Страница 3: ДСТУ 4381:2005. Кальмар заморожений (33959)

ДОДАТОК В (довідковий)

КОД ДКПП

Таблиця В.1

БІБЛІОГРАФІЯ

1. Державні санітарні правила і норми для підприємств і суден, що виробляють продукцію з риби та інших водних живих ресурсів, затверджені Міністерством охорони здоров’я України 06.05.2003 № 197
2. ДР-97 Державні гігієнічні нормативи «Допустимі рівні вмісту радіонуклідів 137Cs і 90Sr у продуктах харчування та питній воді», затверджені Міністерством охорони здоров’я України

25.06.97

1. Инструкция по санитарно-паразитологической оценке морской рыбы и рыбной продукции (рыба-сырец, охлажденная и мороженая морская рыба, предназначенная для реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питания), затверджена Міністерством рибного господарства СРСР 29.12.88
2. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 01.08.89

№ 5061-89

1. Технологічна інструкція про пакування харчової продукції з риби та інших водних живих ресурсів у пакети з полімерних матеріалів, затверджена Державним департаментом рибного господарства України 27.01.05 № 14
2. Р 50-056-96 Рекомендації. Продукція фасована в пакованні. Загальні вимоги до кількості, затверджена наказом Держстандарту України 18.07.96 № 300
3. Санитарные правила для морских судов промыслового флота СССР, затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 22.12.77
4. Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных, затверджена Міністерством охорони здоров’я СРСР 22.02.91 № 5319-91
5. МР 4.4.4-108-2004 Методичні рекомендації Порядок та періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки, затверджені Міністерством охорони здоров’я України 02.07.2004 № 329

Ключові слова: кальмар заморожений, визначання, технічні вимоги, показники безпеки, правила приймання, методи контролювання, транспортування, зберігання, гарантії виробника.

1. Методика паразитологического инспектирования морской рыбы и рыбной продукции (морская рыба-сырец, рыба охлажденная и мороженая), затверджена Міністерством рибного господарства СРСР 29.12.88.

Редактор С. Ковалець

Технічний редактор О. Касіч Коректор О. Ніколаєнко Верстальник І. Барков

Підписано до друку 07.04.2006. Формат 60 x 84 1/8. Ум. друк. арк. 1,86. Зам.Цінадоговірна.

Відділ науково-технічного редагування та термінології нормативних документів ДП «УкрНДНЦ»

03115, м. Київ, вул. Святошинська, 2