7.2. В производственных помещениях заводов БВК следует предусматривать либо общее, либо комбинированное освещение. Применение одного местного освещения не допускается. В отделении чистой культуры и во всех операторных должна предусматриваться система комбинированного освещения. При этом освещенность рабочей поверхности, создаваемая светильниками общего освещения при системе комбинированного, должна составлять 10% нормируемой для комбинированного освещения, но не менее 150 лк при газоразрядных лампах и 50 лк при лампах накаливания.
8. Мероприятия по борьбе с шумом
8.1. При проектировании цехов сепарации, компрессорных, конструировании оборудования и технологических узлов, работа которых сопровождается интенсивным уровнем шума, необходимо предусматривать мероприятия по профилактике вредного действия шума на обслуживающий персонал в соответствии с требованиями раздела 7 Санитарных правил организации технологических процессов и гигиенических требований к производственному оборудованию (№ 1042-73), раздела 13 Санитарных норм проектирования промышленных предприятии (СН 245-71), ГОСТ 12.1.003-76 "Шум. Общие требования безопасности" и настоящих Правил.
8.2. Зоны цехов с уровнем звука выше 85 дБА должны быть обозначены знаками безопасности. Работающих в этих зонах администрация обязана обеспечить средствами индивидуальной защиты.
8.3. На предприятиях должен быть обеспечен контроль уровней шума на рабочих местах и установлены правила безопасности работы в шумных условиях.
9. Санитарно-бытовое обслуживание
9.1. При проектировании зданий и помещений санитарно-бытового назначения следует руководствоваться СНиП II-92-76 "Вспомогательные здания и помещения промышленных предприятий. Нормы проектирования".
9.2. Группы производственных процессов устанавливаются в соответствии с санитарными характеристиками отдельных производственных процессов. Работа, связанная с микроорганизмами-продуцентами БВК, приравнивается к группе 111 а.
9.3. Стены, потолки и мебель бытовых помещений должны быть покрыты влагостойкими материалами светлых тонов исключающих сорбцию вредных веществ, допускающими влажную уборку и дезинфекцию.
9.4. В целях профилактики грибковых заболеваний устройство ножных ванных не рекомендуется. Все рабочие должны обеспечиваться индивидуальной резиновой обувью для мытья в душе.
9.5. При здравпунктах должен быть оборудован ингаляторий для рабочих, имеющих контакт с пылью БВК и живыми микроорганизмами-продуцентами.
9.6. Спецодежда на участках производства, где наблюдается выделение пыли из технологического оборудования, должна обеспыливаться в спецкамерах.
9.7. На территории предприятия должны быть предусмотрены централизованная общезаводская прачечная для спецодежды и помещение для ее ремонта. Стирка спецодежды должна осуществляться 1 раз в неделю. Унос спецодежды домой запрещается.
10. Средства индивидуальной защиты и меры личной профилактики
10.1. Рабочие и служащие заводов БВК должны бысплатно обеспечиваться спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты в соответствии с отраслевыми нормами, утвержденными Государственным комитетом СССР по труду и социальным вопросам и президиумом ВЦСПС (№ 241/11-9 от 18 августа 1980 г.).
10.2. Рабочие и служащие, профессии которых не вошли в отраслевые нормы, обеспечиваются спецодеждой и СИЗ по решению дирекции и профсоюзного комитета завода.
10.3. Рабочим, занятым разборкой и мойкой технологического оборудования (сепараторов, ферментеров и др.), дополнительно выдавать резиновые перчатки, сапоги, прорезиненные фартуки и нарукавники.
10.4. Для защиты органов дыхания от производственной микрофлоры, а также пыли БВК и питательных солей рекомендуется применять респираторы типа "Лепесток-40", "Лепесток-5" со сроком использования их не более одной смены. Применение вместо респираторов ватно-марлевых повязок недопустимо.
10.5. При работах с биомассой рекомендуется наносить на кожу рук (до работы и после обеда) препарат типа "Церигель" (ГОСТ 12.4.068-79) или защитный крем Селисского. Для группы рабочих, подвергающихся частому воздействию воды и раздражающих кожу химических веществ, рекомендуется применение защитного силиконового крема.
10.6. С целью профилактики микозов стоп при пользовании душем рекомендуется применять индивидуальные резиновые или пластмассовые тапочки, которые должны обрабатываться 5%-ным осветленным раствором хлорной извести.
10.7. В качестве средств индивидуальной защиты для лиц, выполняющих производственные операции в основных цехах и имеющих контакт с живой культурой грибов-продуцентов, рекомендуется обеспечивать их нательным бельем из антимикробной ткани в соответствии с ТУ 17 РСФСР 6000-77.
10.8. При загрязнении открытых участков кожи микроорганизмами-продуцентами обязательно проводить их дезинфекцию раствором хлорамина. Все рабочие производства БВК должны пользоваться душем после каждой смены. Мытье рук теплой водой с мылом обязательно перед едой, курением и т.п. После смены рабочим необходимо пользоваться ожиряющим кремом типа "Восторг", "Люкс", "Атласный".
10.9. Все рабочие должны проходить систематический инструктаж по вопросам соблюдения правил работы, мер личной гигиены и индивидуальной профилактики.
10.10. На рабочих местах заводов БВК запрещается принимать пищу, курить. Для этих целей должны быть выделены специальные помещения, обеспеченные умывальниками.
10.11. Рабочие и служащие заводов обязаны использовать спецодежду и предохранительные приспособления, должны быть обучены правилам пользования ими. В порядке текущего санитарно-технического надзора должен осуществляться постоянный контроль со стороны ИТР за правильностью и своевременностью использования рабочими СИЗ и спецодежды.
11. Организация санитарного контроля
11.1. Санитарный контроль за состоянием воздушной среды производственных помещений, атмосферного воздуха промышленной площадки должен осуществляться санитарно-гигиеническими лабораториями заводов БВК.
11.2. При исследовании состояния загрязнения воздушной среды производственных помещений, поверхностей технологического оборудования, спецодежды рабочих, атмосферного воздуха на промышленной площадке и за пределами завода следует соблюдать требования ГОСТ 12.1.005-76 "Воздух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования", ГОСТ 17.2.3.01-77 "Правила контроля качества воздуха населенных пунктов" и ОСТ 59-01-003-01-79 "Система стандартов безопасности труда. Санитарно-гигиеническая оценка предприятий микробиологической промышленности. Исследования воздушной среды".
11.3. Контроль источников загрязнения атмосферного воздуха в производствах должен проводиться в соответствии с "Инструктивно-методическими указаниями и руководством по контролю за загрязнением воздуха", утвержденными ГСЗУ МЗ СССР и Главным управлением Гидрометслужбы при Совете Министров СССР (1976).
11.4. При контроле сточных вод на предприятии необходимо соблюдать требования "Правил охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами", утвержденных министерствами мелиорации и водного хозяйства СССР, рыбного хозяйства и здравоохранения СССР от 16.05.74 г. за № 1166.
12. Медицинское обслуживание рабочих
12.1. При планировании медицинских мероприятий, направленных на улучшение условий труда и укрепление здоровья работающих, необходимо руководствоваться методическими рекомендациями МЗ РСФСР "Медико-профилактическое обслуживание рабочих, занятых в микробиологических производствах кормовых дрожжей и белково-витаминных концентратов" от 30.04.76 г. и методическими рекомендациями "Диагностика и медицинская профилактика аллергических заболеваний органов дыхания при воздействии пыли белково-витаминного концентрата" (Л., 1980).
12.2. Вновь поступающие рабочие, служащие и инженерно-технические работники должны пройти медицинское освидетельствование с определением аллергологического статуса, а затем проходить периодические осмотры в соответствии с приказом Министерства здравоохранения СССР № 400.
12.3. При медицинских осмотрах должны принимать участие терапевт, дерматолог, акушер-гинеколог, отоларинголог, с обращением особого внимания на аллергологический анамнез, состояние кожных покровов, органов дыхания и специфических функций женского организма.
12.4. При обследовании аллергического статуса вновь поступающих рабочих, служащих и ИТР должна проводиться постановка следующих кожных аппликационных проб:
- 25%-ная суспензия готового продукта в физиологическом растворе;
- 1%-ный производственный парафин в ацетоне;
- 5%-ный водный раствор витамина B1;
- физиологический раствор.
12.5. При периодических медосмотрах лабораторные исследования по показаниям необходимо проводить на:
- определение дрожжеподобных грибов в носоглотке и гениталиях у женщин;
- кожные аппликационные пробы.
12.6. Лица с выявленными при периодических осмотрах заболеваниями кожи, слизистых оболочек, органов дыхания и женских половых органов, а также стойким кандиданосительством подлежат динамическому диспансерному наблюдению и лечению.
12.7. При наличии рецидивов аллергических проявлений, стойкости патологических изменений со стороны кожных покровов, бронхолегочного аппарата, гениталий необходимо проводить комплексное клинико-лабораторное обследование в условиях стационара.
12.8. В качестве специфических аллергологических тестов рекомендуются реакции специфического лизиса лейкоцитов (РСЛЛ), непрямого специфического повреждения базофилов (РНСПБ), специфической преципитации (РСМП). При обследовании должны быть использованы не менее одной гуморальной и двух клеточных реакций.
13. Охрана окружающей среды
13.1. При проектировании новых и реконструкции действующих заводов БВК необходимо предусматривать мероприятия по охране атмосферного воздуха исходя из того, что все технологические выбросы и воздух местных вытяжных вентиляционных систем, содержащие пыль готового продукта или микроорганизмы-продуценты, должны подвергаться перед поступлением в атмосферу эффективной очистке.
13.2. При применении мокрых методов очистки газовоздушных выбросов на стадиях ферментации, сепарации и сушки белково-витаминного концентрата отработанные водные растворы необходимо подвергать очистке на очистных сооружениях предприятия и повторно использовать в производстве.
13.3. Метод и степень очистки сточных вод заводов БВК должны обеспечивать максимальную эффективность и возможность использования очищенных сточных вод для промышленных и сельскохозяйственных нужд в соответствии с требованиями "Правил охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами" от 17.05.1974 г. за № 1166.
13.4. Состав производственных сточных вод при поступлении на сооружения полной биологической очистки должен соответствовать требованиям п.7.2. СНиП II-32-74 "Канализация. Наружные сети и сооружения". Иловые осадки с сооружений биологической очистки стоков целесообразно использовать в народном хозяйстве.
