Номинальные величины — по ГОСТ 27570.0.

  1. КЛАССИФИКАЦИЯ

Классификация — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменением и дополнениями 3 и 4.

  1. Изменение

Перечисление 1). Заменить слова «по типу» на «по способу».

Перечисление 2) изложить в новой редакции: «2) по степени защиты от влаги различают аппараты:

обычного исполнения (ІРХ0 — в соответствии с ГОСТ 14254);

каплезащищенные (IPX1 и ІРХ2 — в соответствии с ГОСТ 14254);

брызгозащищенные (ІРХЗ и ІРХ4 — в соответствии с ГОСТ 14254);

струезащищенные (ІРХ5 — в соответствии с ГОСТ 14254);

водонепроницаемые (ІРХ6, ІРХ7 и ІРХ8 — в соответствии с ГОСТ 14254)».

Дополнение

«3) по степени защиты от соприкасания с находящимися под напряжением и движущимися частями, расположенными внутри оболочки, различают аппараты со степенями защиты ІР0Х, IP1X, ІР2Х, ІРЗХ и ІР4Х в соответствии с ГОСТ Ї4254;

  1. по степени защиты от перегрева в зависимости от условий эксплуатации различают аппараты:

предназначенные для установки отдельно;

предназначенные для установки в ряд с другими аппаратами (в настоящее время требования к аппаратам, устанавливаемым в ряд с другими аппаратами, не разработаны)».

  1. МАРКИРОВКА

Маркировка — по ГОСТ 27570.0 со следующими дополнениями и изменениями.

  1. Дополнение

За пятым абзацем дополнить новыми абзацами:

«номинальное давление в килопаскалях для частей прибора, работающих под давлением; давление воды или диапазон давлений воды в килопаскалях, для аппаратов, предназначенных для подклю­чения к водопроводу, если это не указано в инструкции».

Шестой абзац. Заменить слова «ток соответствующей плавкой вставки» на «номинальный ток плавкой вставки, встраиваемой в аппарат».

_ 7.6 Дополнение

Добавить к перечню символов:

кПа — килопаскаль;

ІРХ5 — струезащищенная конструкция.

Изменение

Исключить три последних условных обозначения и пояснения к ним. Вместо них изложить в следующей редакции: «Степени защиты от соприкасания с находящимися под напряжением и движущимися частями, расположенными внутри оболочки, а также от попадания влаги — по ГОСТ 14254».

  1. Изменение

Третий абцаз изложить в новой редакции: «зажим заземления — по ГОСТ 21130».

  1. Дополнение

К аппарату должна быть приложена инструкция с подробным описанием специальных мер безопасности, необходимых при уста­новке аппарата. Также должны быть приложены инструкции по эксплуатации и обслуживанию, например аппарата.

Аппараты, снабженные вводом и погружаемые полностью или частично при чистке в воду, должны быть снабжены инструкцией с указанием, что перед чисткой соединитель необходимо снять, а перед повторным использованием аппарата приборный ввод необходимо просушить.

Для аппаратов, постоянно подсоединенных к электропроводке, в инструкции следует указать меры безопасности в отношении воздействия тока утечки, которые необходимо предусмотреть при их установке.

Для аппаратов, постоянно подсоединенных к электропроводке, в инструкции следует указать меры безопасности в отношении воздействия тока утечки, которые необходимо предусмотреть при их установке.

Если аппарат не имеет струезащищенной конструкции, то его следует поставлять вместе с ясной и подробной инструкцией для потребителя с указанием, что аппарат нельзя мыть струей воды.

7.101

Аппараты, предусмотренные для наполнения вручную или с помощью крана, должны иметь отметку указанного уровня.

  1. ЗАЩИТА ОТ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ

Защита от поражения электрическим током — по ГОСТ 27570.0.

  1. ПУСК ПРИБОРОВ С ЭЛЕКТРОПРИВОДОМ

Пуск приборов с электроприводом — по ГОСТ 27570.0.

  1. ПОТРЕБЛЯЕМАЯ МОЩНОСТЬ И ТОК

Потребляемая мощность и ток — по ГОСТ 27570.0 со следующим дополнением.

ІО.ІДополнение

Для аппаратов, имеющих несколько нагревательных блоков, общую потребляемую мощность допускается определять измерением потребляемой мощности каждого нагревательного блока отдельно.

При этом за номинальную потребляемую мощность аппарата принимают сумму номинальных потребляемых мощностей всех отдельных элементов, которые могут быть включены одновременно. Если возможно несколько таких комбинаций, то выбирают ту, которая дает наибольшее значение.

  1. НАГРЕВ

Нагрев — по ГОСТ 27570.0 со следующими дополнениями и изменениями.

11.2 Дополнение

Укрепляемые на полу аппараты устанавливают в соответствии с инструкцией изготовителя. Если нет указаний в инструкции, применяют аналогичный пункт ГОСТ 27570.0.

  1. 4 Замена

Аппараты работают в условиях нормальной теплоотдачи, при этом общая потребляемая мощность аппарата составляет 1,15 номинальной ' мощности. Если невозможно включить все нагревательные элементы одновременно, то испытание проводят с каждой из комбинаций, которую обеспечивает переключающее устройство, при наибольшей нагрузке, возможной в каждой из этих комбинаций.

Если в аппарате предусмотрен прибор, ограничивающий общую потребляемую мощность, то испытания проводят со всеми теми комбинациями нагревательных элементов, которые допускает это прибор, и в наиболее жестких условиях.

  1. 7 Замена

Аппараты работают до достижения установившегося режима.

  1. 8 Дополнение

При проведении испытания предохранительный клапан (по давлению) не должен функционировать.

  1. 0 Изменение

Сноску 1) к таблице заменить следующей

«1> Показатель р равен 8000».

  1. РАБОТА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕГРУЗКИ ПРИБОРОВ С НАГРЕВАТЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ

Работа в условиях перегрузки приборов с нагревательными элементами — по ГОСТ 27570.0.

  1. ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ИЗОЛЯЦИЯ И ТОК УТЕЧКИ ПРИ РАБОЧЕЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Электрическая изоляция и ток утечки при рабочей температуре — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.

13.2 Изменение

Двадцать первый и двадцать второй абзацы изложить в следующей редакции: «для аппаратов, подсоединяемых с помощью шнура и вилки, — 1 мА на 1 кВт, но не более 10 мА;

для других аппаратов — 1 мА на 1 кВт без ограничения максимального значения».

Дополнение

Если в аппарате имеются части конструкции классов I и III, то значения тока утечки этих частей не должны превышать значений, указанных в ГОСТ 27570.0.

  1. ПОДАВЛЕНИЕ РАДИО- И ТЕЛЕПОМЕХ

Подавление радио- и тслспомсх — по ГОСТ 27570.0.

  1. ВЛАГОСТОЙКОСТЬ

Влагостойкость — по ГОСТ 27570.0 со следующими дополнениями и изменениями.

  1. Изменение

Первый — четвертый абзацы изложить в новой редакции:

«Конструкция аппаратов должна обеспечивать степень защиты от влаги в соответствии с требованиями ГОСТ 14254 и классифи­кацией аппаратов по 6.1 настоящего стандарта.

Испытания проводят по ГОСТ 14254.

Непосредственно после обработки водой аппараты должны выдерживать испытание на электрическую прочность изоляции в соответствии с разделом 16».

  1. Изменение

Текст начиная с Седьмого абзаца и до конца пункта изложить в следующей редакции:

«Испытания проводят по ГОСТ 14254».

  1. Изменение

Первый абзац изложить в следующей редакции:

«Аппараты должны быть выполнены таким образом, чтобы при проливании жидкости во время нормальной эксплуатации их электрическая изоляция нс повреждалась».

Четвертый абзац изложить в следующей редакции:

«При испытании аппаратов, на которые невозможно установить сосуд, а также аппаратов, которые устанавливают под прилавком, используют 2,5 л воды, содержащей приблизительно 1 % хлористого натрия.

При испытании всех других аппаратов используют 5 л воды, содержащей приблизительно 1 % хлористого натрия.

Указанное количество воды выливают на аппарат сверху равно­мерно в течение 1 мин.

Максимальное давление воды, поступающей из линии ее подачи через кран, управляемый вручную, или через автоматический клапан, должно соответствовать указанному изготовителем аппарата.

Все устройства, через которые поступает вода, должны быть полностью открыты. После первого очевидного перелива воды се следует подавать в течение 1 мин или до срабатывания предохра­нительного устройства, останавливающего поступление воды.

Другие аппараты полностью заполняют водой, содержащейприблизительно I % хлористого натрия, а затем в течение 1 мин равномерно добавляют воду в количестве, равном 5 % емкости сосуда аппарата, но не более 10 л».

  1. Изменение

Седьмой абзац изложить в новой редакции:

«Аппараты помещают в камеру влажности на 24 ч».

Дополнение

Если нельзя поместить весь аппарат в камеру влажности, то части, содержащие электрические компоненты, испытывают отдельно, учитывая условия, возникающие в аппарате.

15.101

Аппараты, снабженные краном для их заполнения или мойки, должны иметь такую конструкцию, чтобы вода из сливной части крана не попадала на токоведущие части.

Соответствие этому требованию проверяют следующим образом.

Устройства, через которые поступает вода, должны быть полно­стью открыты в течение 1 мин при максимальном давлении воды,, указанном изготовителем. Откидывающиеся и подвижные части, в том числе крышки, должны быть установлены в наиболее неблагоп­риятные положения. Поворотные сливные части кранов должны быть установлены так, чтобы струя воды лилась прямо на те части, которые могут дать наиболее неблагоприятный результат при испытании.

Сразу после этого аппарат должен выдержать испытание на электрическую прочность изоляции в соответствии с разделом 16.

  1. СОПРОТИВЛЕНИЕ ИЗОЛЯЦИИ I ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПРОЧНОСТЬ

Сопротивление изоляции и электрическая прочность — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.

16.2 Изменение

Десятый абзац изложить в новой редакции:

«для аппаратов, подсоединяемых с помощью шнура и вилки, — 2 мА на 1 кВт, но не более 10 мА;

для других стационарных аппаратов — 2 мА на 1 кВт без ограничения максимального значения».

  1. ЗАЩИТА ОТ ПЕРЕГРУЗКИ

  2. Защита от перегрузки — по ГОСТ 27570.0.ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ

Износостойкость — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменени­ями.

  1. Д о п о л н с н и с

Проводят испытание только электромеханической части аппарата.

  1. И з м с н с н и е

Первый и второй абзацы изложить в следующей редакции:

«Электромеханическая часть аппарата должна работать при нормальной нагрузке и напряжении, равном 0,9 номинального, в течение 48 ч».

  1. НЕНОРМАЛЬНАЯ РАБОТА

Ненормальная работа — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.

  1. Изменение

Текст со второго по двенадцатый абзац изложить в новой редакции: «для всех аппаратов — 19.2 и 19.3 при необходимости».

Дополнение

Для аппаратов с регулятором, ограничивающим температуру во время испытаний по разд. 11 — 19.4.

Для аппаратов с двигателем — 19.6, 19.7, если они применимы.

  1. Дополнение

Условия испытаний по 19.2 (отсутствие нормальной теплоотдачи) достигаются работой аппарата без воды.

  1. Замена

Аппараты испытывают в условиях, указанных в разделе 11, но при таком напряжении, чтобы потребляемая мощность была равна 1,24 номинальной, и с накоротко замкнутым регулятором, который ограничивает температуру во время испытаний по разделу 11.

Если в аппарате имеется несколько таких регуляторов, то они замыкаются накоротко поочередно.

Контакторы, отвечающие требованиям соответствующего стандар­та, нс подвергают принудительному размыканию или замыканию, если установленные в этом стандарте требования более жесткие, чем условия, возникающие в аппарате. Однако, если при нормальных условиях эксплуатации главные контакты контактора, предназначен­ного для включения и выключения нагревательных элементов, становятся на защелку в положение «включено», то это считается неисправностью, если только в аппарате нс предусмотрено, как минимум, два комплекта контактов, соединенных последовательно. Это условие обеспечивается, например, если предусмотрены два Ю

контактора, работающие независимо друг от друга, или если контактор имеет два независимых якоря для двух независимых комплектов главных контактов.

  1. УСТОЙЧИВОСТЬ И МЕХАНИЧЕСКАЯ ОПАСНОСТЬ

Устойчивость и механическая опасность — по ГОСТ 27570,0.

  1. МЕХАНИЧЕСКАЯ ПРОЧНОСТЬ

Механическая прочность — по ГОСТ 27570.0.

  1. КОНСТРУКЦИЯ

Конструкция — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.

  1. 3 а м е н а

Аппараты должны иметь конструкцию класса I.

Соответствие этому требованию проверяют осмотром и соответ­ствующими испытаниями,

22.28 Замена

Аппараты, которые работают при давлении больше атмосферного, должны быть снабжены устройством для его сброса, чтобы избежать чрезмерного повышения давления.

Соответствие этому требованию проверяют работой аппарата с номинальной мощностью, регуляторы давления должны бездейство­вать.

Во время этого испытания устройство для сброса давления должно работать так, чтобы внутреннее давление в аппарате нс превышало номинальное более чем на 10 %.

  1. Аппараты должны быть защищены таким образом, чтобы влага, жир или остатки продукта при выгрузке продукта из аппарата не накапливались в количествах, отрицательно влияющих на значения путей утечки тока и воздушных зазоров.