Страница 4: ДСТУ 2900:2006. Концентрати харчові. Напівфабрикати виробів з борошна. Загальні технічні умови (62108)

ДОДАТОК Г

(довідковий)

БІБЛІОГРАФІЯ

1. Правила техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях пищеконцен­тратной промышленности (Правила техніки безпеки та виробничої санітарії на підприємствах хар- чоконцентратної промисловості), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 10.05.1976, № 1408-76

2. МБТ и СН № 5061-89 Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов (Медико-біологічні вимоги і санітарні норми якості продовольчої сировини і харчових продуктів), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 01.08.1989 р., № 5061-89

3. ГН 6.6.1.1-130-2006 Державні гігієнічні нормативи «Допустимі рівні вмісту радіонуклідів ¹³⁷Cs і ⁹⁰Sr у продуктах харчування та питній воді», затверджені наказом Міністерства охорони здо­ров’я України 03.05.2006 р., № 256

4. МУ 5779-91 Определение в пищевых продуктах цезия-137 (Визначання в харчових продук­тах цезію-137), затверджені МОЗ СРСР 04.01.91

5. МУ 5778-91 Определение в пищевых продуктах стронция-90 (Визначання в харчових про­дуктах стронцію-90), затверджені МОЗ СРСР 04.01.91

6. ИН 1135-73 Инструкц ия о порядке расследования, учета и проведения лабораторных ис­следований в учреждениях санитарно-эпидемиологической службы при пищевых отравлениях (Інструкції про порядок розслідування, обліку і проведення лабораторних досліджень у закладах санітарно-епідеміологічної служби при харчових отруєннях), затверджена Головним державним санітарним лікарем МОЗ СРСР 20.12.1973 р., № 1135-73

7. ГСТУ 46.004-99 Борошно пшеничне. Технічні умови

8. ДСанПіН 8.8.1.2.3.4-000-2001 Допустимі дози концентрації кількості та рівнів вмісту пести­цидів у сільськогосподарській сировині, харчових продуктах, повітрі робочої зони, атмосферному повітрі, воді водоймищ, ґрунті, затверджені Головним державним санітарним лікарем Україн и 20.09.2001 р., № 137

9. ДСН 3.3.6.037-99 Санітарні норми виробничого шуму, ультразвуку та інфразвуку, затверд­жені Головним державним санітарним лікарем України 01.12.1999 р., № 37

10. ДСН 3.3.6.039-99 Державні санітарні норми виробничої загальної та локальної вібрації, затверджені Головним державним санітарним лікарем України 01.12.1999 р., № 39

11. ДСН 3.3.6.042-99 Санітарні норми мікроклімату виробничих приміщень, затверджені Голов­ним державним санітарним лікарем України 01.12.1999 р., № 42

12. ДБН В 2.5-28-2006 Інженерне обладнання будинків і споруд. Природне і штучне освітлен­ня, затверджені наказом Міністерства будівництва, архітектури та житлово-комунального господар­ства України від 15.05.2006 р., № 168

13. ДСП 201-97 Державні санітарні правила охорони атмосферного повітря населених місць (від забруднення хімічними і біологічними речовинами), затверджені Міністерством охорони здо­ров’я України 09.07.97, № 201

14. Правила охорони поверхневих вод від забруднення зворотними водами. Затверджені Міністерством екологічної безпеки України від 02.1999 р., розроблені Міністерством охорони при­родного середовища та ядерної безпеки України

15. СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязне­ний (Санітарні правила і норми охорони поверхневих вод від забруднення), затверджені Головним санітарним лікарем МОЗ СРСР 04.07.1988 р., № 4630-88

16. СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест (Санітарні правила утримання територій населених місць), затверджені Міністерством охорони здо­ров’я СРСР 05.08.1988 р., № 4690-88

17. Р 50-056-96 Рекомендації. Продукція фасована в пакованні. Загальні вимоги до кількості, затверджені наказом Держспоживстандарту 18.07.1996 р., № 300

18. МР 4.4.4-108-2004 Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки, затверджені Міністерством охорони здоров’я Україн и 02.07.2004 р., на­каз № 329.

19. Хімічний склад харчових продуктів. Кн. 1. Під ред. І. М. Скуріхіна. М., 1987 р.

Код УКНД 67.060

Ключові слова: напівфабрикати виробів з борошна, суміші для приготування кексів, тортів, печива, пряників, розпушувач для печива, органолептичні, фізико-хімічні показники, показники без­пеки, мікробіологічні показники, марковання, паковання, правила приймання, методи контролюван­ня, гарантії виробника.

Редактор Ж. Волкова

Технічний редактор О. Касіч

Коректор І. Копацька

Верстальник Р. Дученко

Підписано до друку 20.11.2007. Формат 60 х 84 1/8.

Ум. друк. арк. 1,86. Зам. Ціна договірна.

Виконавець

Державне підприємство «Український науково-дослідний
і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» (ДП «УкрНДНЦ»)
вул. Святошинська, 2, м. Київ, 03115

Свідоцтво про внесення видавця видавничої продукції до Державного реєстру
видавців, виготівників і розповсюджувачів видавничої продукції від 14.01.2006 р., серія ДК, № 1647