8.10. Контроль электробезопасности должен проводиться в соответствии с требованиями "Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей" и "Правил техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей".
Директор ВНИИМП А.Ф.Савченко Руководитель разработки (темы) Н.Д.Шишкина
Ответственный исполнитель Н.Н.Цукерман
Зав.отделом стандартов Л.И.Изотова
СОГЛАСОВАНО
Начальник отдела охраны труда и
техники безопасности Минмясомолпрома СССР В.И.Николаев
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Справочное
Предельно-допустимые концентрации веществ, используемых при нейтрализации и осветлении пищевых жиров в воздухе рабочей зоны
|
Наименование вещества |
Величина предельно-Допустимой концентрации, мг/мЗ |
|
Каустическая сода |
0,5 |
|
Кальцинированная сода |
2,0 |
|
Хлор |
1,0 |
|
Пищевой ионол * |
- |
* нет данных
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Рекомендуемое
Расчет тягового усилия, необходимого для перемещения напольной тележки с грузом при ручной транспортировке
Формула расчета: S=(G+P)[ (Md + 2f / D) cos L + sin L] кг
где: S - сила тяги при перемещении тележки, кг;
G - масса груза, кг;
P- масса тележки, кг;
M - коэффициент трения на оси тележки;
d- диаметр цапфы оси тележки, см;
f - коэффициент трения качения, см;
L - угол наклона плоскости пола, град;
D - диаметр ходового колеса, см.
Выражение Md+ 2f / D называют приведенным коэффициентом тяги и обозначают К.
Тогда S=(G+P)( cos L + sin L)кг
На величину К большое влияние оказывает конструкция , подшипников, наличие смазки, возможно меньшее соотношение D/d и состояние пола.
Обычно К принимают равным:
для подшипников скольжения 0,05-0,1; для подшипников качения 0,025-0,05.
При уклоне пола к сточным трапам 0,03 угол наклона плоскости пола равен 1^43* (cosL= 0,9997,sinL= 0,03).
Если угол наклона плоскости пола равен 0, тогда формула примет вид
S=K(G+P) кг
Пример.
|
Наименование транспортного средства |
Масса груза, кг G |
Масса тележки, кг Р |
Приведенный коэффициент тяги, К |
Угол наклона плоскости пола, L |
Сила тяги, кг S |
|
Тележка напольная |
250 |
35 |
0,1 |
1° 43' |
37 |
|
грузовая ТБ-400 |
|
|
0,05 |
1°43' |
23 |
|
для перевозки |
|
|
0,1 |
0 |
28 |
|
бочек |
|
|
0,05 |
0 |
14 |
|
Тележка напольная грузовая ТР-1,0 с подъемной плат- Формой |
1000 |
113 |
0,1 |
1° 43' |
Е45 |
|
|
|
0,05 |
1° 43' |
89 |
|
|
|
|
0,1 |
0 |
11 |
|
|
|
|
0,05 |
0 |
55 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Справочное
ТИПОВАЯ МЕТОДИКА ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ТЯЖЕСТИ РУЧНОГО ФИЗИЧЕСКОГО ТРУДА
|
№№ пп |
Характеристика физической нагрузки |
Величина физической нагрузки и един, измерения |
|||
|
1 |
2 |
3 |
|||
|
1. |
Для мужчин: Физическая динамическая нагрузка (внешняя механическая работа) за смену при перемещении груза по горизонтали вручную составляет |
более 104000 кгм |
|||
|
2. |
Сменный грузооборот, т.е. суммарная величина перемещаемого вручную груза за смену на расстояние более 9,0 м составляет: с рабочей поверхности (стол, станина станка, лента транспортера и т.п.); |
более 12 т |
|||
|
|
с пола |
более 5 т |
|||
|
3. |
Суммарная величина груза, перемещаемого с помощью ручных инструментов (лопата, вилы и др.) на горизонтальной поверхности (земля-земля, пол-пол и пр.) на расстояние до 2 м или сбрасывание вниз |
более 15 т |
|||
|
4. |
, Подъем груза с помощью ручных инструментов на высоту более 1,2 м |
более 8 т |
|||
|
5 |
Максимальная разовая величина груза, поднимаемом вручную: с рабочей поверхности при выпол-нении более 20с операции за смену |
более 30 кг |
|||
|
|
-с пода при выполнении более ЮС операций за смену |
более 30 кг |
|||
|
6 |
Статическая физическая нагрузка - удержание или поддержание груза в течении более 2,5 ч за смену: одной рукой |
более 5 кг |
|||
|
|
двумя руками |
более 11 кг |
|||
|
7. |
Для женщин: Физическая динамическая нагрузка (внешняя механическая работа) за смену при перемещении груза по горизонтали вручную составляет |
более 62000 кгм |
|
||
|
8. |
Сменный грузооборот, т.е. суммарная величина груза, перемещаемого вручную за смену на расстояние более 9,0 м) составляет: |
|
|
||
|
|
с рабочей поверхности (стол, станина станка, лента конвейера и т.п.) |
более 7 т |
|
||
|
|
с пола |
более 3 т |
|
||
|
9. |
Суммарная величина груза, перемещаемого с помощью ручных инструментов на горизонтальной поверхности на расстояние до 2 м, при сбрасывании вниз |
более 10 т |
|
||
|
10. |
Подъем груза с помощью ручных инструментов на высоту более 1,0 м |
более 5,5 т |
|
||
|
11. |
Максимальная разовая величина груза, перемещаемого вручную: |
|
|
||
|
|
с рабочей поверхности при выполнении более 240 операций за смену |
более 10 кг |
|
||
|
|
с пола при выполнении за смену более 120 операций |
более 10 кг |
|
||
|
12. |
Статическая физическая нагрузка -удержание или поддержание груза в течение более 2,5 ч за смену: одной рукой двумя руками |
более 3 кг более 7 кг |
|
||
Примечания:
I. Рабочая поверхность - плоскость, в которой выполняются трудовые движения: поверхность стеллажа, стол или горизонтальная плоскость станины, лента конвейера, транспортера и т.п. (ГОСТ 12.2.032-78).
2. Грузооборот, превышающий 104 тыс.кгм за смену для мужчин, получается путем перемножения массы груза на расстояние: 12000 кг х 9 м 104000 кгм. Аналогичен расчет и для женщин. Могут быть и другие варианты:
а) для мужчин - 8200 кг х 13 м 104000 кгм;
б) для женщин - 5500 кг х 12 м 62000 кгм и т.п. При этом следует иметь в виду законодательные ограничения массы перемещаемого за смену груза, установленные для женщин.
3. При умножении разовой величины груза (30 кг для мужчин и 10 кг для женщин) на число операций и высоту подъема суммарная величина груза, перемещаемого за смену, получается значительно меньше, чем указано в пп. I, 2, 7, 8. Это сделано с тем, чтобы таким путем учесть дополнительные, довольно большие усилия, затрачиваемые на преодоление сопротивления силы тяжести и перемещения собственного тела человека. При этом формально меньшая нагрузка сказывается эквивалентной той, которая приведена в перечисленных выше пунктах I, 2, 7 и 8, т.е. более 104 тыс.кгм.
4. К тяжелому физическому труду относится труд, при котором в процессе работы физическая нагрузка на работающего соответствует одному из перечисленных пунктов.
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Справочное
Освещенность рабочих поверхностей производственных помещений
|
Помещения |
Разряд и подраз-ряд зрительной работы по СНиП П-4-79 4П гл.4 |
Наименьшая освещенность, ЛК |
Коэффициент запаса |
Тип лампы |
Тип светил ьника |
||||
|
При газоразрядных лампах |
При лампах накаливания |
||||||||
|
система комбинированного освещения |
система общего освещения |
система комбинированного освещения |
система общего освещения |
при газо разряд-ных лампах |
при лампах накаливания |
||||
|
Жиры пищевые камера комплектации (рабочие поверхности) |
У1+1 |
|
200 |
|
150 |
1,6 |
1,4 |
ЛБ |
ПВЛМ |
|
Вытопка и обработка жира (рабочие поверхности) |
Ув+1 |
200 |
200 |
200 |
150 |
1,6 |
1,4 |
ЛБ |
ПВЛМ |
|
Сортировка и дробление кости (рабочие поверхности) |
УI |
- |
150 |
- |
100 |
1,6 |
1,4 |
ЛБ |
ПВЛМ |
|
Тепловая обработка кости (рабочие поверхности) |
УI+1 |
300 |
400 |
300 |
150 |
1,6 |
1,4 |
ЛБ |
ПВЛМ |
|
Разливочная пищевого жира (рабочие поверхности) |
Уб+1 |
200 |
200 |
|
150 |
1,6 |
1,4 |
|
|
|
Камера хранения жиров (пол) |
1Ха+1 |
|
75 |
|
30 |
1,6 1,6 |
1 4 |
ЛН |
НСР |
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
Справочное
Таблица I
Оптимальные нормы температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне производственных помещений
|
Сезон года |
Температура, °С |
Относительная влажность ,% |
Скорость движения воздуха, м/с, не более |
|
Холодный и переходный периоды года |
17-19 |
60-40 |
0,3 |
|
Теплый период года |
20-22 |
60-40 |
0,4 |
Таблица 2
Допустимые нормы температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне производственных помещений
|
Сезон года |
Температура, °С |
Относительная влажность воздуха, %, не более |
Скорость движения воздуха, м/с, не более |
Температура воздуха вне постоянных рабочих мест, °С |
|
Холодный и переходный периоды года |
15-21 |
75 |
0,4 |
13-24 |
|
Теплый период года |
Не более чем на 5 выше средней температуры наружного воздуха в 13 ч самого жаркого месяца, но не более 28 |
При 28°С не более 55 . При 27°С не - более 60 - При 26°С не более 65 При 25°С не - более 20 при 240 С не - более 75 |
0,5-1,0 |
Не более чем на 5 выше среднем температуры наружного воздуха в 13 ч самого жаркого месяца |
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Справочное
Специальная и санитарная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты, выдаваемые работникам производства пищевых жиров
|
№№ пп |
Наименование профессии |
Вид СИЗ |
Нормативно техническая документация |
|
1. |
Аппаратчик производства пищевых жиров, |
Халат х/б |
|
|
|
прессовщик шквары, сливщик-разливщик на сливе жира распиловщик кости, |
Колпак х/б Фартук непромокаемый |
ГОСТ 23134-78 |
|
|
резчик мясопродуктов на резке жира сортировки жира-сырца |
Ботинки кожаные |
ГОСТ 5394-74 |
|
2. |
Промывщик жира-сырца и кости |
Халат х/б |
ГОСТ 12. 4. 132-83 |
|
|
|
Колпак х/б |
ГОСТ 23134-78 |
|
|
|
Фартук непромокаемый |
|
|
|
|
Сапоги резиновые |
ГОСТ 12265-78 |
|
3. |
Загрузчик-выгрузчик котлов, цент- рифуговщик жира |
Халат х/б Колпак х/б |
ГОСТ 12.4.13-ЬЗ ГОСТ 23134-63 |
|
|
|
Фартук непромокаемый |
|
|
4. |
Аппаратчик производства пищевых жиров* |
Противошум-ные наушники ВПНИ/ЖТ-4А |
ТУ 400-28-127-75 |
