз, один умивальник, один душ

(згідно з 6.3.13 цих Норм)

14 Перукарня (жіночий та чоловічий зали)

-

12+6

12+8

16+8

15 Пункт прокату предметів епізодичного користування

-

12

14

16