Сборник 28. Оборудование предприятий пищевой промышленности

Средний разряд работ

3,2

3

Затраты труда машинистов

чел-ч

8,86

Машины и механизмы

200-0002

Автомобили бортовые, грузоподъемность до 5 т

маш-ч

2,43

202-1101

202-1102

Краны на автомобильном ходу при работе на монтаже технологического оборудования, грузоподъемность 6,3 10 т

маш-ч

5,9

203-0101

Автопогрузчики, грузоподъемность 5 т

маш-ч

0,53

203-0404

Лебедки электрические, тяговое усилие до 31,39 кН [3,2 т]

маш-ч

12,53

Материалы

1545-0112

Металлические прокладки

т

0,021

1999-9001

Расход электроэнергии

кВт-ч

2,2

Масса оборудования

т

3

2.3 Оборудование для приготовления дрожжей

Группа 26 Чан для дрожжей

Измеритель: шт

Чан дрожжевой с нержавеющей стали, объем 1000 л

Таблица 15 - Группа 26 Норма 1

Шифр ресурса

Наименование ресурса

Единица измер.

28-26

1

1

2

3

4

27

Затраты труда рабочих-монтажников

чел-ч

11,2

2

Средний разряд работ

3,1

3

Затраты труда машинистов

чел-ч

0,48

Машины и механизмы

200-0001

Автомобили бортовые, грузоподъемность до 3 т

маш-ч

0,29

203-0101

Автопогрузчики, грузоподъемность 5 т

маш-ч

0,19

203-0401

Лебедки электрические, тяговое усилие до 5,79 кН [0,59 т]

маш-ч

0,45

225-2301

Тельферы электрические, грузоподъемность 0,5 т

маш-ч

0,3

Материалы

142-0010-2

Вода

м3

1,2

1545-0112

Металлические прокладки

т

0,002

Масса оборудования

т

0,15

2.4 Оборудование тестоприготовительное

Группа 30 Машины тестомесильные

Измеритель: шт

Машина тестомесильная, число колебаний месильного рычага 26,9 о/мин

Машина тестомесильная, производительность:

0,9 т/ч

0,8 т/ч

1,2 т/ч

Таблица 16 - Группа 30 Нормы с 1 по 4

Шифр ресурса

Наименование ресурса

Единица измер.

28-30

1

28-30

2

28-30

3

28-30

4

1

2

3

4

5

6

7

27

Затраты труда рабочих-монтажников

чел-ч

43,2

48

54,4

83,2

2

Средний разряд работ

3,8

3,5

3,7

3,5

3

Затраты труда машинистов

чел-ч

1,76

1,76

2

2,76

Машины и механизмы

200-0001

Автомобили бортовые, грузоподъемность до 3 т

маш-ч

0,24

0,8

0,9

1,38

202-1101

202-1102

Краны на автомобильном ходу при работе на монтаже технологического оборудования, грузоподъемность 6,3 10 т

маш-ч

0,72

0,8

0,9

1,38

203-0101

Автопогрузчики, грузоподъемность 5 т

маш-ч

0,8

0,16

0,2

-

203-0401

Лебедки электрические, тяговое усилие до 5,79 кН [0,59 т]

маш-ч

1,92

-

-

-

203-0402

Лебедки электрические, тяговое усилие до 12,26 кН [1,25 т]

маш-ч

-

3,28

2,88

4,16

Материалы

1545-0112

Металлические прокладки

т

0,004

0,006

0,009

0,014

1999-9001

Расход электроэнергии

кВт-ч

8,86

9,3

23,3

96,1

Масса оборудования

т

0,29

0,69

0,9

2,3

Группа 31 Дежи

Измеритель: шт

Дежа для периодического замешивания и брожения опары и теста, объем 330 л

Таблица 17 - Группа 31 Норма 1

Шифр ресурса

Наименование ресурса

Единица измер.

28-31

1

1

2

3

4

27

Затраты труда рабочих-монтажников

чел-ч

6,4

2

Средний разряд работ

3,1

3

Затраты труда машинистов

чел-ч

0,2

Машины и механизмы

200-0001

Автомобили бортовые, грузоподъемность до 3 т

маш-ч

0,1

203-0101

Автопогрузчики, грузоподъемность 5 т

маш-ч

0,1

203-0401

Лебедки электрические, тяговое усилие до 5,79 кН [0,59 т]

маш-ч

0,26

Материалы

1545-0112

Металлические прокладки

т

0,003

Масса оборудования

т

0,16

Группа 32 Тестоприготовительные агрегаты

Измеритель: комплект [норма 1]; шт [нормы 2-7]

Агрегат тестоприготовительный бункерный производительностью 30 т/сутки

Агрегат тестоприготовительный бункерный производительностью 30 т/сутки, в том числе:

машина тестомесильная, производительность 30 т/сутки

нагнетатель опары, производительность 60 л/мин

бункер для брожения теста, емкость 400 л

нагнетатель теста

дозатор подачи опары в тестомесильную машину

бункер для подачи опары вместимостью 12 м3

Таблица 18 - Группа 32 Нормы с 1 по 4

Шифр ресурса

Наименование ресурса

Единица измер.

28-32

1

28-32

2

28-32

3

28-32

4

1

2

3

4

5

6

7

27

Затраты труда рабочих-монтажников

чел-ч

304

69,36

22,39

18,44

2

Средний разряд работ

3,4

3,6

3,8

2,4

3

Затраты труда машинистов

чел-ч

14,92

1,6

0,7

1,85

Машины и механизмы

200-0002

Автомобили бортовые, грузоподъемность до 5 т

маш-ч

4,9

0,67

0,29

0,82

202-1101

202-1102

Краны на автомобильном ходу при работе на монтаже технологического оборудования, грузоподъемность 6,3 10 т

маш-ч

8,37

0,67

0,29

0,82

203-0101

Автопогрузчики, грузоподъемность 5 т

маш-ч

1,65

0,26

0,12

0,21

203-0402

Лебедки электрические, тяговое усилие до 12,26 кН [1,25 т]

маш-ч

22,45

9,6

-

-

225-2304

Тельферы электрические, грузоподъемность 3,2 т

маш-ч

3,57

-

1,44

0,69

Материалы

1545-0112

Металлические прокладки

т

0,039

0,006

0,004

-

1999-9001

Расход электроэнергии

кВт-ч

44

17

3

,

Масса оборудования

т

5,5

0,8

0,28

0,64

Таблица 19 - Группа 32 Нормы с 5 по 7

Шифр ресурса

Наименование ресурса

Единица измер.

28-32

5

28-32

6

28-32

7

1

2

3

4

5

6

27

Затраты труда рабочих-монтажников

чел-ч

22,39

30,52

140,9

2

Средний разряд работ

3,8

4

3,2

3

Затраты труда машинистов

чел-ч

0,7

1,11

8,96

Машины и механизмы

200-0002

Автомобили бортовые, грузоподъемность до 5 т

маш-ч

0,29

0,4

2,43

202-1101

202-1102

Краны на автомобильном ходу при работе на монтаже технологического оборудования, грузоподъемность 6,3 10 т

маш-ч

0,29

0,4

5,9

203-0101

Автопогрузчики, грузоподъемность 5 т

маш-ч

0,12

0,31

0,63

203-0402

Лебедки электрические, тяговое усилие до 12,26 кН [1,25 т]

маш-ч

-

0,32

12,53

225-2304

Тельферы электрические, грузоподъемность 3,2 т

маш-ч

1,44

-

-

Материалы

1545-0112

Металлические прокладки

-

0.004

0,004

0,021

1999-9001

Расход электроэнергии

кВт-ч

3

6

2,2

Масса оборудования

т

0,28

0,5

3,0

2.5 Оборудование для разгрузки теста

Группа 36 Дежеопрокидыватели

Измеритель: шт

Дежеопрокидыватель для поднятия и опрокидывания дежей

Таблица 20 - Группа 36 Норма 1

Шифр ресурса

Наименование ресурса

Единица измер.

28-36

1

1

2

3

4

27

Затраты труда рабочих-монтажников

чел-ч

30,4

2

Средний разряд работ

3,7

3

Затраты труда машинистов

чел-ч

2,08

Машины и механизмы

200-0001

Автомобили бортовые, грузоподъемность до 3 т

маш-ч

0,69

202-1101

202-1102

Краны на автомобильном ходу при работе на монтаже технологического оборудования, грузоподъемность 6,3 10 т

маш-ч

0,69

203-0101

Автопогрузчики, грузоподъемность 5 т

маш-ч

0,7

225-2303

Тельферы электрические, грузоподъемность 2 т

маш-ч

1,81

Материалы

1545-0112

Металлические прокладки

т

0,006

1999-9001

Расход электроэнергии

кВт-ч

6

Масса оборудования

т

0,85

2.6 Оборудование тесторазделочное

Группа 40 Машины тестоделительные

Измеритель: шт

Машина универсальная тестоделительная

Тестоделитель для ржаной муки

Автомат тестоделительный для пшеничной муки

Машина тестоокруглительная для пшеничной муки

Транспортер для перемещения тестовых заготовок

Укладчик-делитель, производительность 16 шт/мин

Автомат делительно-округлительный для мелкоштучных булочных изделий, производительность 40-100 шт/мин

Таблица 21 - Группа 40 Нормы с 1 по 4

Шифр ресурса

Наименование ресурса

Единица измер.

28-40

1

28-40

2

28-40

3

28-40

4

1

2

3

4

5

6

7

27

Затраты труда рабочих-монтажников

чел-ч

96

56

67,2

41,6

2

Средний разряд работ

3,5

3,6

3,6

3,7

3