Предприятия розничной торговли. Нормы проектирования (Отменен - приказ Минрегионстроя Украины вот 19.01.09 г. N 4)

б) рыба

в) фрукты, овощи, кондитерские изделия, напитки

г) мороженое, пельмени и т.п.

д) пищевые отходы

0

-2

4

-12

2









(периодически)







10

17.Машинное отделение с воздушным охлаждением

5

По расчету

18.Машинные отделения охлаждаемых камер с водяным охлаждением

5

2

3

19.Помещения приема и выдачи заказов

12



1

20.Помещения приема стеклянной тары

16



1

П р и м е ч а н и я: 1. Расчетную температуру торговых залов, в которых со­вмещается продажа рыночной продукции и товаров государственной кооперативной) торговли, следует принимать равной 8°С.

2. Расчетная температура для охлаждаемых камер принята на все периоды года.

3. В кладовых с химическими, синтетическими или иными пахучими вещества­ми и при размещении, подготовки товаров к продаже на площади кладовых и нали­чии постоянных рабочих мест следует предусматривать додачу приточного воздуха (для постоянно работающих из расчета 60 м³/ч на 1 рабочее место).

4.23. Естественную вентиляцию следует предусматривать в торговых залах рынков площадью до 600 м³ или при объеме помещения на одного человека не менее 20 м³ независимо от площади торгового зала. В остальных случаях следует предусматривать приточно-вытяжную вен­тиляцию с механическим побуждением и двукратным воздухообменом.

4.2.4. Дежурное отопление в торговых залах магазинов должно быть рассчитано на температуру воздуха в торговом зале 10 °С; в торговых залах рынков 5°С.

4.2.5. В продовольственных и непродовольственных магазинах тор­говой площадью до 250 м² допускается проектировать вентиляцию с естественным побуждением.

4.2.6. В помещениях магазинов торговой площадью 400 м² и более, оборудованных вентиляцией с механическим побуждением, объем вы­тяжки должен быть полностью компенсирован.

4.2.7. Тамбуры входов для покупателей в магазинах торговое пло­щадью 150 м² и более (для рынков 600 м² и более) при расчетной тем­пературе наружного воздуха для холодного периода года (расчетные параметры Б) минус 15°С и ниже, должны быть оборудованы воздушно-тепловыми завесами.

4.2.8. В продовольственных магазинах торговой площадью 1500 м² и выше и в непродовольственных магазинах торговой площадью 2500 м² и выше при расчетной температуре наружного воздуха минус 15° С и ни­же (параметры. Б) ворота в разгрузочных помещениях следует оборудо­вать воздушно-тепловыми завесами.

4.2.9. При расчете вентиляции и кондиционирования воздуха коли­чество людей, находящихся в торговых залах, следует определять исходя из площади торгового зала на одного человека:

3,5 м² - для рынков, магазинов мебели, музыкальных, электро- и радиоаппаратуры, книжных, спортивных, ювелирных и для магазинов в сельских населенных пунктах;

2,5 м² - для других непродовольственных и продовольственных магазинов.

4.2.10. В случаях когда продажа продовольственных и непродоволь­ственных товаров предусмотрена в отдельных торговых залах, система вентиляции должна быть раздельной.

4.2.11. В торговых залах магазинов, кроме торговых залов с хими­ческими, синтетическими или иными пахучими веществами и горючими жидкостями допускается применять рециркуляцию воздуха, при этом наружный воздух должен подаваться в объеме не менее 20 м³ / час на од­ного человека.

4.2.12. Система вентиляции магазинов, расположенных в зданиях иного назначения, должна быть отдельной от системы вентиляции этих зданий.

4.2.13. В помещениях кладовых следует, как правило, предусматри­вать естественную вытяжную систему вентиляции с раздельными кана­лами.

Общеобменная система вытяжной вентиляции с механическим по­буждением из кладовых и подсобных помещений допускается проекти­ровать общими при условии установки в воздуховодах огнезадержи-вающих клапанов в местах пересечения стен и перегородок этих поме­щений.

4.2.14. В магазинах торговой площадью 3500 м² и более при рас­четной температуре наружного воздуха для теплого периода года (пара­метры А) 25°С и выше следует предусматривать оптимальные парамет­ры воздуха.

В IV климатическом районе оптимальные параметры воздуха допу­скается предусматривать для магазинов торговой площадью 1000 м² и более.

4.3. Электрооборудование

4.3.1. Электроприемники предприятий розничной торговли в отно­шении обеспечения надежности электроснабжения следует относить:

к I категории - электродвигатели пожарных насосов, аварийное и эвакуационное освещение, питающие устройства пожарной и охранной сигнализации в предприятиях розничной торговли торговой площадью более 2000 м²;

ко II категории - электроприемники в предприятиях розничной тор­говли торговой площадью от 250 до 2000 м²;

к III категории - электроприемники в предприятиях розничной тор­говли торговой площадью менее 250 м².

4.3.2. Для электроприемников I категории, включаемых в исключи­тельных случаях (электродвигатели пожарных насосов и т. п.), учет по­требляемой электроэнергии не требуется; для работающих в длительном режиме (аварийное освещение, эвакуационное освещение, пожарно-охранная сигнализация) следует предусматривать установку приборов учета.

4.33. В предприятиях розничной торговли торговой площадью от 250 до 2000 м² предусматриваются два ввода от разных источников питания.

4.3.4. Во всех предприятиях розничной торговли следует предусмат­ривать блокирование питания систем вентиляции с устройствами пожар­ной сигнализации или централизованное отключение их из доступного места при отсутствии устройства пожарной сигнализации.

4.3.5. Во всех предприятиях розничной торговли должна быть преду­смотрена подводка электропитания для рекламного оформления фаса­дов, световых табло, витрин и различных видов рекламы в интерьерах предприятия.

4.3.6. Места установки кассовых аппаратов должны быть обеспечены аварийным освещением.

4.3.7. В целях экономии электрической энергии управление освеще­нием помещений следует выполнять раздельно с учетом естественного освещения.

4.4. Связь и сигнализация

4.4.1. Оснащенность предприятий розничной торговли устройствами связи и сигнализации следует принимать согласно табл. 9.

4.4.2. Необходимость проектирования замкнутой системы телеви­дения должна устанавливаться заданием на проектирование.

4.4.3. Необходимость телевизионной сети для приема программ те­левизионного вещания должна определяться наличием в номенклатуре товаров телевизионных приемников.

Таблица 10

№

п.п.

Виды устройств

связи и сигнализации

Магазины торговой площадью, м²

Рынки торговой площадью, м²

Магазины заказов нор-мируемой площадью, м²

до

1000

св.

1000

до

3000

св.

3000

до

11000

11000

и

бо­лее

до

600

св.

600

до

1000

1000

1

Городская телефонная связь

+

+

+

+

+

+

+

+

2

Административно-хозяйственная связь

-

-

+

+

-

-

-

+

3

Директорская связь

+

+

+

+

-

-

+

+

4

Громкоговорящая 2-сторонняя директорская связь

-

-

-

+

-

-

-

+

5

Городская радиофикация

+

+

+

+

+

+

+

+

6

Озвучение

-

+

+

+

-

+

-

+

7

Охранная сигнализация

+

+

+

+

+

+

+

+

8

Электрочасификация

+

+

+

+

+

+

-

+

Примечание. Знаком "плюс" отмечены виды связи и сигнализации, ко­торые следует предусматривать в соответствующих предприятиях.

Приложение 1 Обязательное ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ Магазин заказов

Предприятие розничной торговли, комплектую­щее продовольственные заказы для населения, до­ставляющее их по заявленному адресу и осущест­вляющие, как правило, их продажу через салон при магазине

Рыночный комплекс

Комплекс взаимосвязанных предприятий рыноч­ной торговли с предприятиями государственной (кооперативной) розничной торговли и предприя­тиями общественного питания, бытового и ком­мунального обслуживания (гостиница)

Торговый центр

Комплекс взаимосвязанных предприятий рознич­ной торговли, общественного питания и бытового обслуживания

Универмаг

Магазин с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров и отделом продовольст­венных товаров. (В сельских населенных пунктах допускается без отдела продовольственных то­варов)

Универсам и магазин "Товары повседневного спроса" (ТПС)

Магазин самообслуживания с универ-сальным ас­сортиментом продовольственных товаров и отде­лом непродовольственных товаров повседневного спроса

Лаборатория ветеринарно- санитарной экспертизы

Контрольный орган, призванный осуществлять ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, мясопро­дуктов, молочных и других пищевых продуктов сельскохозяйственного производства, поступаю­щих на рынок для розничной продажи населению

Бюро торговых услуг

Вспомогательная группа персонала рынка, оказы­вающая помощь колхозам, совхозам, подсобным и приусадебным хозяйствам по закупке и продаже сельскохозяйственной продукции

Торговая площадь магазина

Сумма площадей торговых залов, помещений при­ема и выдачи заказов, зала кафетерия, площадей для дополнительных услуг покупателям

Основные эвакуационные проходы

Главные проходы в торговом зале, связывающие проходы между торговым оборудованием, или выходы из отделов (секций) торгового зала с эвакуационными выходами из зала

Коэффициент установочной площади

Показатель, характеризующий отношение площа­ди, занятой торгово-технологическим оборудова­нием, к площади торгового зала

Приложение 2

Обязательное с индексами

2.1: 2.2: 2.3: 2.4; 2.5

Классификация предприятий розничной торговли

на основе одинакового соотношения торговых неторговых площадей

Индекс прило­жения

Назначение предприятия

Классифи­кация

предприя-

тия

Перечень предприятий с одинако­выми соотношениями торговых и неторговых помещений

2.1

Продовольственные магазины в городах

и поселках

1

"Универсам", "Гастроном", "Диет­продукты"

2

"Хлебо-кондитерский", "Кондитер­ские изделия"

3

"Овощи-фрукты"

4

"Рыба"

5

"Соки-джемы", "Напитки"

2.2

Непродовольственные

магазины в городах и поселках

6

"Универмаг", "Детский мир"

7

"Для новобрачных", "Для молоде­жи", "Товары для детей", "Одежда", "Ткани", "Обувь", "Малыш"

8

"Спорт и туризм", "Бытовые маши­ны и приборы", "Хозтовары", "Бы­товая химия"

9

"Мебель", "Строительные материа­лы"

10

"Радиотовары", "Фотокинотовары", "Грампластинки", "Ювелир­ные изделия и часы", "Галантерея и парфюмерия"

11

"Книги"

12

"Цветы"

2.3

Предприятия, осущест­вляющие комиссион­ную торговлю

13

Комиссионные магазины

Предприятия, осущест­вляющие круглогодич­ную и сезонную рыноч­ную торговлю

14

Рынки

Продолжение прил. 2

Индекс прило-жения

Назначение

предприятия

Классифи-кация предприя-тия

Перечень предприятий с одинаковыми соотношениями торговых и неторговых помещений

2.4

Предприятия по ком-плектации продоволь-ственных товаров

15

Магазины заказов

2.5

Магазины в сельских населенных пунктах

16

"Товары повседневного спроса" (ТПС), "Универсам", "Продукты", "Сельхозпродукты"

17

"Промтовары"

18

"Культтовары", "Товары для детей", "Техника"

19

"Универмаг"

20

"Хозтовары", "Приусадебное хо­зяйство", "Товары для дома"

П р и м е ч а н и я: 1. Удельные показатели нормируемой площади неторговых помещений приведены в обязательных приложениях с индексами 2.1; 2.2; 2.3;2.4; 2.5.