Для аппаратов производительностью:

- до 3 тыс. т свеклы в сутки включительно фи = 0,7;

- свыше 3 тыс. т свеклы в сутки фи = 0,85.

5.9. Дефекаторы I и II ступени основной дефекации

Техническая производительность дефекатора, т/сут.:

1440 x 100 x V x фи x ро

А = ------------------------,

а x Z

где:

V - полная вместимость дефекатора, куб. м;

фи - коэффициент заполнения;

а - количество дефекованного сока (с учетом возвратов на преддефекатор), % к массе свеклы;

ро - плотность дефекованного сока, т/куб. м;

Z - продолжительность дефекации, мин.

Нормативы.

Для аппаратов производительностью:

- до 3 тыс. т свеклы в сутки включительно фи = 0,7;

- свыше 3 тыс. т свеклы в сутки фи = 0,85.

Для всех производителей:

I ступень: при холодном процессе Z = 30 мин.;

при тепловом процессе Z = 20 мин.;

II ступень (горячая) Z = 10 мин.

5.10. Дефекаторы перед II сатурацией

Техническая производительность дефекаторов, т/сут.:

1440 x 100 x V x фи x ро

А = ------------------------,

а x Z

где:

V - полная вместимость дефекатора, куб. м;

фи - коэффициент заполнения;

а - количество дефекованного сока (равно сумме количества фильтрованного сока первой сатурации и известкового молока на дефекацию), % к массе свеклы;

ро - плотность дефекованного сока, т/куб. м;

Z - длительность дефекации сока, мин.

Нормативы.

Для аппаратов с производительностью:

- до 3,0 тыс. т свеклы в сутки включительно фи = 0,7;

- свыше 3,0 тыс. т свеклы в сутки фи = 0,85.

Z = 5 мин.

5.11. Сатураторы сока I сатурации

Техническая производительность сатураторов, т/сут.:

1440 x 100 x V x фи x ро

А = ------------------------,

а x Z

где:

V - полная вместимость сатуратора, куб. м;

фи - коэффициент заполнения;

а - количество сатурированного сока (без учета сока рециркуляции в аппарате, но с учетом возвратов на преддефекацию и смывов с фильтров второй сатурации), % к массе свеклы;

ро - плотность нефильтрованного сатурированного сока, т/куб. м;

Z - продолжительность сатурации, мин.

Нормативы.

Для аппаратов производительностью:

- до 3,0 тыс. т свеклы в сутки включительно фи = 0,3;

- свыше 3,0 тыс. т свеклы в сутки фи = 0,4.

Z = 10 мин.

5.12. Сатураторы сока II сатурации

Техническая производительность сатураторов, т/сут.:

1440 x 100 x V x фи x ро

А = ------------------------,

а x Z

где:

V - полная вместимость сатуратора, куб. м;

фи - коэффициент заполнения;

а - количество сатурированного сока, % к массе свеклы;

ро - плотность нефильтрованного сатурированного сока, т/куб. м;

Z - продолжительность сатурации, мин.

Нормативы.

Для аппаратов производительностью:

- до 3,0 тыс. т свеклы в сутки включительно фи = 0,4;

- свыше 3,0 тыс. т свеклы в сутки фи = 0,55.

Z = 10 мин.

5.13. Вакуум-фильтры сгущенного осадка сока первой сатурации

Техническая производительность фильтров, т/сут.:

1440 x 100 x 100 x 60 x F x u x фи x ро

А = ---------------------------------------,

(а - 2 С) x М

где:

F - общая площадь поверхности фильтрования рабочих фильтров, кв. м;

фи - коэффициент использования поверхности фильтрования (отношение угла зоны фильтрования к 360°);

u - скорость активного фильтрования, куб. м/(кв. м x с);

а - количество нефильтрованного сока I сатурации (с учетом возвратов на преддефекацию и смывов с фильтров второй сатурации), % к массе свеклы;

С - количество извести, направляемое на очистку сока, % к массе свеклы;

М - количество отделяемого на фильтрах сока, % к общему количеству жидкой фазы нефильтрованного сока первой сатурации;

ро - плотность жидкой фазы нефильтрованного сока, т/куб. м.

Нормативы.

фи = 0,3; М = 20%;

для вакуум-фильтров со сходящим полотном:

-4

u = 3,0 x 10 куб. м/(кв. м x с);

для вакуум-фильтров с фиксированным полотном:

-4

u = 2,5 x 10 куб. м/(кв. м x с).

5.14. Вакуум-сборники для вакуум-фильтровальной установки

К установке принимать сборники, поставляемые комплектно с вакуум-фильтрами, по 1 на группу фильтров, обеспечивающую производительность до 3 тыс. т свеклы в сутки включительно.

5.15. Дисковые фильтры

Дисковые фильтры допускается:

а) устанавливать вновь для фильтрования:

сульфитированного сока;

сульфитированного сиропа с клеровкой;

б) сохранять на заводах действующей базы мощностью до 2,0 тыс. т переработки свеклы в сутки для фильтрования сока II сатурации.

Техническая производительность фильтров, т/сут.:

1440 x 100 x 60 x F x u x ро

А = ----------------------------,

а

где:

F - общая площадь поверхности фильтрования рабочих фильтров, кв. м;

ро - плотность жидкой фазы сока (сиропа), т/куб. м;

а - количество фильтрованного сиропа или сока, % к массе свеклы;

u - средняя скорость фильтрования, куб. м/(кв. м x с).

Нормативы.

Для сульфитированного сока

сока II сатурации (контрольное фильтрование):

-4

u = 1,3 x 10 куб. м/(кв. м x с);

для сиропа с клеровкой:

-5

u = 3,3 x 10 куб. м/(кв. м x с).

5.16. Вакуум-аппараты

Техническая производительность периодически действующих

вакуум-аппаратов, т/сут.:

1440 x 100 x М

А = --------------,

а x Z

где:

М - масса одной вари утфеля всех аппаратов данного продукта,

т;

а - выход сваренного утфеля данного продукта, % к массе

свеклы;

Z - длительность одного полного оборота аппарата

данного продукта, мин.:

Z = Z + Z ,

1 2

Z - длительность вспомогательных операций, мин.;

1

Z - длительность активной работы аппарата, мин.

2

Нормативы.

Таблица 2

+----------------------+------------+-------------------+--------+

¦ Вакуум-аппараты ¦Доброкачест-¦ Z , мин. ¦Z , мин.¦

¦ ¦венность ¦ 1 ¦ 2 ¦

¦ ¦увариваемых +----------+--------+ ¦

¦ ¦продуктов ¦без цирку-¦с цирку-¦ ¦

¦ ¦ ¦лятора ¦лятором ¦ ¦

+----------------------+------------+----------+--------+--------+

¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦

+----------------------+------------+----------+--------+--------+

¦При трехкристаллизаци-¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦онной схеме ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦Утфеля ¦94 и выше ¦145 ¦130 ¦15 ¦

¦I кристаллизации ¦92 - 93 ¦160 ¦145 ¦15 ¦

¦ ¦90 - 91 ¦195 ¦175 ¦15 ¦

¦ ¦89 - 90 ¦210 ¦190 ¦15 ¦

¦Утфеля ¦85 - 87 ¦275 ¦235 ¦25 ¦

¦II кристаллизации ¦83 - 84 ¦305 ¦260 ¦25 ¦

¦Утфеля ¦78 - 77 ¦375 ¦285 ¦45 ¦

¦III кристаллизации ¦76 - 75 ¦555 ¦420 ¦45 ¦

¦ ¦74 и ниже ¦795 ¦600 ¦55 ¦

¦При двухкристаллизаци-¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦онной схеме ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦Утфеля ¦92 - 93 ¦175 ¦160 ¦15 ¦

¦I кристаллизации ¦и выше ¦ ¦ ¦ ¦

¦ ¦90 - 91 ¦210 ¦190 ¦15 ¦

¦ ¦88 ¦250 ¦225 ¦15 ¦

¦Утфеля ¦78 - 77 ¦370 ¦315 ¦45 ¦

¦II кристаллизации ¦76 - 75 ¦555 ¦475 ¦45 ¦

+----------------------+------------+----------+--------+--------+

5.17. Утфелемешалки

Полная вместимость утфелемешалки, куб. м:

V = 1,2 x V ,

в

где V - полезная вместимость наибольшего вакуум-аппарата

в

соответствующего утфеля, куб. м.

5.18. Кристаллизаторы горизонтального типа

Техническая производительность кристаллизаторов

горизонтального типа, т/сут.:

24 x 100 x V x фи x ро

А = ----------------------,

а x Z

где:

V - общая полная вместимость всех кристаллизаторов, куб. м;

фи - коэффициент заполнения;

ро - плотность утфеля при температуре кристаллизации, т/куб. м;

а - количество утфеля, % к массе свеклы;

Z - общая длительность кристаллизации (охлаждение и подогрев), ч.

Нормативы.

фи = 0,9:

при трехкристаллизационной схеме Z = 34;

при двухкристаллизационной схеме Z = 28.

Площадь поверхности теплообмена для горизонтальных кристаллизаторов с дисковой поверхностью теплообмена принимать из расчета 1,65 кв. м на 1 куб. м емкости кристаллизатора.

5.19. Утфелераспределители

Техническую характеристику утфелераспределителей принимать по паспортным данным с учетом габарита фронта центрифуг данной группы (с резервом) и из условия:

V = (1,5 - 2,0) x V ,

у

где:

V - полная вместимость утфелераспределителя, куб. м;

V - объем разовой загрузки утфеля в ротор центрифуг данной

у

группы (с резервной).

5.20. Аффинаторы и клеровочные аппараты

Техническая производительность аффинаторов и клеровочных

аппаратов, м/сут.:

1440 x 100 x V x фи x ро

А = ------------------------,

а x Z

где:

V - полная вместимость аппарата, куб. м;

фи - коэффициент заполнения;

а - количество продукта, % к массе свеклы;

ро - плотность продукта, т/куб. м;

Z - длительность процесса, мин.

Нормативы.

фи = 0,9:

для аффинатора Z = 20 мин;

для клеровочного аппарата Z = 15 мин.

5.21. Центрифуги

К установке принимать:

для утфелей I кристаллизации - автоматизированные быстроходные центрифуги периодического действия с программным управлением;

для утфелей промежуточной и последней кристаллизации, а также аффинационного - центрифуги непрерывного действия или автоматизированные быстроходные центрифуги периодического действия с программным управлением.

5.21.1. Техническая производительность центрифуг периодического действия, т/сут.:

1440 x 100 x M x эта

А = --------------------,

а x Z

где:

М - разовая загрузка роторов всех центрифуг данного утфеля без учета резервных, принимать по паспортным данным, т;

а - количество утфеля данной кристаллизации, % к массе свеклы;

эта - эксплуатационный коэффициент;

Z - длительность одного цикла работы центрифуги, мин.

Нормативы.

Для утфеля I кристаллизации:

при 1450 об./мин. Z = 3,5 мин.;

при 1000 об./мин. Z = 4,0 мин.

Для утфеля промежуточной кристаллизации Z = 8 мин.

и аффинационного утфеля

Для утфеля последней кристаллизации:

при 1450 об./мин.

при 2-х кристаллизациях Z = 14 мин.;

при 3-х кристаллизациях Z = 16 мин.

Для утфеля I и промежуточной кристаллизаций эта = 0,9

Для утфеля последней кристаллизации эта = 0,8.

На заводах действующей базы, при отсутствии паспортных данных, загрузка утфеля в ротор центрифуг с плоским дном, т:

2 2

3,14 x (Д - d ) x h x ро

М = -------------------------,

4

где:

Д - внутренний диаметр фильтрующего сита ротора, м (по паспортным данным);

d - диаметр загрузочного проема ротора, м;

h - высота ротора, м;

ро - плотность утфеля, т/куб. м.

Нормативы.

Для утфелей всех кристаллизаций ро = 1,45.

5.21.2. Техническая производительность центрифуг непрерывного действия, т/сут.:

24 x 100 x М

А = ------------,

а

где:

а - количество утфеля данной кристаллизации, % к массе свеклы;

М - часовая производительность всех центрифуг данного утфеля, без учета резервных, принимать по паспортным данным, т/час.

5.22. Бункера для белого сахара

Число бункеров принимать в зависимости от количества разделяемых фракций и условий компоновки, но не менее трех.

Полная вместимость бункеров, куб. м:

а x А x Z

V = -------------,

24 x 100 x ро

где:

А - техническая производительность завода, т/сут.;

ро - насыпная плотность сахара, т/куб. м (Приложение 9);

а - выход сахара, % к массе свеклы (принимать по расчету продуктов, но не менее 15% к массе свеклы);

Z - длительность пребывания сахара в бункере, час.

Полезная вместимость бункера рассчитывается с учетом расположения сахара в бункере.

Нормативы.

Z = 16 часов.

5.23. Известково-газовые печи

К установке принимать печи шахтного типа со скиповым подъемником.

Техническую производительность принимать по паспортным данным.

Проверку технической производительности, т СаО/сут., производить по выражению:

2

78,5 x Д x а

А = -------------,

К x С

где:

С - суммарный расход извести, % к массе свеклы, рассчитывать по Приложению 5;

К - коэффициент, учитывающий потери извести при обжиге, гашении и очистке;

а - удельный съем извести с 1 кв. м поперечного сечения печи в сутки, т СаО/(кв. м x сут.), принимать по таблице 3;

Д - внутренний диаметр шахты печи, м, принимать по паспортным данным.

Таблица 3

+-------------------------------+--------------------------------+

¦ Тип печи ¦ Удельный съем извести, ¦

¦ ¦ т CaO/(кв. м x сут.) ¦

+-------------------------------+--------------------------------+

¦1. Печи ИШП-100 и Ш1-ПШИ-100 ¦не менее 11,1 ¦

¦2. Печи зарубежной поставки ¦принимать по паспортным данным, ¦

¦ ¦а при их отсутствии - 10 ¦

¦3. Существующие печи сахарных ¦7 - 10 ¦

¦заводов (кроме указанных в п. 1¦ ¦

¦и 2) ¦ ¦

¦4. Печи на мазуте ¦до 16 ¦

+-------------------------------+--------------------------------+

Диаметр шахты для печей с конической шахтой принимать по диаметру на уровне 4,0 - 4,5 м над уровнем выгрузки извести.

Нормативы.

К = 1,1.

5.24. Известегасильные аппараты

Техническая производительность аппаратов, т/сут.:

1440 x 100 x V x фи x ро

А = ------------------------,

К x 5 С x Z

где:

С - суммарный расход извести, % к массе свеклы (Приложение 5);

Z - длительность гашения, мин.;

фи - коэффициент заполнения аппарата, принимается по паспортным данным аппаратов, в среднем 0,25;

V - полный объем аппаратов;

ро - плотность известкового молока, т/куб. м;

К - коэффициент, учитывающий потери извести при обжиге, гашении и очистке.

Нормативы.

Z = 15 мин.; К = 1,2.

5.25. Гидроциклоны известкового молока

Техническая производительность гидроциклонов, т/сут.:

24 x 100 x Р x ро

А = -----------------,

К x 5 С

где:

Р - общая производительность рабочих гидроциклонов (без резервных), куб. м/ч; производительность одного гидроциклона принимать по паспортным данным;

ро - плотность известкового молока, т/куб. м;

С - суммарный расход извести, % к массе свеклы (Приложение 5);

К - коэффициент, учитывающий потери извести при очистке.

Нормативы.

К = 1,1.

5.26. Жомосушильные аппараты

5.26.1. Техническая производительность аппаратов (по сушеному жому), т/сут.: