Примечания.
1. Помещения отмеченные знаком "Ѕ" - обязательные, "+" - рекомендуемые.
2. Для магазинов IIП и VП охлаждаемые камеры являются обязательными при наличии в ассортименте кремокондитерских изделий.
Приложение 13
Обязательное
СОСТАВ ПОМЕЩЕНИЙ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ
П О М Е Щ Е Н И Я |
Классификационные группы предприятий по приложению 2 |
||||||
|
IН |
IIН |
IIIН |
IVН |
VН |
VIН |
VIIН |
ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Торговые залы |
|
|
|
|
|
|
|
Помещения или площади в торговых залах для дополнительного обслуживания (отдел заказов, предприятия питания другие по приложению |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ И ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ |
|
|
|
|
|
|
|
Помещения хранения товаров |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Приемочная |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
|
ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ |
|
|
|
|
|
|
|
Хранение контейнеров обменного фонда, тары |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
|
Хранение упаковочных материалов, инвентаря, спецодежды, бельевая |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Хранение уборочного инвентаря, моющих средств |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Помещение для механизированного прессования бумажных отходов |
Ѕ |
|
|
Ѕ |
|
|
|
Подсобные помещения для дополнительного обслуживания |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Подсобная предприятия питания для персонала |
Ѕ |
Ѕ |
|
|
|
|
|
СЛУЖЕБНЫЕИБЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ |
|
|
|
|
|
|
|
Конторские помещения |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Комната персонала |
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Предприятие питания для персонала |
Ѕ |
Ѕ |
|
|
|
|
|
Помещение для приема пищи |
|
|
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Главная касса |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Помещение охраны |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Опорный пункт АСУ |
+ |
|
|
+ |
|
|
|
Гардеробные |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Туалеты для персонала |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Общественные туалеты для покупателей |
Ѕ |
Ѕ |
+ |
+ |
|
|
|
Душевые |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
Помещение (помещения) профилактория (при размещении магазина в подземном этаже) |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Ѕ |
Примечания.
1. Помещения отмеченные знаком "Ѕ" - обязательные, "+" - рекомендуемые.
2. Помещения для прессования бумажных отходов следует предусматривать в магазинах IН - при торговой площади 3500 м2 и более, а в магазина IVН - при торговой площади 1000 м2 и более.
Приложение 14
Обязательное
РАСЧЕТНЫЕ ТЕМЕРАТУРА ВОЗДУХА И КРАТНОСТЬ ВОЗДУХООБМЕНА В ПОМЕЩЕНИЯХ МАГАЗИНОВ
N п/п |
П О М Е Щ Е Н И Я |
Расчетная температура воздуха для холодного периода года |
Кратность воздухообмена или количество воздуха, удаляемого из помещений |
|
|
|
град.С |
приток |
вытяжка |
1 |
Торговые залы магазинов площадью 400 м2 и менее: |
|
|
|
|
продовольственных |
16 |
- |
1-кратн. |
|
непродовольственных |
16 |
- |
1-кратн. |
2 |
Торговые залы магазинов площадью более 400 м2: |
|
|
|
|
продовольственных |
16 |
По расчету |
|
|
непродовольственных |
16 |
По расчету |
|
3 |
Разрубочная |
10 |
3-кратн. |
4-кратн. |
4 |
Разгрузочные помещения |
10 |
По расчету |
|
5 |
Помещения для подготовки товаров к продаже (при размещении в отдельном помещении), комплектовочные, приемочные |
16 |
2-кратн. |
1-кратн. |
6 |
Кладовые (неохлаждаемые): |
|
|
|
|
хлеб, кондитерские изделия; |
16 |
- |
0,5- кратн. |
|
гастрономия, рыба, молоко, фрукты, овощи, соления, вина, пиво, напитки; |
8 |
- |
1-кратн. |
|
обувь, парфюмерия, товары бытовой химии, химикаты; |
16 |
- |
2-кратн. |
|
прочие товары |
16 |
- |
0,5- кратн. |
7 |
Помещения демонстрации новых товаров (при размещении в отдельном помещении) |
16 |
2-кратн. |
2-кратн. |
8 |
Гладильные |
16 |
По расчету |
|
9 |
Камеры для мусора (неотапливаемые) |
- |
- |
1-кратн. |
10 |
Помещение для механизированого прессования бумажных отходов |
16 |
|
1,5- кратн. |
11 |
Помещения для хранения упаковочных материалов и инвентаря |
16 |
- |
1-кратн. |
12 |
Хранение контейнеров обменного фонда |
- |
- |
1-кратн. |
13 |
Хранение тары |
8 |
- |
1-кратн. |
14 |
Хранение уборочного инвентаря, моющих средств |
16 |
- |
1,5- кратн. |
15 |
Бельевая |
18 |
- |
0,5- кратн. |
16 |
Мастерские, лаборатории |
18 |
2-кратн. |
3-кратн. |
17 |
Охлаждаемые камеры: |
|
|
|
|
мясо, полуфабрикаты, гастрономия |
0 |
- |
- |
|
рыба |
-2 |
- |
- |
|
фрукты, овощи, кондитерские |
4 |
4-кратн. |
4-кратн. |
|
изделия, напитки |
|
(Периодически) |
|
|
мороженое, пельмени |
-15 |
- |
- |
|
пищевые отходы |
2 |
- |
10- кратн. |
18 |
Машинные отделения охлаждаемых камер с воздушым охлаждением |
5 |
По расчету |
|
19 |
Машинные отделения охлаждаемых камер с водяным охлаждением |
5 |
2-кратн. |
3-кратн. |
20 |
Конторские помещения, комната персонала, главная касса, помещение охраны, опорный пункт АСУ |
18 |
- |
1-кратн. |
21 |
Гардеробные, подсобная предприятия питания для персонала, комната для приема пищи |
16 |
- |
1-кратн. |
22 |
Общественные туалеты для покупателей и туалеты для персонала |
16 |
- |
50 м3/ч на 1 унитаз |
23 |
Душевые |
25 |
- |
5-кратн. |
24 |
Комната-профилакторий (при размещении магазина в подземных этажах) |
20 |
- |
60 м3/ч на чел. |
25 |
Помещения приема и выдачи заказов |
16 |
- |
1-кратн. |
Примечания. 1. Расчетная температура для охлаждаемых камер принята на все периоды года.
2. В кладовых с химическими, синтетическими или иными пахучими веществами, а также при размещении подготовки товаров к продаже на площади кладовых и наличии постоянных рабочих мест следует предусматривать подачу приточного воздуха (для постоянно работающих - из расчета 60 м3/ч на 1 рабочее место).
3. При размещении площадей для дополнительного обслуживания в торговом зале расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена следует принимать не ниже указанных для торговых залов.
Для помещений дополнительного обслуживания - кафетериев, сок-баров и других согласно приложению 3 (кроме помещений приема и выдачи заказов), в том числе и для их подсобных помещений расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена следует принимать согласно действующим нормативным документам.
4. Расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена для предприятий питания следует принимать согласно действующим нормативным документам.
5. При размещении помещений магазинов в подземных этажах следует предусматривать системы механической приточно-вытяжной вентиляции с воздухообменом в торговых залах не менее 30 м3/ч на человека, а в служебно-бытовых помещениях - не менее 60 м3/ч на человека.
6. В помещениях N I, 2, 5, 6, 11, 14-16, 20-22, 25 по заданию на проектирование допускается принимать расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена выше указанных в таблице.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Основные положения и общие требования
Требования к размещению магазинов и их объемно-планировочным решениям
Санитарно-гигиенические требования
Противопожарные требования
Лифты
Мусороудаление и пылеуборка
4. Требования к основным элементам магазинов