Если разность первоначальной массы и массы после дополнительного высушивания не превышает 0,25 г, процесс сушки считается законченным.
Массовую долю ядер орехов или масличных семян (Х4) в процентах вычисляют по формуле
Y _ 1,03)^!—/пг) ■ 100
4т
где т — масса навески, г;
/«і — масса сита или фильтра со стаканчиком для взвешивания с остатком после высушивания, г;
т2— масса сита или фильтра со стаканчиком для взвешивания без остатка, г.
1,03 — коэффициент пересчета на продукт е 3 %-ной влажностью.
Результат вычисляют и записывают до второго десятич-= ного знака, округляют до первого десятичного знака.
За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми в одной лаборатории не должны превышать 1,5 %, а выполненных в разных лабораториях — 2,0 %.
Пределы допускаемых значений погрешности измерения ±2,0 % при доверительной вероятности Р=0,95.
6. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
Применяемые растворители — бензин, керосин, толуол, хлороформ, этиловый эфир, петролейний эфир должны соответствовать требованиям безопасности, регламентируемым ГОСТ 1012, ГОСТ 2084, ГОСТ 9880, ГОСТ 20015.
Работу со всеми растворителями необходимо проводить только под тягой.
Не допускается при работе с растворителями пользоваться открытым огнем.ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН ТК 149 «Кондитерские изделия» РАЗРАБОТЧИКИ
Л. М. Аксенова, канд. техн, наук; К. С. Алтунджи; Ю. В. Антипова, канд. техн, наук; В. Е. Благодатских; Е. Я. Богданова; С. А. Гнездилова; С. И. Кнопова; Л. Г. Кузнецова, канд. техн, наук; Г. А. Романова
УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 29.12.90 № 3695
Срок проверки — 1996 г., периодичность проверки — 5 лет
ВЗАМЕН ГОСТ 5897—70
ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
|
Обозначение НТД. на который дана ссылка |
Номер пункта |
|
ГОСТ 427—75 ГОСТ 10'12—72 ГОСТ 1770—74 ГОСТ 2084—77 ГОСТ 5904—82 ГОСТ 6613—86 ГОСТ 6709—72 ГОСТ 9147—80 ГОСТ 9880—76 ГОСТ 12026—76 ГОСТ 20015—88 ГОСТ 21241—89 ГОСТ 21400—75 ГОСТ 23676—79 ГОСТ 24104—88 ГОСТ 25336—82 ГОСТ 28498—90 |
3.1 5.3.1, 6.1 2.1, 5.4.1 5.3.1, 6.1 1.1, 4.2 5.4.1 5.4.1 5.2.1, 5.4.1 5.3.1, 6.1 5.4.1 5.3.1, 6.1 5.3.1 5.4.1 4.1 2.1, 3.1, 4.1, 5.1.1, 5.3.1, 5.4.1 2.1, 5.1.1, 5.2.1, 5.3.1, 5.4.1 2.1, 5.4.1 |
6. Переиздание.
1
