---

ГОСТ 27570.52—95

(МЭК 335-2-63—90)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

w “■’'■.''''.".""■.’S'

БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ
И АНАЛОГИЧНЫХ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ
КИПЯТИЛЬНИКАМ ДЛЯ ВОДЫ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ
НАГРЕВАТЕЛЯМ ЖИДКОСТЕЙ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Издание официальное

БЗ 4—94/161

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
МинскПредисловие

1. РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским инсти­тутом стандартизации и сертификации в машиностроении (ВНИИН- МАШ)

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Сове­та по стандартизации, метрологии и сертификации

2. ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 7 от 26 апреля 1995 г.)

За принятие стандарта проголосовали:

Настоящий стандарт содержит полный аутентичный текст меж­дународного стандарта МЭК 335-2-63—90 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к элект­рическим кипятильникам для воды и электрическим нагревателям жидкостей для предприятий общественного питания» с дополнитель­ными требованиями, отражающими потребности экономики страны

3. Постановлением Комитета Российской Федерации по стандар­тизации, метрологии и сертификации от 3 октября 1995 г. № 510 межгосударственный стандарт ГОСТ 27570.52—95 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1996 г.

4. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

© ИПК Издательство стандартов, 1996

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официаль­ного издания на территории Российской Федерации без разрешения Госстандарта России пСодержание

Введение IV

Нормативные ссылки VI

1. Область распространения 1

2. Термины и определения 2

3. Общие требования 3

4. Общие условия испытаний 4

5. Номинальные величины 4

6. Классификация 4

7. Маркировка 5

8. Защита от поражения электрическим током 6

9. Пуск приборов с электроприводом 6

10. Потребляемая мощность и ток 6

11. Нагрев 6

12. Работа в условиях перегрузки приборов с нагревательными элементами 7

13. Электрическая изоляция и ток утечки при рабочей температуре 7

14. Подавление радио- и телепомех 8

15. Влагостойкость 8

16. Сопротивление изоляции и электрическая прочность ... 9

17. Защита от перегрузки 9

18. Износостойкость 10

19. Ненормальная работа 10

20. Устойчивость и механическая опасность 11

21. Механическая прочность ' И

22. Конструкция 11

23. Внутренняя проводка . . . 12

24. Комплектующие изделия 12

25. Присоединение к источнику питания и внешние гибкие кабели и шнуры 12

26. Зажимы для внешних проводов 13

27. Заземление 13

28. Винты и соединения 13

29. Пути утечки тока, воздушные зазоры и расстояния по изоляции 14

30. Теплостойкость, огнестойкость и стойкость к образованию токоведущих мостиков 14

31. Стойкость к коррозии 14

^Радиация, токсичность и подобные опасности ....... 14ВВЕДЕНИЕ

1. Официальные решения или соглашения Международной Элек­тротехнической Комиссии (МЭК) по техническим вопросам, подго­товленные техническими комитетами, в которых представлены все заинтересованные национальные комитеты, выражают как можно точнее международную согласованную точку зрения по рассматри­ваемым вопросам.

2. Решения представлены в форме рекомендаций для междуна­родного пользования.

3. В целях содействия международной унификации МЭК выражает пожелание, чтобы все национальные комитеты приняли настоящий стандарт МЭК за основу при разработке национальных стандартов, насколько это позволяют условия каждой страны. Любое расхождение со стандартом МЭК должно быть, по возможности, четко указано в соответствующих национальных стандартах.

МЭК 335-2-63 подготовлен Подкомитетом 61 Е «Безопасность электрического кухонного оборудования для предприятий обществен­ного питания» Технического комитета МЭК 61 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов».

. Он является первым изданием, разработанным на основе следу­ющих документов:

Более подробная информация содержится в отчете о голосовании, представленном в вышеуказанной таблице.

Настоящий стандарт должен быть использован вместе с Публи­кацией МЭК 335-1 второго издания (1976), второго переиздания (1983) с изменениями № 1 (1977), № 2 (1979), № 3 (1982) и на основе изменений № 4 (1984), № 5 (1986) и № 6 (1988).

В дальнейшем будут учтены требования последующих изданий Публикации МЭК 335-1.

' Настоящий стандарт дополняет и изменяет соответствующие пункты Публикации МЭК 335-1 с целью превратить указанную Публикацию в стандарт МЭК «Требования безопасности к электри­ческим кипятильникам для воды и электрическим подогревателям IVжидкостей для предприятий общественного питания» (первое изда­ние).

Если в настоящем стандарте не упоминается конкретный пункт Публикации МЭК 335-1, применяется пункт настоящего стандарта. Если в настоящем стандарте указано: «дополнение», «изменение» или «замена», — то требование, методы испытаний или примечания Публикации МЭК 335-1 должны быть соответственно уточнены.

В настоящем стандарте номера пунктов, которые дополняют пункты Публикации МЭК 335-1, начинаются с цифр 101.

Необходимо принять во внимание, что в нормативных документах многих стран имеются дополнительные требования к охране здоровья, водоснабжению и охране труда

.НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 7399—80 (СТ СЭВ 586—77, СТ СЭВ 588—77) Провода и шнуры соединительные на напряжение до 380 В. Технические условия

ГОСТ 14254—80 (СТ СЭВ 778—77, МЭК 529—76, МЭК 529—76(2—83) Изделия электротехнические. Оболочки. Степени защиты. Обозначения. Методы испытаний

ГОСТ 21130—75 (СТ СЭВ 2308—80) Изделия электротехнические.

Зажимы заземляющие и знаки заземления. Конструкция и размеры

ГОСТ 27570.0—87 (СТ СЭВ 1110—86) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Общие требования и методы испытанийГОСТ 27570.52—95

(МЭК 335-2-63—90)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ
И АНАЛОГИЧНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

Частные требования к электрическим кипятильникам для воды
и электрическим нагревателям жидкостей
для предприятий общественного питания

Safety of household and similar electrical appliances.

Particular requirements for commercial electric water boilers and liquid heaters

Дата введения 1996—07—01

В настоящем стандарте содержатся нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответ­ствующие нормы, правила и методы испытаний, установленные ГОСТ 27570.0.

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

Изменения и дополнительные требования, отражающие потребно­сти народного хозяйства, выделены полужирным шрифтом.

Настоящий стандарт следует применять совместно с ГОСТ 27570.0.

Настоящий стандарт не распространяется на:

аппараты промышленного назначения;

аппараты с электродами;

аппараты, предназначенные для работы в помещениях со специфическими условиями, такими как коррозионная или взрыво­опасная среда (пыль, пар, газ).

Дополнительные требования могут быть предусмотрены для аппаратов, предназначенных:

для наружного применения;

для работы в наземных транспортных средствах, на судах или самолетах;

Издание официальноедля работы в тропических условиях.

Термины и определения — по ГОСТ 27570.0 со следующими дополнениями.

Номинальная потребляемая мощность (номинальная мощность) — сумма соответствующих мощностей всех отдельных элементов, которые могут быть включены одновременно. Если возможно несколько таких комбинаций, то выбирают комбинацию, дающую наибольшее значение.

Любая ссылка на класс II в данном стандарте понимается как ссылка на часть конструкции класса II.

Любая ссылка на класс III в данном стандарте понимается как ссылка на часть конструкции класса III.

Положение о том, что аппараты работают в условиях нормальной теплоотдачи, означает, что аппараты работают в условиях, приве­денных ниже.

Аппараты работают в соответствии с инструкцией изготовителя; при этом все регулировочные устройства, управляемые пользовате­лем, устанавливают на максимальное значение. Дверцы и крышки устанавливают в предусмотренное положение.

Аппараты, предназначенные для наполнения вручную или с помощью крана, наполняют водой до указанного уровня.

Если отмечено несколько уровней, устанавливают уровень, соответствующий наиболее неблагоприятным условиям.

Аппараты, предназначенные для автоматического наполнения, присоединяют к сети питания водой, имеющей давление, указанное изготовителем.

Если изготовитель указывает диапазон давлений, значение давления следует отрегулировать так, чтобы оно соответствовало наиболее неблагоприятным условиям.

Температура поступающей в аппарат воды должна быть (15±5) °С. Если во время испытаний необходимо регулировать уровень воды в аппарате, то это следует делать в соответствии с инструкцией изготовителя.

Непрерывно-поточные аппараты работают при открытом выпуск­ном кране. 2Аппараты аккумуляционного типа работают при закрытом выпу­скном кране.

Нормальная нагрузка двигателя аппарата — нагрузка при работе встроенного в аппарат двигателя в самых неблагоприятных условиях, которые могут возникнуть при нормальной эксплуатации в соответ­ствии с инструкцией изготовителя; при этом аппарат работает в условиях нормальной теплоотдачи.

2.2.101

Кипятильник для воды — это аппарат, предназначенный для непрерывного кипячения воды и выдачи ее потребителям при повороте выпускного крана.

2.2.102

Нагреватель жидкости — это аппарат, предназначенный для нагрева жидкости до температуры ниже точки кипения или поддержания температуры жидкости ниже точки кипения и для выдачи ее потребителям при повороте выпускного крана.

2.2.103

Кипятильник для воды непрерывно-поточный или непрерывно-по­точный нагреватель жидкости — это аппарат, который кипятит воду или нагревает жидкость непрерывно с интенсивностью, пропорцио­нальной подводимой электрической мощности.

2.2.104

Кипятильник для воды аккумуляционного типа или нагреватель жидкости аккумуляционного типа — это аппарат, который позволяет накапливать кипяченую воду или нагретую жидкость, когда выпу­скной кран закрыт.

2.2.105

Указанный уровень—отметка на аппарате для указания макси­мального уровня, до которого может быть наполнен аппарат при правильной эксплуатации.

2.2.106

Номинальное давление — максимальное рабочее давление, указанное изготовителем для частей аппарата, работающего под давлением.

3. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

4. Общие требования — по ГОСТ 27570.0.ОБЩИЕ УСЛОВИЯ ИСПЫТАНИЙ

Общие условия испытаний — по ГОСТ 27570.0 со следующими дополнениями.

3. 101. Если в результате испытаний установлено, что напряжение, необходимое для повышения потребляемой'мощности нагревательных секций комбинированных аппаратов до 1,15 номинального значения, превышает на 3 В значение 1,06 номинального напряжения двигателей, то для двигателей требуется отдельный источник питания.

   102. Кипятильники для воды и нагреватели жидкостей, объеди­ненные в комбинацию с другими аппаратами или встроенные в другие аппараты, испытывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта. Во время этих испытаний другие аппараты должны работать в соответствии с требованиями стандартов на эти аппараты.

   103. При испытании электрической части аппаратов, работающих на энергии других видов, следует принимать во внимание влияние неэлектрических частей аппаратов.

4. НОМИНАЛЬНЫЕ ВЕЛИЧИНЫ