Перед завантаженням цукру вагони, контейнери і трюми повинні бути ретельно очищені, за необхідності промиті та продезинфіковані, підлога застелена папером або чистими паперовими обрізками. В залізничних вагонах крючки та гострі частини, що виступають, обгортають папером чи тканиною.
Під час перевезення цукру-рафінаду автомобільним транспортом мішки з цукром слід укладати на дерев'яні піддони. У разі відсутності піддонів кузов автомобіля вистеляють брезентом, папером або чистими паперовими обрізками. Після укладання мішки з цукром накривають брезентом.
Цукор-рафінад повинен зберігатися в складах за температури не вищій ніж 40 °С. Відносна .вологість повітря на рівні поверхні нижнього ряду мішків і ящиків повинна бути не вищою від 75 %.
Склади для зберігання цукру повинні відповідати санітарним вимогам, затвердженим у встановленому порядку. Перед укладанням цукру на зберігання склади повинні бути ретельно очищені, провітрені та просушені.
Забороняється зберігати цукор разом з іншими матеріалами.
Контроль за температурним режимом зберігання цукру здійснюється за допомогою термометрів чи термографів, а за відносною вологістю повітря - за допомогою гігрографів або психрометрів.
Мішки, ящики і пакети з цукром-рафінадом на складах з цементною чи асфальтованою підлогою слід укладати на піддони, покриті чистим брезентом, рогожею, мішковиною чи папером. Допускається укладати мішки, ящики і групову упаковку на асфальтовану чи цементну підлогу без піддонів на поліетиленову плівку, яку після укладання штабеля завертають на два нижніх ряди. На багатоповерхових складах, починаючи з другого поверху і вище, цукор-рафінад укладають безпосередньо на підлогу, яку застеляють мішковиною, брезентом, поліетиленовою плівкою чи папером в один шар.
На складах з дерев'яними підлогами брезент, рогожу, мішковину чи поліетиленову плівку підстеляють безпосередньо на підлогу, завертаючи підстилки на два укладених нижніх ряди для запобігання від забруднення і зволоження.
Цукор-рафінад укладають на складі в штабелі висотою до:
24 - рядів-рафінований цукор-пісок і сахарозу для шампанського, упаковані в мішки з поліетиленовими укладками;
36 рядів - рафінований цукор-пісок і сахарозу для шампанського,
упаковані в мішки;
4 м - рафінований цукор-пісок у транспортних пакетах;
1,5 м - цукор-рафінад пресований і цукрову пудру, упаковані в мішки;
2 м - цукор-рафінад, упакований у картонні ящики і групову упаковку.
Штабелі складають з однорідного за якістю цукру-рафінаду, упакованого в тару одного виду, яка має однакову стандартну масу. Мішки з цукром під час укладання в штабель повинні бути повернені горловиною у середину штабеля.
На кожний укладений штабель заводять штабельний ярлик, в якому повинні бути зазначені: назва цукру, вид і категорія тари, кількість місць, дата виготовлення, маса нетто, позначення цього стандарту і показники якості, передбачені в 3.2.8.
У штабельних ярликах на базах оптових і роздрібних організацій повинні бути зазначені: назва цукру і постачальника, номер вагона, номер накладної, кількість місць, маса нетто, вид тари, дата прибуття, номер документа про якість і основні показники якості.
ДОДАТОК А (обов'язковий). Коди ОКП
|
Назва продукції |
Коди ОКП |
|
Цукор-рафінад кусковий пресований Колотий насипом у мішках: |
91 1131 1200 |
|
у пачках по 0,5 кг |
91 1131 1600 |
|
у пачках по 1,0 кг |
91 1131 1700 |
|
Цукор-рафінад пресований швидкорозчинний у пачках по 0,5 кг |
91 1133 1600 |
|
у пачках по 1,0 кг |
91 1133 1700 |
|
Цукор-рафінад кусковий пресований у дрібному фасуванні у пачках по 1,5 кг |
91 1135 1800 |
|
Цукор-пісок рафінований Безтарно |
91 1136 1100 |
|
Насипом у мішках |
91 1136 1200 |
|
у пакетах по 0,5 кг |
91 1136 1400 |
|
у пакетах по 1,0 кг |
91 1136 1500 |
|
у пакетиках по 0,008 кг |
91 1136 1900 |
|
у пакетиках по 0,016 кг |
91 1136 2100 |
|
у пакетиках по 0,01 кг |
91 1136 2200 |
|
Пудра рафінадна Насипом у мішках |
91 1137 1200 |
|
у пакетах по 0,25 кг |
91 1137 1300 |
|
у пакетах по 0,5 кг |
91 1137 1400 |
|
у пакетах по 1,0 кг |
91 1137 1500 |
|
Сахароза для шампанського Насипом у мішкак |
91 1138 1200 |
Ключові слова: цукор-рафінад, пресований цукор-рафінад, рафінований цукор-пісок, рафінадна пудра, органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні показники, токсичні елементи, пакування, маркування, транспортування, зберігання, охорона навколишнього середовища.
