Фрукти, овочі, включаючи картоплю, гриби консервовані, сушені
Риба, молюски, ракоподібні, птиця, дичина
Какао та шоколадні продукти
Смажена кава, чай, цикорій; чайні та цикорієві екстракти та
суміші для настойок
Сіль та її замінники, спеції та суміші спецій
Вина та зернові горілки
Винний оцет
Продукти дитячого харчування
Мед
Солод та солодові продукти
Зрілі та недозрілі сири (неароматизовані)
Масло з молока вівці та кози
Алфавітний показчик
А
Агар E 406
Адипат амонію E 359
Адипат калію E 357
Адипат натрію E 356
Адипінова кислота E 355
Азодикарбонамід E 927а
Азорубін (кармазін) E 122
Азот E 941
Алілгірчична олія
Альгінат амонію E 403
Адьгінат калію E 40
Альгінат кальцію E 404
Альгінат натрію E 401
Альгінова кислота E 400
Алюміній E 173
Алюмосилікат E 559
Алюмосилікат калію E 555
Алюмосилікат кальцію E 556
Алюмосилікат натрію E 554
Алюмофосфат натрію E 541
Амарант E 123
Амілази E 1100
Аноксомер E 323
Антоціани E 163
Арабіногалактан E 409
Аргон E 938
Ароматичні речовини ідентично-натуральні
Аромати коптіния
Аскорбат калію E 303
Аскорбат кальцію E 302
Аскорбат натрію E 301
Аскорбілпальмітат E 304
Аскорбілстеарат E 305
Аскорбінова кислота E 300
Аспартам E 951
Ацесульфам калію E 950
Ацетат амонію E 264
Ацетати калію E 261
Ацетати кальцію E 263
Ацетати натрію E 262
Ацетильований крохмаль E 1420
Ацетильованого крохмалю адипат E 1422
Ацетильованого крохмалю фосфат E 1414
Б
Бензин екстракційний
Бензоат калію E 212
Бензоат кальцію E 213
Бензоат натрію E 211
Бензойна кислота E 210
Бензойна смола E 906
Бентоніт E 558
Бета-апо-8-каротинової кислоти метиловий етиловий ефіри E 160f
Бета-апо-8-каротинол E 160е
Бета-галактозідази
Біфеніл (дифеніл) E 230
Борна кислота E 284
Бромат калію E 924а
Бромат кальцію E 924b
Бромована олія E 443
Бутан E 943а
Бутил гідроксианізол E 320
Бутил гідрокситолуол E 321
В
Вазелін E 905b
Вазелінова олія E 905а
Ванілін
Винна кислота E 334
Віолоксантин E 161е
Водень E 947
Віск карнаубський E 903
Віск оксидований поліетиленовий E 914
Віск бджолиний та жовтий E 901
Віск рисових висівок E 908
Віск свічний E 902
Віск спермацетовий E 909
Воскові ефіри E 910
Вуглекислота рідка
Вугекислі солі кальцію E 170
Вуглецю двоокис E 290
Вугілля E 152
Вугілля рослинне E 153
Г
Гваякова смола E 314
Гелій E 939
Гексаметилентетрамін E 239
Гексаціаноманганат заліза E 537
1, 4 - гептонолактон E 370
Гідроксид амонію E 527
Гідроксид калію E 525
Гідроксид кальцію E 526
Гідроксид магнію E 528
Гідроксид натрію E 524
Гідроксипропіленкрохмаль E 1440
Гідроксипропіленкрохмалю фосфат E 1442
Гідроксипропілметилцелюлоза E 464
Гідроксипропілцелюлоза E 463
Глікан пекарських дріжджів 408
Гліцерин E 422
Гліцеринові ефіри з деревної смоли (ефірна смола) E 445
Гліцерофосфат кальцію E 383
Гліцин E 640
Гліцирізин E 958
Глутамат амонію E 624
Глутамат калію E 622
Глутамат кальцію E 623
Глутамат магнію E 625
Глутамат натрію E 621
Глутамінова кислота E 620
Глюкоампілази
Глюкооксидаза E 1102
Глюкооксидаза+каталаза
Глюконат заліза E 759
Глюконат калію E 577
Глюконат кальцію E 578
Глюконат магнію E 580
Глюконат натрію E 574
Глюконова кислота E 574
Глюконо-дельта-лактон E 575
Гуанілова кислота E 626
5-гуанілат калію 2-заміщений E 628
5-гуанілат кальцію E 629
5-гуанілат натрію 2-заміщений E-627
Гуміарабік E 414
Д
Дегідроацетат натрію E 266
Дегідроацетова кислота E 265
Диазомонооксид E 942
Діатетіл
Дикрохмалю фосфат E 1412
Дилаурілтіодипропіонат E 389
Диметилдикарбонат E 242
Двоокис кременю аморфний E 551
Двоокис хлору E 926
Диоктилсульфосукцинат натрію E 480
Дистеарилтіодипропіонат E 390
Дихлордифторметан, хладон-12 E 940
Дихлоретан
Діамантовий синій FCF E 133
Діамантовий чорний PN E 151
Додецилгалат E 312
Е
Екстракт ванілі
Екстакт квілайі E 999
Екстракти аннато E 1606
Еріторбова кислота E 315
Еритрозин E 127
Етилванілін
Етилгаллат E 313
Етилгідроксиетилцелюлоза E 467
Етилендиамінтетраацетат динатрій E 386
Етилендиамінтетраацетат кальцію натрію E 385
Етилмальтол E 637
Етилцелюлоза E 462
Етоксиліровні моно- та дигліцериди E 488
Етиксихін E 324
Ефірні олії
Ефіри гліцерину, диацетилвинної та жирних кислот E 472е
Ефіри гліцерину, лимонної та жирних кислот E 472с
Ефіри гліцерину, молочної та жирних кислот E 472b
Ефіри гліцерину, оцтової та жирних кислот E 472а
Ефіри кокосової олії та метилглікозиду E 489
Ефіри лактированих жирних кислот гліцерину та
пропіленгліколя E 478
Ефіри моно- та дигліцеридів, винної та жирних кислот E 472d
Ефіри монтанової кислоти E 912
Ефіри полігліцеридів та жирних кислот E 475
Ефіри полігліцерину взаємоетерифікованих рацинолових кислот E 476
Ефіри пропіленгліколя та жирних кислот E 477
Ефіри сахарози та жирних кислот E 473
Ж
Желатин
Жовтий "Сонячний захід" E 110
Жирні кислоти E 570
Жирних кислот метилові ефіри E 911
Жирних кислот солі амонію, кальцію, натрію, калію, алюмінію E 470
З
Зелений S E 142
Зелений міцний FCF E 143
Змішані ефіри гліцерину, винної, оцтової та жирних кислот E 427f
Золото E 175
І
Ізо-аскорбінат калію E 317
Ізо-аскорбінат кальцію E 318
Ізо-аскорбінат натрію E 316
Ізоаскорбінова кислота (еріторбова кислота) E 315
Ізо-бутан E 943b
Ізо-бутирацетат сахарози E 444
Ізомальт E 953
Ізо-пропілцитратна суміш E 384
Інвертази E 1103
Індігокармін E 132
Інозинат калію E 632
5-інозинат кальцію E 633
5-інозинат натрію 2-заміщений E 631
Інозинова кислота E 630
К
Калію бісульфіт E 228
Калію йодат E 917
Калію метабісульфіт E 224
Калію нітрит E 249
Калію сульфіт E 225
Кальцій мурашинокислий (форміат кальцію) E 238
Кальцію гідросульфіт E 227
Кальцію йодат E 916
Кальцію сульфіт E 226
Камідь геланова E 418
Камідь гуарова E 412
Камідь гехатті E 419
Камідь карайї E 416
Камідь ксантова E 415
Камідь вівсяна E 411
Камідь рожкового E 410
Камідь тари E 417
Кантаксантин E 161g
Карбомід E 927b
Карбоксіметилцелюлоза натрієва сіль E 466
Карбонати амонію E 503
Карбонат заліза E 505
Карбонати калію E 501
Карбонати кальцію (вуглекислі солі кальцію) E 170
Карбонати магнію E 504
Карбонати натрію E 500
Карміни E 120
Каротини E 160е
Карагенан та його солі E 407
Каталаза
Кисень E 948
Концентрати диму
Коричневий FK E154
Коричневий HT E 155
Кістковий фосфат E 542
Кофеїн
Крохмалю натрій октоніл сукцинат E 1450
Крипсооксантін E 161c
Ксиліт E 967
Куркуміни E 100
Л
Лактат амонію E 328
Лактат заліза E 585
Лактат калію E 326
Лактат кальцію E 327
Лактат магнію E 329
Лактат натрію E 325
Лактилати кальцію E 482
Лактилати натрію E 481
Лактіт E 966
Лактобіонат кальцію E 399
Лактоцид
Ланолін E 913
Лаурилсульфат натрію E 487
L-лейцин E 641
Лєцитіни E 322
Лізоцим E 1105
Ліколін E 160d
Лимонна кислота E 330
Ліпази E 1104
Літолфуксин ВК (рубіновий літол ВК) E 180
Лютеїн E 161b
М
Малат амонію E 349
Малат калію E 351
Малат кальцію E 352
Малат натрію E 350
Мальтіт та мальтітний сироп E 965
Мальтол E 636
Маніт E 421
Маслосмоли паприки E 160c
Мідні комплекси хлорофілів E 141
Мета-винна кислота E 353
Метилцелюлоза E 461
Метилцелюлоза E 465
Молочна кислота E 270
Моно- та дигліцеріди жирних кислот E 471
Монокрохмалюфосфат E 1410
Мурашина кислота E 236
Н
Натрій мурашинокислий E 237
Натрію гідросульфіт E 222
Натрію метабісульфіт E 223
Натрію ортофеніл фенол E 232
Натрію сульфіт E 221
Натрію тетраборат E 285
Неогесперідін дигідрохалкон E 959
Нізін E 234
Нікотинова кислота E 375
Нітрат калію E 252
Нітрат натрію E 251
Нітрит калію E 249
Нітрит натрію E 250
Нітрозіл хлорид E 919
О
Оксиди та гідрооксиди заліза E 172
Оксидований крохмаль E 1404
Оксистеарин E 387
Оксид азоту E 918
Оксид кальцію E 529
Оксид магнію E 530
Октафторциклобутан E 946
Октилгалат E 311
Ортофенілфенол E 321
Ортофосфорна кислота E 338
Отизон
Оцтова кислота E 260
П
Парафін E 905c
Пектинази
Пектини E 440
Пептони E 429
Перекис ацетону E 929
Перекис бензолу E 928
Перекис водню
Перекис кальцію E 930
Персульфат амонію E 923
Персульфат калію E 922
Пімаріцин (натаміцин) E 235
Пірофосфати E 450
Полівінілпіролідон E 1201
Полівінілполіпіролідон E 1202
Полідекстрози E 1200
Полідіметилсилтоксан E 900a
Поліоксиетилен (8) стеарат E 430
Поліоксиетилен (40) стеарат E 431
Поліоксиетиленсорбітан монолаурат (твін-20) E 432
Поліоксиетиленсорбітан моноолеат (твін-80) E 433
Поліоксиетиленсорбітан монопальмітат (твін-40) E 434
Поліоксиетиленсорбітан моностеарат (твін-60) E 435
Поліексиетиленсорбітан тристеарат E 436
Поліфосфати E 452
Поліетиленгліколь E 1521
Понсо 4R E 124
Похідні: пара-оксибензойної кислоти E 214 - E 219
Пропан E 944
Пропілгалат E 310
Пропіленгліколь E 1520
Пропіленглікольальгінат E 405
Пропіонати E 281 - E 283
Пропіонова кислота E 280
Протеази E 1101
Р
5-рибонуклеотиди кальцію E 634
5-рибонуклеотиди натрію 2-заміщені E 635
Рибофлавіни E 101
Рицинова олія E 1503
Родоксантін E 161
Рубіксантин E 161d
С
Сандалове дерево E 166
Сахарин E 954
Сахарол
Срібло E 174
Сірчана кислота E 513
Сірки двоокис E 220
Силікат калію E 560
Силікат кальцію E 552
Силікати натрію E 550
Силікати магнію E 553
Силікат цинку E 557
Синій патентований E 131
Солі та ефіри холіну E 1001
Соляна кислота E 507
Сорбат калію E 202
Сорбат кальцію E 203
Сорбат натрію E 201
Сорбінова кислота E 200
Сорбіт та сорбітовий сироп E 420
Сорбітан монолаурат, СПЕН 20 E 493
Сорбітан моноалеат, СПЕН 80 E 494
Сорбітан монопальмітат, СПЕН 40 E 495
Сорбітан моностеарат, СПЕН 60 E 491
Сорбітан триолеат, СПЕН 85 E 496
Сорбітан тристеарат E 492
Спеціальний червоний AG E 129
Спирт етиловий
Стерилтартат E 483
Стеарилцитрат E 484
Стеароїлфумарат кальцію E 486
Стеароїлфумарат натрію E 485
Сукралоза E 955
Сукцинільовані моногліцериди E 472g
Сукцистеарин E 446
Сульфат алюмінію E 520
Сульфат алюмінію-амонію, галуни алюмоаміачні E 523
Сульфат алюмінію-калію, галуни алюмокалієві E 522
Сульфат алюмінію-натрію, галуни алюмонатрієві E 521
Сульфат амонію E 517
Сульфат калію E 515
Сульфат кальцію E 516
Сульфати магнію E 518
Сульфати міді E 519
Сульфати натрію E 514
Т
Тальк E 553
Таніни харчові E 181
Тартразін E 102
Тартрати калію E 336
Тартрати кальцію E 354
Тартрати натрію E 335
Тартрати натрію-калію E 337
Тауматін E 957
Термічно оксидована соєва олія монодигліцеридами
жирних кислот E 479b
Тыабендзол E 233
Тіопропіонова кислота E 388
Тіосульфат натрію E 539
Титану двоокис E 171
Токофероли E 306 - E 309
Трагакант E 413
Требутилгідрохінон E 319
Триацетин E 1518
Трифосфати E 451
Триетилцитрат E 1505
Ф
Фероамоній цитрат E 381
Фероціанид калію E 536
Фероціанид кальцію E 538
Фероціанид натрію E 535
Фітинова кислота E 391
Флавоксантин E 161a
Формальдегід E 240
Фосфати амонію E 342
Фосфати калію E 340
Фосфати кальцію E 341
Фосфати магнію E 343
Фосфати натрію E 339
Фосфатиду амонійні солі E 442
Фосфатований крохмалю фосфат E 1413
Фумарати амонію E 368
Фумарати калію E 366
Фумарати кальцію E 367
Фумарати натрію E 365
Фумарова кислота E 297
Х
Хінін
Хіноліновий жовтий E 104
Хлор E 925
Хлорид амонію E 510
Хлорід калію E 508
Хлорід кальцію E 509
Хлорид магнію E 511
Хлорид олова E 512
Хлорофіли E 140
Хлорпентафторетан E 945
Холева кислота E 1000
Ц
Целюлази E 140
Целюлоза E 460
Цикламова кислота та її солі E 952
L-цистеїн та його солі E 920
L-цистин та його солі E 921
Цитрати амонію E 380
Цитрати калію E 322
Цитрати кальцію E 333
Цитрати лєцитіну E 344
Цитрати магнію E 345
Цитрати натрію E 331
Цитрус червоний 2 E 121
Цукровий колер I (простий) E 150а
Цукровий колер II (сульфітний) E 150b
Цукровий колер III (аміачний) E 150c
Цукровий колер IV (аміачно-сульфітний) E 150d
Цукроглицеріди E 474
Ч
Червоний 2G E 128
Червоний буряковий бетанін E 162
Ш
Шафран E 164
Шеллак E 904
Ю
Юглон синтетичний
Я
Яблучна кислота E 296
Янтарна кислота E 363
