Примечания.

1. Помещения отмеченные знаком "Ѕ" - обязательные, "+" - рекомендуемые.

2. Для магазинов IIП и VП охлаждаемые камеры являются обязательными при наличии в ассортименте кремокондитерских изделий.

Приложение 13

Обязательное

СОСТАВ ПОМЕЩЕНИЙ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ МАГАЗИНОВ

П О М Е Щ Е Н И Я

Классификационные группы предприятий по приложению 2

IIН

IIIН

IVН

VIН

VIIН

ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Торговые залы

Помещения или площади в торговых залах для дополнительного обслуживания (отдел заказов, предприятия питания другие по приложению

+

+

+

+

+

+

+

ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ И ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ

Помещения хранения товаров

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Приемочная

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Хранение контейнеров обменного фонда, тары

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Хранение упаковочных материалов, инвентаря, спецодежды, бельевая

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Хранение уборочного инвентаря, моющих средств

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Помещение для механизированного прессования бумажных отходов

Ѕ

Ѕ

Подсобные помещения для дополнительного обслуживания

+

+

+

+

+

+

+

Подсобная предприятия питания для персонала

Ѕ

Ѕ

СЛУЖЕБНЫЕИБЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Конторские помещения

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Комната персонала

+

+

+

+

+

Предприятие питания для персонала

Ѕ

Ѕ

Помещение для приема пищи

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Главная касса

+

+

+

+

+

+

+

Помещение охраны

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Опорный пункт АСУ

+

+

Гардеробные

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Туалеты для персонала

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Общественные туалеты для покупателей

Ѕ

Ѕ

+

+

Душевые

+

+

+

+

+

Помещение (помещения) профилактория (при размещении магазина в подземном этаже)

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Ѕ

Примечания.

1. Помещения отмеченные знаком "Ѕ" - обязательные, "+" - рекомендуемые.

2. Помещения для прессования бумажных отходов следует предусматривать в магазинах IН - при торговой площади 3500 м2 и более, а в магазина IVН - при торговой площади 1000 м2 и более.

Приложение 14

Обязательное

РАСЧЕТНЫЕ ТЕМЕРАТУРА ВОЗДУХА И КРАТНОСТЬ ВОЗДУХООБМЕНА В ПОМЕЩЕНИЯХ МАГАЗИНОВ

N

п/п

П О М Е Щ Е Н И Я

Расчетная температура воздуха для холодного периода года

Кратность воздухообмена или количество воздуха, удаляемого из помещений

град.С

приток

вытяжка

1

Торговые залы магазинов площадью 400 м2 и менее:

продовольственных

16

-

1-кратн.

непродовольственных

16

-

1-кратн.

2

Торговые залы магазинов площадью более 400 м2:

продовольственных

16

По расчету

непродовольственных

16

По расчету

3

Разрубочная

10

3-кратн.

4-кратн.

4

Разгрузочные помещения

10

По расчету

5

Помещения для подготовки товаров к продаже (при размещении в отдельном помещении), комплектовочные, приемочные

16

2-кратн.

1-кратн.

6

Кладовые (неохлаждаемые):

хлеб, кондитерские изделия;

16

-

0,5- кратн.

гастрономия, рыба, молоко, фрукты, овощи, соления, вина, пиво, напитки;

8

-

1-кратн.

обувь, парфюмерия, товары бытовой химии, химикаты;

16

-

2-кратн.

прочие товары

16

-

0,5- кратн.

7

Помещения демонстрации новых товаров (при размещении в отдельном помещении)

16

2-кратн.

2-кратн.

8

Гладильные

16

По расчету

9

Камеры для мусора (неотапливаемые)

-

-

1-кратн.

10

Помещение для механизированого прессования бумажных отходов

16

1,5- кратн.

11

Помещения для хранения упаковочных материалов и инвентаря

16

-

1-кратн.

12

Хранение контейнеров обменного фонда

-

-

1-кратн.

13

Хранение тары

8

-

1-кратн.

14

Хранение уборочного инвентаря, моющих средств

16

-

1,5- кратн.

15

Бельевая

18

-

0,5- кратн.

16

Мастерские, лаборатории

18

2-кратн.

3-кратн.

17

Охлаждаемые камеры:

мясо, полуфабрикаты, гастрономия

0

-

-

рыба

-2

-

-

фрукты, овощи, кондитерские

4

4-кратн.

4-кратн.

изделия, напитки

(Периодически)

мороженое, пельмени

-15

-

-

пищевые отходы

2

-

10- кратн.

18

Машинные отделения охлаждаемых камер с воздушым охлаждением

5

По расчету

19

Машинные отделения охлаждаемых камер с водяным охлаждением

5

2-кратн.

3-кратн.

20

Конторские помещения, комната персонала, главная касса, помещение охраны, опорный пункт АСУ

18

-

1-кратн.

21

Гардеробные, подсобная предприятия питания для персонала, комната для приема пищи

16

-

1-кратн.

22

Общественные туалеты для покупателей и туалеты для персонала

16

-

50 м3/ч на 1 унитаз

23

Душевые

25

-

5-кратн.

24

Комната-профилакторий (при размещении магазина в подземных этажах)

20

-

60 м3/ч на чел.

25

Помещения приема и выдачи заказов

16

-

1-кратн.

Примечания. 1. Расчетная температура для охлаждаемых камер принята на все периоды года.

2. В кладовых с химическими, синтетическими или иными пахучими веществами, а также при размещении подготовки товаров к продаже на площади кладовых и наличии постоянных рабочих мест следует предусматривать подачу приточного воздуха (для постоянно работающих - из расчета 60 м3/ч на 1 рабочее место).

3. При размещении площадей для дополнительного обслуживания в торговом зале расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена следует принимать не ниже указанных для торговых залов.

Для помещений дополнительного обслуживания - кафетериев, сок-баров и других согласно приложению 3 (кроме помещений приема и выдачи заказов), в том числе и для их подсобных помещений расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена следует принимать согласно действующим нормативным документам.

4. Расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена для предприятий питания следует принимать согласно действующим нормативным документам.

5. При размещении помещений магазинов в подземных этажах следует предусматривать системы механической приточно-вытяжной вентиляции с воздухообменом в торговых залах не менее 30 м3/ч на человека, а в служебно-бытовых помещениях - не менее 60 м3/ч на человека.

6. В помещениях N I, 2, 5, 6, 11, 14-16, 20-22, 25 по заданию на проектирование допускается принимать расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена выше указанных в таблице.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Основные положения и общие требования

Требования к размещению магазинов и их объемно-планировочным решениям

Санитарно-гигиенические требования

Противопожарные требования

Лифты

Мусороудаление и пылеуборка

4. Требования к основным элементам магазинов