|     225       |  62 |    71  |    80  |   95   |  113   |  140 |

|     400       | 112 |   124  |   142  |  168   |  200   |  250 |

------------------------------------------------------------------

Хлорамин - натрий паратолуолсульфохлорамин (CH3C6H4SO2CINNa3H2O).

Представляет собой белый порошок со слабым запахом хлора. Эффективность действия хлорамина зависит от содержания в нем недиссоциированной хлорноватистой кислоты. Максимальное количество ее содержится при pH 5,8 - 6,0, что соответствует наибольшей эффективности растворов. Растворы хлорамина характеризуются медленным стерилизующим действием. В сильнощелочной среде бактерицидная активность хлорамина снижается. При добавлении в раствор сернокислого аммония бактерицидные свойства хлорамина усиливаются. Растворы его при температуре 50 град. C не выделяют в воздух хлор в отличие от растворов хлорной извести.

На спиртовых заводах применяют 0,5-процентные растворы хлорамина для дезинфекции рук и 1-процентные - для аппаратуры.

Антисептол. Представляет собой смесь хлорной извести и кальцинированной соды. Рекомендуется для дезинфекции стен складов готовой продукции и цехов. Раствором антисептола промывают стены в целях уничтожения плесени. Спустя 2 - 3 ч после промывки стен производственных помещений раствор смывают. При дезинфекции оштукатуренных стен антисептол вводят в побелку совместно со свежегашеной известью и мелом. После побелки стены сушат, проветривают помещение и белят повторно 20-процентным известковым молоком из свежегашеной извести. Интервалы между побелками - 2 ч.

Приготовляют антисептол следующим образом. 3,5 кг кальцинированной соды растворяют в 20 - 30 л горячей воды. 2,5 кг хлорной извести растворяют в 60 - 70 л воды и доливают в этот раствор воду до 100 л. Отстоявшийся осветленный раствор хлорной извести вливают в раствор соды. Полученный раствор разбавляют водой (1:2) и используют для дезинфекции или добавляют к нему свежегашеную известь или мел до получения полужидкой массы и белят стены помещений.

Известковое молоко. Получают его следующим образом. Одну часть негашеной извести разводят в 9 частях воды. При работе с известковым молоком необходимы очки и спецодежда, так как попадание известкового молока на кожу и в глаза вызывает воспалительный процесс. Известковое молоко применяют при дезинфекции стен складов и производственных помещений. Иногда к нему добавляют 0,5 - 2-процентный раствор хлорной извести или 3-процентный раствор формалина (по объему).

Купраль. Состоит из смеси медного купороса и алюминиевых квасцов, взятых в соотношении 2:1 (в массовых частях). Эта смесь добавляется в раствор для побелки.

Раствор для побелки готовят так: на 10 л теплой воды берут 1 кг препарата "Купраль" и 7 кг гашеной извести. Смесь размешивают до получения кашицеобразной массы и наносят на поверхность стен и потолков ровным слоем (на 1 кв. м - 500 - 600 г смеси). Побеленные поверхности приобретают ровный голубой цвет. После побелки помещение закрывают на сутки, затем моют окна, двери и пол. Побелку производят 1 раз в месяц.

Четвертичные аммониевые соединения. Характеризуются значительной бактерицидностью, низкой токсичностью, отсутствием запаха и вкуса, хорошей растворимостью, высокой поверхностной активностью, моющей способностью и способностью растворять органические вещества. Кроме того, они не вызывают коррозии металла и не раздражают кожу рук. Механизм антимикробного действия четвертичных аммониевых соединений такой же, как у антибиотиков, то есть они являются специфическими ферментными ядами. Соединения очень стабильны, их активность не уменьшается при длительном хранении, при нагревании растворы их не теряют дезинфицирующего действия. Используются соединения в концентрациях 150 - 200 мг/л при 20 град. C в течение 10 - 30 мин. путем добавления в моющие растворы. Сами четвертичные аммониевые соединения, несмотря на поверхностную активность, не обладают хорошими моющими свойствами в концентрациях, применяемых для дезинфекции. Эффективность действия в таком случае достигается благодаря предварительной обработке поверхности оборудования моющими растворами. С повышением температуры и щелочности среды действие аммониевых соединений усиливается. В большой концентрации они уничтожают микроорганизмы, а в малой - задерживают их развитие. Отечественной промышленностью выпускаются препараты "Цетазол" и "Каталин".

Формалин. Представляет собой 35 - 40-процентный водный раствор газа формальдегида. При действии формалина на бактериальную клетку происходит свертывание белков клетки (денатурация). В 5-процентном растворе формалина споровые формы погибают через 30 мин., в 2-процентном - через 60 мин., в 1-процентном - через 2 ч. Для обработки стен и потолков производственных помещений применяется 2-процентный раствор формалина. При наличии плесени обработку стен и потолков производят 2 - 3 раза в месяц. Кроме того, формалин применяют для дезинфекции воздуха производственных помещений. Опрыскивание помещений рекомендуется осуществлять после работы, чтобы запах успел выветриться. На 1 куб. м пространства требуется 25 мл формалина. Температура в помещении при этом должна быть не ниже 17 - 18 град. C. С повышением температуры бактерицидное действие формалина повышается. Время экспозиции должно быть не менее 5 ч. Из дезинфицируемого помещения необходимо убрать продукты. После окончания дезинфекции воздух помещения нейтрализуют 20-процентным раствором хлористого аммония (15 мл на 1 куб. м) в течение нескольких часов. Недостатком формалина является его токсическое действие на слизистые оболочки человека.

Антиформин. Это эффективное дезинфицирующее средство представляет собой смесь растворов хлорной извести, кальцинированной и каустической соды. Растворы готовят отдельно следующим образом: 6 кг хлорной извести растворяют в 150 л воды; 10 кг кальцинированной соды - в 20 л горячей воды 80 - 90 град. C; 2,5 кг каустической соды - в 12 л горячей воды. Когда растворы остынут, первый и второй вливают в третий раствор, размешивают и оставляют на 7 суток.

Полученный осветленный раствор декантируют, разводят в 15 - 20 раз водой и используют как рабочий раствор. Антиформин применяют для дезинфекции резиновых шлангов, трубопроводов, различных производственных емкостей.

Приложение № 3

Рекомендуемые моющие и дезинфицирующие растворы и способы дезинфекции оборудования


Наименование
оборудования
или отделения

Моющие средства и
дезинфицирующие
растворы

Концен-
трация,
%

Порядок проведения
мойки и дезинфекции

1

2

3

4

Моечное отделе-
ние

Вода холодная

-

Картофелемойку, эле-
ватор и бункер еже-
сменно очищают и
промывают водой

Замочные чаны

Вода горячая
(80 - 90 град. C)
Хлорная известь
Гашеная известь

-

2,5 - 3,0
5,0 - 6,0

Перед каждой замоч-
кой промывают и очи-
щают щетками от сли-
зи. Дезинфицируют
раствором хлорной
или гашеной извести
в течение 30 мин. и
вновь промывают

Солодовенный
ток

То же

То же

По мере освобождения
промывают горячей
водой и очищают щет-
кой. Затем дезинфи-
цируют раствором
хлорной или свежега-
шеной извести и че-
рез 30 минут снова
промывают водой

Ящики  пневма-
тической соло-
довни и помеще-
ние солодовни

То же

То же

По мере освобождения
от солода ящики с
обеих сторон моют
горячей водой, очи-
щают щеткой, смазы-
вают известью и че-
рез 30 мин. вновь
промывают. Стены со-
лодовни, пол, сточ-
ные канавы каждые
2 недели белят из-
вестью

Бродильные чаны

Вода горячая
(80 - 90 град. C)
Хлорная известь
Свежегашеная
известь

-

5,0
5,0 - 6,0

Промывают горячей
водой, пропаривают
острым паром и де-
зинфицируют хлорной
известью

Выдерживатель

Вода горячая
(80 - 90 град. C)
Хлорная известь
Свежегашеная
известь
Формалин

-

5,0 - 6,0
5,0 - 6,0

2,0

Освобождают от сва-
ренной массы, очища-
ют решетку, конусную
часть и промывают
вакуум - прерыватель

Трубопроводы и
насосы

Вода горячая
(80 - 90 град. C)

-

Моют и пропаривают
после каждой пере-
качки

Чанки солодово-
го молока

Хлорная известь

5,0

Ежесменно моют горя-
чей водой, пропари-
вают острым паром
давлением 0,7 -
1,5 атм. (70,9 -
151,9 кПа), дезинфи-
цируют хлорной из-
вестью в
течение 20 мин.

Напорные баки
для воды

Хлорная известь

5,0

Не реже 1 раза в
полгода моют горячей
водой, очищают и де-
зинфицируют хлорной
известью

Солодовая
дробилка

Хлорная известь
Свежегашеная
известь

5,0
5,0 - 6,0

Ежесменно промывают
горячей водой. Де-
зинфицируют раство-
ром хлорной извести
в течение 20 мин.,
затем вновь моют
холодной водой

Зерновая дро-
билка и валь-
цовый станок

Горячая вода
(80 - 90 град. C)
Хлорная известь
Свежегашеная
известь

-

5,0
5,0 - 6,0

Ежесменно промывают
горячей водой и пос-
ле дробления дезин-
фицируют раствором
хлорной извести

Осахариватель
I ступени

Горячая вода
(80 - 90 град. C)
Хлорная известь
Свежегашеная
известь

-

5,0
5,0 - 6,0

После каждой пере-
качки осахаренного
затора моют внутри и
снаружи холодной во-
дой. Ежесуточно про-
мывают горячей во-
дой, куда задают
5-процентный раствор
хлорной извести и
дезинфицируют в
течение 15 - 20 мин.

Теплообменник -
осахариватель
II ступени

Горячая вода
(80 - 90 град. C)
Хлорная известь
Свежегашеная
известь

-

5,0
5,0 - 6,0

После промывки оса-
харивателя I ступени
теплообменник промы-
вается, пропаривает-
ся и через него про-
качивается известко-
вый раствор из оса-
харивателя I ступени

Дрожжезаторные
чаны

Горячая  вода
(80 - 90 град. C)
Хлорная известь
Свежегашеная
известь

-

5,0
5,0 - 6,0

После освобождения
чаны очищают и про-
мывают горячей водой
от остатков сусла и
солода. Смазывают
изнутри раствором
извести в течение
30 мин., затем
известь смывают
и пропаривают в те-
чение 30 мин. паром
при температуре
95 - 98 град. C

Цистерны
для хранения
мелассы

Хлорная известь

5,0

Ежегодно после за-
чистки очищают,
промывают горячей
водой и дезинфици-
руют хлорной из-
вестью

Газовая
коммуникация

-

-

Ежедекадно стерили-
зуют паром при тем-
пературе 95 - 98
град. C в течение
30 - 40 мин.

Пено- и
спиртоловушки

Хлорная известь

5,0

Ежедекадно промы-
вают, очищают, сте-
рилизуют и дезинфи-
цируют хлорной из-
вестью


Примечание. 1 раз в декаду производят генеральную дезинфекцию оборудования и коммуникаций в строгом соответствии с Технологической инструкцией по производству спирта, пищевого крахмала, хлебопекарных и кормовых дрожжей и углекислоты на спиртовых заводах (1972 г.).

Приложение № 4

Машины для механизированной мойки полов и стен

Для мойки полов Проектно-конструкторским бюро Ленинградского научно-исследовательского института Академии коммунального хозяйства им. К.Д. Памфилова разработана машина "Пионер" (рис.

1)*, выпускаемая Белгородским экспериментальным литейно-механическим заводом. Вода поступает из бака 1 через кран 3 в лоток 5, расположенный в корпусе 10, а из лотка через отверстие 4 - под щетку 6. Щетка, получающая вращение от электродвигателя 8 через цепь 7, смывает грязь с пола. По мере продвижения машины жидкая грязь засасывается насадкой 9 в бак 2 под действием разрежения, создаваемого в баке вентиляторным устройством 11, через гибкий шланг 12.



--------------------

* Рисунок не приводится.


Техническая характеристика машины "Пионер"

Производительность, кв. м/ч

800

Ширина  щетки, см

400

Способ передвижения при работе

самоходом

Скорость передвижения, км/ч

до 2

Род тока

переменный

Напряжение, В

220

Число электродвигателей

2

Потребляемая мощность, Вт

950

Емкость бака, л

15

Габаритные размеры, мм
длина
ширина
высота с ручкой
высота без ручки


430
445
1050
520

Масса (без воды), кг

29


Машиностроительной промышленностью выпускается машина МЭМ-510 для мойки полов.


Техническая характеристика машины МЭМ-510

Производительность, кв. м/ч

850

Габаритные размеры, мм
длина
ширина
высота


800
600
1300

Емкость бака, л

15