---

ГОСТ 4025—95

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МЯСОРУБКИ БЫТОВЫЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное

БЗ 12—93/760

. МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ

ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск

Предисловие

1. РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации ТК 323 “Авиационная техника”

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Сове­та по стандартизации, метрологии и сертификации

2. ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 7—95 от 26 апреля 1995 г.)

За принятие стандарта проголосовали:

3. Постановлением Комитета Российской Федерации по стандар­тизации, метрологии и сертификации от 28 сентября 1995 г. № 493 межгосударственный стандарт ГОСТ 4025—95 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1996 г.

4. ВЗАМЕН ГОСТ 4025—83

© ИПК Издательство стандартов, 1996

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официаль­ного издания на территории Российской Федерации без разрешения Госстандарта России пСодержание

1. Область применения 1

2. Нормативные ссылки 1

3. Основные параметры и размеры 2

4. Технические требования 8

5. Требования безопасности И

6. Правила приемки . . 12

7. Методы испытаний 12

8. Транспортирование и хранение 15

9. Гарантии изготовителя 15

Приложение А 17

Приложение Б 18МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МЯСОРУБКИ БЫТОВЫЕ

Технические условия

Domestic meat mincers.

Specifications

Дата введения 1996—07—01

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт распространяется на бытовые шнековые мясорубки с ручным приводом, предназначенные для измельчения мяса, рыбы и других продуктов (далее — мясорубки).

Стандарт не распространяется на мясорубки, выполняемые в виде насадок к кухонным машинам.

Все требования настоящего стандарта являются обязательными.

Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья и имущества населения, охрану окружающей среды, изложены в разделе 5.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 2.601—68 ЕСКД. Эксплуатационные документы

ГОСТ 9.032—74 ЕСЗКС. Покрытия лакокрасочные. Группы, технические требования и обозначения

ГОСТ 9.301—86 ЕСЗКС. Покрытия металлические и неметалли­ческие неорганические. Общие требования

ГОСТ 9.302—88 ЕСЗКС. Покрытия металлические и неметалли­ческие неорганические. Методы контроля

ГОСТ 166—89 Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 860—75 Олово. Технические условия

ГОСТ 2789—73 Шероховатость поверхности. Параметры и харак­теристики

ГОСТ 7595—79 Мясо. Разделка говядины для розничной торговли

Издание официальное

ГОСТ 9013—59 Металлы. Метод измерения твердости по Роквеллу

ГОСТ 14192—77 Маркировка грузов

ГОСТ 15140—78 Материалы лакокрасочные. Методы определения адгезии

ГОСТ 15150—69 Машины, приборы и другие технические изделия. Исполнения для различных климатических районов. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части воздействия климатических факторов вйёшней среды

ГОСТ 15846—79 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспор­тирование и хранение

ГОСТ 18319—83 Ящики из гофрированного картона для бытовых мясорубок. Технические условия

ГОСТ 18321—73 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции

ГОСТ 25347—82 Основные нормы взаимозаменяемости. ЕСДП. Поля допусков и рекомендуемые посадки

ГОСТ 26663—85 Пакеты транспортные. Формирование с приме­нением средств пакетирования. Общие технические требования

3. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ

   1. Основные размеры мясорубок и их деталей должны соответ­ствовать указанным на рисунках 1—5. Неуказанные предельные отклонения размеров — Н16, Ы6, J_s16 — по ГОСТ 25347.

Рисунки не определяют конструкцию, форму и неуказанные размеры деталей мясорубок.ГОСТ 4025—95

R2.5JS17

Рисунок 1 — Решетка

LU-еЫ

Рисунок 2 — Нож

Рисунок 3 — Шнек

Г— рукоятка; 2 — ручка
Рисунок 4 — Рукоятка в сборе

М64*2

Исполнение / Штифт(выстцп)

Рисунок 5 — Накидная гайка

Исполнение 2

Штифт (выступ)

Ф50+І.5

1. производительность, кг/ч 32

2. число решеток 2

3. повышение температуры фарша при измельчении, °С ... . 3

4. остаток мяса в мясорубке, г, не более 20

5. масса мясорубки с ножом типа I без дополнительных приставок и решеток, кг, не более:

Применяют другие конструкции ножей и решеток, не ухудшающие потребительские свойства мясорубок и показатели их надежности, с унифицированными присоединительными размерами, обеспечивающи­ми взаимозаменяемость.

Применяют другие конструкции и размеры хвостовика шнека, не ухудшающие их надежность.

Примечание — Масса мясорубки с ножом типа II не должна превышать массу мясорубки с ножом типа I более чем на 0,3 кг.

Накидная гайка может быть изготовлена без проточки (канавки), если при этом обеспечены надлежащие качество резьбы и прижим решетки к ножу.

х х X х х

Примеры условного обозначения мясорубок: с алюминиевым корпусом (МА) и струбциной (С), без дополни­тельных решеток и приставок:

Мясорубка МА-С ГОСТ 4025—95;

с чугунным корпусом (МЧ):

Мясорубка МЧ-С ГОСТ 4025—95;

со стальным корпусом (МС):

Мясорубка МС-С ГОСТ 4025—95;

со стальным корпусом, вакуумным прижимом (В) и тремя дополнительными приставками или решетками:

Мясорубка МС-В-3 ГОСТ 4025—95;

при модернизации:

Мясорубка 1МА-С ГОСТ 4025—95.

4 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1. твердость ножей 47 — 58 HRC₃

2. твердость решеток, не менее 55 HRC₃

3. допуск на неплоскостность сопрягаемых рабочих поверхностей,

мкм, не более 25

4. коэффициент использования площади решетки, не менее . . 0,3

1. общее число витков, не менее 3

2. число витков в закрытой части рабочей полости корпуса, не менее 2

3. утолщение витков (по линии разъема литейной формы), мм, не более ' 1,5

1. рабочих поверхностей Ra. ножей и решеток 1,25

вакуумного прижима 0,63

2. наружных необработанных поверхностей корпуса Rz алюминиевого 20

чугунного или стального 40

3. внутренних поверхностей и мест разъема форм Rz ЧП

Требования к металлическим и защитно-декоративным покрытиям — по ГОСТ 9.301 и ГОСТ 9.302.

• решетки с отверстиями различных конфигураций и размеров;

• приставки для резки и шинковки овощей;

• приставки для профилирования теста;

• приставки для формования макарон, лапши и вермишели;

• приставки для приготовления сока;

• приставки для набивки колбас;

• индивидуальные упаковки для хранения сменяемых решеток и приставок.

Приведенные характеристики нс распространяются на приставки, не предназначенные для обработки мяса.

Требования к приставкам должны быть изложены в технических условиях (ТУ), техническом описании (ТО) на эти приставки.

В комплект мясорубки должны входить:

• мясорубка в сборе;

• дополнительные решетки и приставки (если они предусмотрены для конкретного типа);

• руководство по эксплуатации по ГОСТ 2.601 или паспорт.

• товарный знак предприятия-изготовителя;

• обозначение настоящего стандарта.

• товарный знак предприятия-изготовителя;

• условное обозначение мясорубки.

• манипуляционные знаки, соответствующие надписям: “Хрупкое. Осторожно”, “Беречь от влаги”, “Верх”;

• число упакованных мясорубок.