14 Мясная и молочная промышленность
|
Объект, характеристика |
Норма продолжительности строительства, мес. |
Показатель |
Нормы задела в строительстве по кварталам, % сметной стоимости |
||||||||||||||||||||
|
|
общая |
в том числе |
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
подготовительный период |
монтаж оборудования |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
||||
|
Предприятия мясной промышленности |
|||||||||||||||||||||||
|
1 Мясокомбинат |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность 30 т мяса в смену с холодильником вместимостью 1200 т. Переработка 15 т мяса и выработка 5 т колбасных изделий в смену |
32 |
3 |
22 –––––– 10-31 |
К |
2 3 |
7 9 |
14 16 |
26 28 |
41 45 |
57 61 |
68 72 |
79 81 |
90 90 |
97 96 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
||||
|
|
|
|
|
В |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
39 41 |
39 41 |
74 75 |
74 75 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
||||
|
|
|
|
|
З |
2 3 |
7 9 |
14 16 |
26 28 |
41 45 |
57 61 |
29 31 |
40 40 |
16 15 |
23 21 |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
1-й пусковой комплекс В составе: холодильника вместимостью 1200 т, компрессорной, трансформаторной подстанции, котельной, административно-бытового корпуса, коммуникаций и других объектов, обеспечивающих работу холодильника |
19 –––––– 1-19 |
3 |
8 –––––– 10-17 |
К |
6 7 |
19 20 |
32 35 |
51 55 |
73 76 |
93 94 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
2-й пусковой комплекс Мощность 30 т мяса в смену В составе: мясожирового корпуса, корпуса предубойного содержания скота, коммуникаций и других объектов, необходимых для убоя и первичной переработки скота |
19 –––––– 8-26 |
– |
6 –––––– 18-23 |
К |
– |
– |
4 5 |
15 15 |
32 36 |
50 54 |
69 73 |
85 89 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
3-й пусковой комплекс Мощность по переработке 15 т мяса в смену. Выработка 5 т колбасных изделий в смену. В составе: мясоперерабатывающего корпуса, блока подсобных цехов и других вспомогательных зданий и сооружений |
19 –––––– 14-32 |
– |
6 –––––– 26-31 |
К |
– |
– |
– |
– |
4 5 |
14 16 |
24 29 |
39 42 |
62 61 |
88 85 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность 50-60 т мяса в смену с холодильником вместимостью 2000 т. Переработка 23 т мяса в смену, выработка 5 т колбасных изделий в смену |
36 |
3 |
26 –––––– 9-34 |
К |
2 3 |
8 9 |
14 16 |
26 29 |
40 43 |
53 58 |
64 70 |
75 77 |
83 84 |
90 90 |
95 95 |
100 100 |
– |
– |
– |
||||
|
|
|
|
|
В |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
41 43 |
41 43 |
73 74 |
73 74 |
73 74 |
100 100 |
– |
– |
– |
||||
|
|
|
|
|
З |
2 3 |
8 9 |
14 16 |
26 29 |
40 43 |
53 58 |
23 27 |
34 34 |
10 10 |
17 16 |
22 21 |
– |
– |
– |
– |
||||
|
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
1-й пусковой комплекс В составе: холодильника вместимостью 2000 т, компрессорной, трансформаторной подстанции, административно-бытового корпуса, коммуникаций и других объектов, обеспечивающих работу холодильника |
19 –––––– 1-19 |
3 |
9 –––––– 9-17 |
К |
6 7 |
19 21 |
32 34 |
51 55 |
73 76 |
93 94 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
2-й пусковой комплекс Мощность 50-60 т мяса в смену. В составе: мясожирового корпуса, цеха технических фабрикатов, базы предубойного содержания скота, коммуникаций и других объектов, необходимых для убоя и первичной обработки скота |
19 –––––– 9-27 |
– |
7 –––––– 20-26 |
К |
– |
– |
3 4 |
15 15 |
32 37 |
51 54 |
69 73 |
85 89 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
3-й пусковой комплекс Мощность по переработке 23 т мяса в смену. Выработка 5 т колбасных изделий в смену. В составе: мясоперерабатывающего корпуса, блока подсобных цехов и других вспомогательных зданий и сооружений |
19 –––––– 18-36 |
– |
7 –––––– 28-34 |
К |
– |
– |
– |
– |
– |
3 4 |
12 15 |
21 25 |
35 38 |
57 61 |
82 81 |
100 100 |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность 100-120 т мяса в смену с холодильником вместимостью 4000 т. Переработка 28 т мяса в смену, выработка 10 т колбасных изделий в смену |
40 |
6 |
27 –––––– 12-38 |
К |
3 4 |
6 8 |
11 13 |
17 18 |
24 27 |
37 42 |
49 52 |
58 62 |
67 70 |
76 80 |
83 88 |
90 93 |
95 97 |
100 100 |
– |
||||
|
|
|
|
|
В |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
31 33 |
31 33 |
68 71 |
68 71 |
68 71 |
68 71 |
100 100 |
– |
||||
|
|
|
|
|
З |
3 4 |
6 8 |
11 13 |
17 18 |
24 27 |
37 42 |
49 52 |
27 29 |
36 37 |
8 9 |
15 17 |
22 22 |
27 26 |
– |
– |
||||
|
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
1-й пусковой комплекс В составе: холодильника вместимостью 4000 т, компрессорной, трансформаторной подстанции, котельной, административно-бытового корпуса, других объектов, обеспечивающих работу холодильника |
24 –––––– 1-24 |
6 |
11 –––––– 12-22 |
К |
8 10 |
18 21 |
32 34 |
47 49 |
63 69 |
79 81 |
90 91 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
2-й пусковой комплекс Мощность 100-120 т мяса в смену. В составе: мясожирового корпуса, цеха технических фабрикатов, базы предубойного содержания скота, коммуникаций и других объектов, необходимых для убоя и первичной переработки скота |
20 –––––– 10-29 |
– |
7 –––––– 21-27 |
К |
– |
– |
– |
5 5 |
13 17 |
25 30 |
36 44 |
57 61 |
85 84 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
3-й пусковой комплекс Мощность по переработке 28 т мяса в смену. Выработка 10 т колбасных изделий в смену. В составе: мясоперерабатывающего корпуса, блока подсобных цехов и других вспомогательных зданий и сооружений |
25 –––––– 16-40 |
– |
13 –––––– 26-38 |
К |
– |
– |
– |
– |
– |
1 2 |
4 6 |
8 12 |
19 27 |
33 44 |
55 60 |
76 76 |
92 89 |
100 100 |
– |
||||
|
2 Мясоперерабатывающий завод |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность переработки 20 т мяса в смену с холодильником вместимостью 660 т. Выработка 5,5 т колбасных изделий в смену |
21 |
3 |
9 –––––– 12-20 |
К |
7 8 |
16 19 |
29 34 |
45 49 |
68 69 |
85 88 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность переработки 40 т мяса в смену с холодильником вместимостью 950 т. Выработка 10 т колбасных изделий в смену |
24 |
3 |
11 –––––– 13-23 |
К |
5 6 |
14 16 |
24 27 |
35 40 |
54 58 |
74 78 |
90 92 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность переработки 90 т мяса в смену с холодильником вместимостью 3400 т. Выработка 60 т колбасных изделий в смену |
36 |
3 |
16 –––––– 19-34 |
К |
5 6 |
10 13 |
15 19 |
20 25 |
28 33 |
38 42 |
48 51 |
58 60 |
68 70 |
79 80 |
90 90 |
100 100 |
– |
– |
– |
||||
|
3 Птицецех |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность переработки 10 т мяса птицы в смену с холодильником вместимостью 600 т |
14 |
2 |
6 –––––– 8-13 |
К |
19 18 |
43 46 |
67 72 |
87 90 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность переработки 20 т мяса птицы в смену с холодильником вместимостью 600 т |
18 |
3 |
7 –––––– 11-17 |
К |
11 15 |
25 35 |
51 55 |
75 75 |
93 90 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
Предприятия молочной промышленности |
|||||||||||||||||||||||
|
4 Городской молочный завод |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность переработки молока 35 т в смену. Выработка 25 т цельномолочной продукции в смену. В составе: производственного и административно-бытового корпусов, блока складов и других вспомогательных сооружений и коммуникаций |
20 |
2 |
9 –––––– 11-19 |
К |
6 6 |
15 19 |
19 43 |
50 55 |
79 78 |
95 93 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
5 Молочный комбинат |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность переработки молока 65 т в смену. Выработка 50 т цельномолочной продукции, 1,6 т масла сливочного в смену. В составе: производственного и административно-бытового корпусов, блока складов, других вспомогательных сооружений и коммуникаций |
24 |
3 |
12 –––––– 11-22 |
К |
3 3 |
6 6 |
14 20 |
37 40 |
62 63 |
81 78 |
93 90 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность переработки молока 160 т в смену. Выработка 100 т цельномолочной продукции, 1,5 т домашнего сыра, 5,8 т сливочного масла и 3,6 т сгущенной сыворотки в смену. В составе: производственного и административно-бытового корпусов, блока складов и других вспомогательных сооружений и коммуникаций |
34 |
3 |
22 –––––– 11-32 |
К |
3 2 |
6 4 |
9 10 |
18 18 |
29 28 |
41 38 |
53 48 |
65 70 |
79 76 |
88 85 |
95 93 |
100 100 |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность переработки молока 230 т в смену. Выработка 150 т цельномолочной продукции, 1,5 т домашнего сыра, 8 т сливочного масла и 5 т сгущенной сыворотки в смену. В составе: производственного и административно-бытового корпусов, конденсаторной, блока складов и других вспомогательных сооружений и коммуникаций |
36 |
3 |
25 –––––– 10-34 |
К |
2 2 |
4 5 |
8 12 |
18 19 |
28 27 |
39 38 |
52 49 |
64 60 |
75 71 |
85 81 |
93 91 |
100 100 |
– |
– |
– |
||||
|
6 Сыродельный комбинат |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность по выработке сыра 2,5-2,8 т, 5 т цельномолочной продукции, 0,6 т молочного сахара, 1,9 т масла сливочного в смену |
32 |
3 |
19 –––––– 13-31 |
К |
3 3 |
6 8 |
12 18 |
27 29 |
41 40 |
61 51 |
71 63 |
82 75 |
91 85 |
96 94 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
||||
|
|
|
|
|
В |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
91 93 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
||||
|
|
|
|
|
З |
3 3 |
6 8 |
12 18 |
27 29 |
41 40 |
61 51 |
71 63 |
82 75 |
91 85 |
5 1 |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
1-й пусковой комплекс Мощность 2,5-2,8 т сыра и 1,9 т масла в смену. В составе: производственного и вспомогательного, административно-бытового корпусов, котельной и других вспомогательных зданий и сооружений |
28 –––––– 1-28 |
3 |
16 ––––– 11-26 |
К |
3 3 |
6 9 |
12 19 |
30 30 |
45 44 |
63 60 |
75 75 |
92 89 |
96 96 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
2-й пусковой комплекс Мощность 0,6 т молочного сахара и 5 т цельномолочной продукции в смену. В составе: производственного корпуса и коммуникаций |
6 –––––– 27-32 |
– |
3 –––––– 29-31 |
К |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
5 10 |
40 60 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
||||
|
7 Маслодельный комбинат |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность 2,5-3 т сухого обезжиренного молока или заменителя цельного молока, 5 т цельномолочной продукции, 1,2 т сливочного масла в смену |
21 |
2 |
9 –––––– 11-19 |
К |
7 10 |
17 19 |
28 29 |
44 45 |
73 73 |
95 93 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
8 Цех сухого обезжиренного молока или заменителя цельного молока |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность 2,5-3 т в смену. В составе производственного корпуса |
14 |
1 |
9 ––––– 5-13 |
К |
12 14 |
35 35 |
75 58 |
89 85 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность 6-7 т в смену. В составе производственного корпуса |
16 |
1 |
9 –––––– 6-14 |
К |
9 9 |
36 39 |
61 68 |
77 80 |
95 97 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
Мощность 12-14 т в смену. В составе производственного корпуса |
18 |
2 |
11 –––––– 6-16 |
К |
10 10 |
30 30 |
50 50 |
66 70 |
80 89 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
9 Молокоприемный пункт |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Мощность 10-20 т молока в смену. В составе производственного корпуса |
6 |
1 |
2 –––––– 4-5 |
К |
36 40 |
100 100 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
