Примечание. Знак «+» означает, что выполнение требования обязательно;
знак «—» означает, что выполнение требования не обязательно;
знак «*» означает, что устройство автоматическое;
знак «**» означает, что устройство ручное.
Условное обозначение электросоковыжималок и электро- соковьіжималок-шинковок должно состоять из:
наименования;
обозначения исполнения;
степени комфортности;
номера и названия модели;
обозначения настоящего стандарта.
Пример условного обозначения электросоковыжималки средней производительности с полуавтоматическим способом выброса отжатых остатков, второй степени комфортности, третьей заводской модели с названием «Журавинка»:
Электросоковыжималка СВСП—203 «Журавинка»
ГОСТ 18199—83
Пример условного обозначения электросоковыжималки-шинковки повышенной производительности с автоматическим способом выброса отжатых остатков, высшей степени комфортности, первой заводской модели с названием «Мрия»:
Электросоковыжималка-шинковка СВШПА-001 «Мрия»
ГОСТ 18199—83
ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Электросоковыжималки и электросоковыжималки-шинковки (в дальнейшем — электросоковыжималки) должны изготовляться в соответствии с требованиями ГОСТ 25036—81, ГОСТ 14087—80 и настоящего стандарта, по рабочим чертежам и образцам-эталонам, утвержденным в установленном порядке, а электросоковыжималки, предназначенные на экспорт, дополнительно в соответствии с заказ-нарядом внешнеторговой организации.
Электросоковыжималки должны изготовляться класса II обычного исполнения по ГОСТ 14087—80.
Электросоковыжималки должны иметь несъемный соединительный шнур по ГОСТ 7399—80, длиной от основания штепсельной вилки до ввода в электроприбор (1,5+0,10) м с номинальным сечением токоведущих жил не более 0,75 мм2, армированный опрессованной неразборной вилкой с присоединительными размерами по ГОСТ 7396—85.
Несъемный соединительный шнур должен соединяться с электросоковыжималкой присоединением типа X по ГОСТ 14087—80.
Электросоковыжималки должны иметь выключатель, расположенный на внешнем корпусе и обладающий работоспособностью не менее 10 тыс. циклов («Включено — Выключено»).
Части электросоковыжималок, непосредственно соприкасающиеся с продуктами, должны изготовляться из материалов, раз
решенных Министерством здравоохранения СССР к применению в контакте с пищевыми продуктами.
Параметры шума и вибрации электросоковыжималок, в зависимости от категории качества, должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 7.
Таблица 7
|
Наименование параметра |
Норма для категории качества |
|
|
Высшая |
Первая |
|
|
Корректированный уровень звуковой мощности, |
|
|
|
дБА, не более |
72 |
74 |
|
Среднее квадратическое значение виброскорости, |
|
|
|
мм/с, не более |
20 |
25 |
Радиопомехи, создаваемые при работе электросоковыжималок, должны соответствовать требованиям ГОСТ 23511—79.
Параметры надежности электросоковыжималок должны соответствовать указанным в табл. 8.
Таблица 8
|
Наименование показателя |
Норма для категории качества |
|
|
Высшая |
Первая |
|
|
Установленная наработка до отказа Т, ч |
150 |
120 |
|
Средний ресурс ТСр, ч |
720 |
600 |
|
СрОК СЛуЖбЫ Тел, год |
12 |
10 |
Конструкция электросоковыжималок в целом и ее составных частей должна быть ремонтопригодной и обеспечить: контролепригодность согласно ГОСТ 26656—85, полную взаимозаменяемость, свободный доступ к местам технического обслуживания и ремонта ее стандартным инструментом, рациональное расчленение составных частей при минимальных затратах времени при их демонтаже, восстанавливаемость первоначальных параметров.
Средняя суммарная оперативная трудоемкость неплановых ремонтов должна быть не более 2 чел.-ч.
Средняя оперативная трудоемкость замены электродвигателя не должна быть более 0,5 чел.-ч.
КОМПЛЕКТНОСТЬ
В комплект электросоковыжималок должны входить:
сменные насадки и составные части в зависимости от исполнения и степени комфортности;
угольные щетки;
руководство по эксплуатации по ГОСТ 2.606—71;
коробка индивидуальной упаковки.
Комплектность и руководство по эксплуатации электросоковыжималок, предназначенных на экспорт, должны соответствовать требованиям заказ-наряда внешнеторговой организации.
ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
Электросоковыжималки должны подвергаться приемочным, квалификационным, приемо-сдаточным, периодическим, типовым испытаниям и испытаниям на надежность.
Приемочным испытаниям должны подвергаться три опытных образца электросоковыжималок на соответствие всем требованиям ГОСТ 14087—80, ГОСТ 25036—81 и настоящего стандарта.
Квалификационным испытаниям должны подвергаться три образца из установленной серии на соответствие всем требованиям ГОСТ 14087—80, ГОСТ 25036—81 и настоящего стандарта.
Приемо-сдаточные испытания должны проводиться по программе и в последовательности, указанной в табл. 9.
Таблица 9
|
Программа испытаний |
Методы испытаний |
|
Внешний осмотр |
По ГОСТ 14087—80 |
|
Испытание электрической прочности изоляции в холодном состоянии без увлажнения |
По ГОСТ 14087—80 |
|
Испытание на функционирование |
По ГОСТ 14087—80 |
Периодические испытания должны проводиться не реже одного раза в год по программе и в последовательности, указанным в табл. 10, на трех электросоковыжималках, прошедших приемо-сдаточные испытания.
Программа испытаний
Испытание на прочность при транспортировании
Внешний осмотр
Испытания на теплоустойчивость при эксплуатации
Испытания на холодоустойчивость при эксплуатации
Определение шумовых характеристик
Определение вибрации
Защита от поражения электрическим током Пуск прибора с электроприводом Влагостойкость
Измерение сопротивления изоляции, тока утечки и электрическая прочность изоляции в холодном состоянии
Измерение потребляемой мощности
Измерение производительности
Определение чистоты сока
Определение эффективности отжима
Измерение массы
Испытание на нагрев
Определение тока утечки, сопротивления изоляции и прочность электрической изоляции при рабочей температуре
Испытание при ненормальной работе
Таблица 10
Методы испытаний
По ГОСТ По ГОСТ
По п. 6.2
По п. 6.3 По п. 6.4 По п. 6.5 По ГОСТ По ГОСТ По ГОСТ
23216—78
14087—80
14087—80
14087—80
14087—80
По ГОСТ 14087—80
По п. 6.6
По п. 6.7
По п. 6.8
По п. 6.9
По п. 6.10
По ГОСТ 25036—81
По ГОСТ 14087—80
По ГОСТ 25036—81
Периодические испытания на радиопомехи проводятся по ГОСТ 23511—79.
Типовые испытания проводятся при изменении конструкции, технологии изготовления или материалов.
При проверке получателем (конечным получателем) качества электросоковыжималок от партии отбирается 3% изделий, но не менее 3 шт. Испытания проводятся по программе приемо-сдаточных испытаний, при этом обязательными являются проверка внешним осмотром и проверка на функционирование. При получении неудовлетворительных результатов проводятся повторные испытания на удвоенном количестве образцов. Результаты повторных испытаний считаются окончательными. Результаты выборочной проверки качества потребителем распространяются на всю партию.
Периодичность проведения испытаний на надежность не реже одного раза в три года. Контроль установленной наработки до отказа проводится на девяти образцах.
Контроль среднего ресурса — по ГОСТ 17446—86.
МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
Общие условия испытаний — по ГОСТ 25036—81.
-Испытания на теплоустойчивость при эксплуатации должны проводиться по методу 201—2 ГОСТ 16962—71.
Электросоковыжималки испытываются при электрической нагрузке, соответствующей номинальной потребляемой мощности.
Электросоковыжималки выдерживаются в камере в течение 4 ч.
Электросоковыжималки с кратковременным режимом работы работают под электрической нагрузкой в течение одного цикла.
После окончания испытания электросоковыжималки извлекают из камеры, выдерживают в нормальных условиях окружающей среды (20±5)°С не менее 10 ч и производят внешний осмотр.
После этого электросоковыжималки подвергаются дальнейшим испытаниям, указанным в табл. 10.
Испытания на холодоустойчивость при эксплуатации должны проводиться по методу 203—1 ГОСТ 16962—71.
Электросоковыжималки выдерживаются в камере в течение 4 ч.
После окончания испытания электросоковыжималки извлекают из камеры и выдерживают в нормальных условиях окружающей среды (20±5)°С не менее 10 ч.
После этого электросоковыжималки подвергаются дальнейшим испытаниям, указанным в табл. 10.
Корректированный уровень звуковой мощности электросоковыжималки (п. 3.6) измеряется по ГОСТ 23941—79 и ГОСТ 12.1.026—80 при работе без нагрузки со всеми основными и дополнительными насадками.
Вибрация электросоковыжималки (п. 3.6) измеряется в соответствии с требованиями ГОСТ 13731—68, при работе без нагрузки со всеми основными и дополнительными насадками.
Точки измерения (не менее трех) должны располагаться в верхней части корпуса в местах возможного контакта руки потребителя с изделием.
Измерение значений вибрационной скорости должно проводиться в трех взаимно перпендикулярных направлениях, одно из которых должно совпадать с направлением силы нажатия на толкатель (или оси вращения рабочего органа).
Потребляемая мощность (п. 2.1) определяется по ГОСТ 14087—80 с нормальной нагрузкой по ГОСТ 25036—81 при выполнении всех основных и дополнительных операций обработки продуктов, выполняемых электросоковыжималкой в соответствии с ее типоисполнением.
Производительность (Q), кг/ч, (пп. 2.1; 2.2) определяют при проведении функциональных испытаний по ГОСТ 25036—81 и вычисляют по формуле где mi — масса перерабатывающего продукта, кг;
t — время выжимания сока, ч (включая время дополнительной работы выбрасывания мезги, чистку, повторную сборку, если это необходимо).
Если в инструкции по эксплуатации не указано иначе, то загрузка и подача продуктов в бункер толкателем производится по одному кусочку.
Чистота сока (С), % (п. 2.1), определяется при проведении испытаний по п. 6.7 и вычисляется по формуле
С=-^-- 100,
/Ло
где т2 — масса отжатого сока, л;
т3— масса сока после фильтрования, л.
Эффективность отжима (Э), % (п. 2.1), определяют при проведении испытаний по п. 6.7 и вычисляют по формуле
3=-^-- 100.
Массу электросоковыжималки (пп. 2.1; 2.2) определяют вместе с соединительным шнуром с погрешностью до 10 г. Длину соединительного шнура (п. 2.3) измеряют от места ввода шнура в электросоковыжималку до места ввода шнура в штепсельную вилку, включая предохранительную втулку.
Параметры надежности электросоковыжималок (п. 3.9) определяют при работе с нормальной нагрузкой в режиме соковыжималки.
Во время испытаний нормальная нагрузка должна быть имитирована. Методика и условия имитации должны быть согласованы с головной организацией.
До испытаний, затем не более чем через 50 ч наработки, а также в конце испытаний необходимо определить сопротивление изоляции в холодном состоянии по ГОСТ 14087—ВО.
При контроле установленной наработки до отказа не должно быть ни одного отказа в течение времени, установленного в п. 3.8.
За отказ принимается нарушение функционирования любого элемента прибора и несоответствие сопротивления изоляции требованиям ГОСТ 14087—80.
Испытания на ресурс проводят по ГОСТ 17446—86 до предельного состояния электросоковыжималки, которое определяется суммарными затратами на ремонт, превышающими 60% розничной цены.
Работоспособность выключателя (п. 3.4) проверяется отдельно от электросоковыжималки на стенде, имитирующем ручное включение с частотой 30 циклов «Включено—выключено» в минуту при повышенных параметрах (£7 = 250 В, 7=1,25 /ном, cos ф не более 0,6).
Выключатель считается выдержавшим испытание, если после проведения испытаний не получил повреждений, препятствующих его дальнейшему нормальному функционированию.
Испытания электросоковыжималок на воздействие температур при транспортировании и хранении (пп. 7.3; 7.4) должны проводиться на трех отдельных образцах, прошедших приемосдаточные испытания по методам 202 и 204 ГОСТ 16962—71 со следующими дополнениями.
Электросоковыжималки выдерживаются в камере в течение 4 ч.
