Страница 5: ДСТУ 4165:2003. Горілки і горілки особливі (33897)

Збіжність результатів паралельних визначень г вважається задовільною,

ЯК1ЦО

- Ні 5 г».

ае

Ф, — більший результат із двох паралельних визначень.

Ф; — менший результат із двох паралельних визначень; г„ — норматив оперативного контролю збіжності.

Значення нормативів контролю збіжності наведені в таблицях 2, З, 4, б. 7. 8. 9.

/б

1. Контроль відтворності

Контроль відтворності R а лабораторії здійснюють періодично, але не рідше одного разу за три МІСЯЦІ. Зразками контролю с реальні горілчані напої (лабораторні контрольні зразки з однієї партії напою, ЯКІ зберігають протягом року) або тестовий матеріал.

Дві пзрзлбльні проби одного і того самого напою аналізують відповідно з методикою, викори- стовуючй різні партії реактивів, різні набори лабораторного посуду, різний мас проведення аналізу, різних аналітиків. Отримують два результати аналізу (фі і ф2) в умовах анутрішньолабораторної

відтворності

Різниця між двома результатами аналізу R не повинна бути більшою знамення нормативу оперативного контролю відтворності

= ф, - ф2 ^(4)

У разі перевищення нормативу оперативного контролю відтворності дослідження повторюють, а у разі повторного перевищення вказаного нормативу аналізують причини, що призвели до отримування незадовільних результатів контролю, і усувають їх.

Знамення нормативів контролю відтворності наведені в таблицях 2, З, 4, 6, 7, 8, 9.

1. Контроль міри правильності
2. внутрішній контроль міри правильності (границі похибки) К-а лабораторії здійснюють періодично, але не рідше одного разу на три місяці. Для контролю міри правильності використовують стандартний зразок або сертифіковзиий стандартний зразок згідно (4) Концентрації компонентів у ньому ПОВИННІ бути слизькі ДО концвнтрацій в анапиоааних зразках — 0,0001—0,0025 % (1,0—25,0 мг/дкі^

К =- Ро -. і’з К = фі - 9о ^•{^)

де рі —результат визначань масової концентрації компонента у стандартному зразку, мг/дм^;

—атестоване значення масової концентрацГі компонента у стандартному зразку, мг/дм^; —результат визначань об'ємної частки етилового або метилового спиртів у стандартному

зразку, %;

фд —атестоване знамення об'ємної концентрації компонента у стандартному зразку, %;

—норматив контролю міри правильності (границі похибки), наведені в таблицях 2, З, 4, 6, 7. 8. 9.

І

^ j6.3.2 Зовнішній контроль міри правильності (границі похибки) К здійснюють періодично, але не

!І ■ fi .*1'.

І

. І

і!

м

І

.і'

іі

рідше одного разу на рік у рамках міжлабораторних випробовувань або програм профеайного тестування Для ЗОВНІШНЬОГО контролю міри правильності використовують стандартний зразок або сер- гііфікований стандартний зразок згідно (4] Концентрації компонентів у ньому повинні бути бпизьки- ,мидо концентрацій в реальних аналізованих зразках

ІУ разі перевищення нормативу міри правильності дослідження повторюють, а у разі повторно

го перевищення вказаного нор.мативу аналізують причини, що призвели до отримування незадовільних резупьтаяв контролю, і усувають їх згідно з внутрішньолабораторною документацією з системи якості.

f

1

І

)7

І

ДОДАТОК А

(ДОВІДКОВИЙ)

БІБЛІОГРАФІЯ

1. Fluka. Catalogue 15. Chemlca-BloChemica, 1986/87, Copyrlghi, 1986 by Fluca AG. Buchs-p/ii53.
2. Технологічний регламент на виробництво горілок І лікеро-горілчаних напоїв ТР У 18.5084-96.

затверджений Держхарчопромом України 19.12.1996.

1. Таблицы спиртометрические. Справочное пособие. УкрНИИспиртблопрод, К. 2002.
2. ТУ У 18.426-99 Розчини водно-етанольні типові.

67.160.10

горілки, горілки особливі

тод аналізу, органолептичні показники копіо поотлГ^вибірка, правила приймання, ме-

лужність. сивушне масло, естери, метиловий cnL^ ul J*’’ .^Ромат, об’ємна частка, альдегіди, ність. міра правильності.'метрологічніхарактеристики,збіжність,відтвор*