Предприятия розничной торговли. Нормы проектирования (Отменен - приказ Минрегионстроя Украины вот 19.01.09 г. N 4)

Из кладовых площадью св. 50 м² следует предусматривать дымо-удаление через оконные проемы или специальные шахты, а ори размеще­нии таких кладовых в подвале - предусматривать для каждого отсека окна с приямками размером 1,2  0,9 м.

3.43. Положение противопожарной перегородки, отделяющей кладо­вые от торгового зала, определяется с учетом возможного

расширения торгового зала (п. 3.1). Для кладовых несгораемых товаров без упаков­ки, размещаемых на площади, предназначенной для последующего рас­ширения торгового зала, допускается не предусматривать перегородку, отделяющую от торгового зала.

3.44. Следует укрупнять площади кладовых, предусматривая хране­ние в общей кладовой различных групп непродовольственных товаров (за исключением целлулоидных, парфюмерных, аэрозольных, пахучих товаров и горючих жидкостей) и продовольственных товаров за исклю­чением продуктов, эпидемиологическая характеристика которых требу­ет отдельных помещений (хлебобулочные, кондитерские, овощи-фрук­ты, молоко).

В магазинах для сельских населенных пунктов торговой площадью до 100 м² допускается хранение в общей кладовой продуктов независи­мо от их эпидемиологической характеристики.

Допускается укрупнять охлаждаемые камеры, объединяя их по при­знакам расчетной температуры и характеристики продуктов.

Подготовку товаров к продаже следует предусматривать, как прави­ло, на площади кладовых.

3.45. Помещения для хранения и подготовки товаров к продаже не допускается размещать под уборными, душевыми и под местами с уста­новкой трапов. При наличии технологического этажа над встроенными в жилые дома и общественные здания предприятий розничной торговли размещение помещений хранения и подготовки к продаже товаров не ограничивается при условии, что канализационные стоянки будут выве­дены за пределы этих помещений. Отметки полов в моечных, уборных и душевых должны быть на 2 см ниже отметки пола соседних помещений и иметь трапы для выпуска воды в канализацию.

3.46. Охлаждаемые камеры не допускается размещать рядом с ко­тельными, бойлерными, душевыми и другими помещениями с повышен­ной температурой, влажностью, а также над такими помещениями и под ними.

Теплоизоляцию ограждающих конструкций охлаждаемых камер следует проектировать из несгораемых и трудносгораемых материалов в соответствии с расчетной внутренней температурой воздуха в камерах, но не ниже минус 15°С в камерах для хранения за-мороженных продуктов и мороженого (низкотемпературные камеры),

и не выше минус 2° С в остальных охлаждаемых камерах.

3.47. В ограждающих конструкциях охлаждаемых камер не допу­скается прокладка трубопроводов водопровода и канализации, коробов вентиляции и электрокабелей.

3.48. Высота камер в чистоте должна быть не менее 2,7 м и не более 3,5 м.

При большой высоте и когда камеры размещаются под жилыми комнатами и под другими помещениями, где постоянно находятся люди, следует предусматривать самостоятельное перекрытие над камерами и проветриваемое пространство между перекрытиями камер и здания.

ПОДСОБНЫЕ, СЛУЖЕБНЫЕ И БЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ 3.49. Состав подсобных помещений следует принимать согласно табл.7.

Состав служебных и бытовых помещении - согласно табл. 8.

Площади подсобных, служебных и бытовых помещений следует принимать с учетом требования, чтобы их суммарная площадь находи­лась в пределах общей нормы по данным группам помещений, согласно обязательному прил. 2 и соответственно требованиям п. 3.1 настоящих норм.

3.50. Помещения для приема стеклянной тары следует предусматри­вать, как правило, в универсамах, гастрономах, магазинах "Диетпродук­ты", "Продукты", "Товары повседневного спроса" и "Соки-напитки", принимая площади этих помещений в зависимости от величины магази­нов при торговой площади магазина: до 150 м² - 18м²; св. 150 до 250 м² - 24 м²; (в сельских населенных пунктах - 18 м²); св. 250 до 1000м² – 36 м²; (в сельских населенных пунктах – 24 м²); св. 1000 м² - 60 м²; (в сельских населенных пунктах - 36 м²).

Таблиця 7

Подсобные помещения

Предприятия розничной торговли в городах и поселках

"Универсам", "Гастроном", "Диетпродукты"

"Хлебо-кондитерский", "Конди­терские изделия", "Овощи-фрукты", "Рыба", "Соки-джемы", "Напитки"

"Универмаг", "Детский мир"

"Для новобрачных", "Для моло­дежи", "Товары для детей", , "Одежда", "Обувь", "Ткани". "Малыш", "Спорт м туризм", "Бытовые машины и приборы", "Хозтовары", "Бытовая хи­мия", "Мебель", "Радиотова­ры", "Фотокинотовары", "Грам­пластинки", "Ювелирные изделия и часы", „Галантерея-парфю­мерия", „Книги", „Цветы"

Хранение тары (под навесом или в неотап­ливаемом помещении)

При любой вели­чине торговой площади

При любой вели­чине торговой площади

При любой вели­чине торговой площади

При любой величине торговой площади

Хранение контейнеров обменного фонда

То же

То же

То же

То же

Помещение для механизированного прес­сования бумажных и древесно-стружечных отходов

—

—

При торговой пло­щади 3500 м² и более

Только в магазине "Мебель" торговой площадь» 1000 м³ и более

Помещение для хранения упаковочных ма­териалов, инвентаря и спецодежды

При любой вели­чине торговой площади

При любой вели­чине торговой площади

При любой вели­чине торговой площади

При любой величине торговой площади

Помещение для хранения уборочного

инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств

То же

То же

То же

То же

Продолжение табл. 7 Подсобные помещения

Предприятия розничной торговли в городах и поселках

"Универсам", "Гастроном", "Диетпродукты"

"Хлебо-кондитерский", "Конди­терские изделия", "Овощи-фрукты", "Рыба", "Соки-джемы", "Напит­ки"

"Универмаг", "Детский мир"

"Для новобрачных", "Для моло­дежи", "Товары для детей", "Одежда", "Обувь", "Ткани". "Малыш", "Спорт и туризм", "Бытовые машины и приборы", "Хозтовары", "Бытовая хи­мия", "Мебель", "Радиотова­ры", "Фотокинотовары", "Грам­пластинки", "Ювелирные изделия и часы", "Галантерея-парфю­мерия", "Книги", "Цветы"

Моечная

При любой вели­чине торговой площади

При любой вели­чине торговой площади

При торговой пло­щади 3500 м² и более



Бельевая

То же

То же

То же



Мастерская мелкого ремонта оборудования

При торговой площади 1000 м² и более

—

При любой вели­чине торговой площади

При торговой площади 1000 м² и более

Рекламно-декорационная мастерская

При торговой площади 1500 м² и более

—

То же

Только в мебельных магазинах торговой площадью 1500 м² и более

Охлаждаемая камера пищевых отходов *

При торговой площади 400 м² и более

Только в магази­нах "Овощи-фрук­ты" торговой площадью 400 м² и более

При торговой площади 3500 м² и более**



Помещение для мусора

При торговой площади 2000 м²



При любой вели­чине торговой площади

При любой величине торговой площади

Экспедиция для доставки товаров на дом





Тоже

Только в магазинах "Мебель" любой величины

Помещение для приема стеклотар

При любой вели­чине торговой площади

В магазинах "Со­ки-джемы" и "Напитки" лю­бой величины





Помещение комплектации заказов

Тоже



—

—

____________

* Допускается устройство сборно-разборной камеры; при камере необходим тамбур и место установки агрегата.

** Для универмага с продовольственным отделом.

Продолжение табл. 7 Подсобные помещения

Предприятия розничной торговли в городах и поселках

комиссионные магазины

магазины заказов

рынки

Хранение тары (под навесом или в неотап­ливаемом помещении)

При любой величине торговой площади

При любой величине нормируемой площади

При любой величине торговой площади

Хранение контейнеров обменного фонда

То же

То же

—

Помещение для механизированного прессо­вания бумажных и древесно-стружечных от­ходов

—

—

—

Помещение для хранения упаковочных ма­териалов, инвентаря и спецодежды

При любой величине торговой площади

При любой величине нормируемой площади

При любой величине торговой площади

Помещение для хранения уборочного ин­вентаря, моющих и дезинфицирующих средств

То же

То же

Тоже

Моечная

—

"

"

Бельевая

—

"

—

Мастерская мелкого ремонта оборудования

—

При нормируемой площади 1500 м² и более

При любой величине торговой площади

Рекламно-декорационная мастерская.

—

—

—

Охлаждаемая камера пищевых отходов*

—

При любой величине торговой площади

—

Помещение для мусора

—

—

—

Экспедиция для доставки товаров на дом

—

При любой величине торговой площади

—

Помещение для приема стеклотары

—

—

—

Помещение комплектации заказов

—

При любой величине торговой площади

—

_______________

* Допускается устройство сборно-разборной камеры; при камере необходим тамбур и место установки агрегата.

Продолжение табл. 7

Подсобные помещения

Предприятия розничной торговли в сельских населенных пунктах

"Универсам", "Про­дукты", "Товары повседневного спро­са" (ТПС), "Сельхоз­продукты"

"Промтовары", "Культтовары", "Детские товары", "Техника"

"Универмаг"

"Хозтовары",

"Сад и огород", "Приусадебное хозяйство"

Хранение тары (под навесом или в неотап­ливаемом помещении)

При любой величине торговой площади

При любой величине торговой площади

При любой величине торговой площади

При любой величине торговой площади

Хранение контейнеров обменного фонда

То же

То же

То же

То же

Помещение для механизированного прессо­вания бумажных и древесно-стружечных отходов

—

—

—

—

Помещение для хранения упаковочных ма­териалов, инвентаря и спецодежды

При торговой площа­ди 250м² и более

При торговой площа­ди 250 м² и более

При торговой площа­ди 250 м² и более

При торговой площа­ди 250 м² и более

Помещение для хранения уборочного ин­вентаря, моющих и дезинфицирующих средств

Встроенные шкафы при торговой пло­щади до 400 м²

Встроенные шкафы при торговой пло­щади до 400 м²

При любой величине торговой площади

Встроенные шкафы при торговой пло­щади до 400 м²

Моечная

При любой величине торговой площади

—

При торговой площа­ди продовольственно­го отдела 250 м² и более

То же

Бельевая

При торговой площа­ди 250 м² и более

—

То же

—

Мастерская мелкого ремонта оборудования

—

—

При торговой площа­ди 650 м² и более

—

Рекламно-декорационная мастерская

—

—

При торговой площа­ди 1000 м² и более

—

Охлаждаемая камера пищевых отходов*

При торговой площа­ди 250 м² и более

—

При торговой площади продовольственного отдела 250 м² и более**

—

Помещение для мусора

—

При торговой площа­ди 400 м² и более

При торговой площа­ди 650 м² и более

При торговой площа­ди 400 м² и более

Экспедиция для доставки товаров на дом

—

—

То же

—

Помещение для приема стеклотары

При торговой площа­ди 150 м² и более

—

—

—

Помещение комплектации товаров

При любой величине торговой площади

—

—

—

______________

* Допускается устройство сборно-разборной камеры; при камере необходим тамбур и место установки агрегата.

** Для универмага с продовольственным отделом.

Таблица 8

Служебные и бытовые помещения

Предприятия розничной торговли в городах и поселках

"Универсам", "Гастроном", "Диетпродукты"

"Кондитерские изделия", "Хлебо-кондитерский", "Овощи-фрукты", "Рыба", "Соки-скемы", "Напитки"