|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
со |
10385 |
|
О) |
8632 |
|
ГМ |
7731 |
|
Лит.нзм. |
|& ЯЗВ. |
УДК 643.3
Группа Г78
отраслевой стандарт
ШКАФ ЭЛЕКТРОДУХОВОЙ
Технические условия
Распоряжением Министерства
ОСТ 1 00712-74
На Ц страницах
Взамен 930АТ
Проверено в 1982 г.
от 12 сентября 1974 г.
Ni 087-16
срок введения
Несоблюдение
Издание официальное
ГР 3661 от 30.09.74
Перепечатка воспрещена
установлен с 1 июля 1975 г.
стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на электродуховой шкаф (в дальнейшем изложении - шкаф), предназначенный для хранения вторых блюд в охлажденном состоянии, для разогрева и поддержания их в горячем состоянии, устанавливаемый на самолетах и вертолетах гражданской авиации в качестве съемного буфетно—кухонного оборудования.
Общие технические условия - по ОСТ 1 00677-74
.
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ
Основные параметры шкафа должны соответствовать указанным в табл. 1.
Таблица I
|
Наименование параметров |
Н ор мы для исполнений |
|
|
1 |
2 |
|
|
Напряжение питания трехфазного переменного тока, В |
+7 ^О-ІЗ |
- |
|
Напряжение питания постоянного тока, В |
— |
27+^’4 -3,0 |
|
Напряжение цепи управления, В |
27+2,4 -3,0 |
|
|
Потребляемая мощность, кВт, не более |
1,35 |
|
Р
И и в. № дубликата Л и г. из гл. 2 3
Ине. № подлинника 1995 Ng изв. 8632 10385
ежим работы - длительный.Основные размеры должны соответствовать указанным на чертеже.
Неуказанные предельные отклонения размеров, формы и расположения поверхностей - по ОСТ 1 00022-80.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Шкаф должен изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рабочим чертежам, утвержденным в установленном порядке.
Шкаф должен быть работоспособным при температуре окружающего воздуха от минус 60 до плюс 40 °С.
В шкафу должны устанавливаться пять сотейников емкостью 2,8 л каждый и один сотейник емкостью 0,5 л для сухого льда.
Время разогревания пищи при полной загрузке шкафа в нормальных +2 +15 о
климатических условиях от начальной температуры +18 до (+85 ) С
должно быть следующее:
для гарниров - не более 30 мин;
для мясных блюд - не более 50 мин;
для смешанной загрузки (два верхних сотейника - мясо, три нижних - гарнир) - не более 40 мин.
OCT 1 00712-74 стр.
26$
Шкаф должен обеспечивать равномерное разогревание пищи без перемешивания ее и перестановки сотейников и автоматически поддерживать в диапазоне температур от +80 до +95 ° С.
Шкаф в обесточенном состоянии и загруженный водой с температу- +2 о
рой (+8 ) С должен сохранять воду от замерзания в течение не менее 45 мин
л гч О- при температуре окружающего воздуха до минус 45 С.
Конструкция шкафа должна обеспечивать:
возможность опломбирования рабочего объема;
возможность замены нагревательных элементов;
взаимозаменяемость.
В конструкции шкафа должны быть предусмотрены:
ручки для переноски и открывания дверцы;
световая сигнализация о включенном состоянии и готовности пищи;
емкость или углубление в нижней части рабочего объема для сбора конденсата;
тепловая изоляция.
Масса шкафа без сотейников должна быть не более 14 кг.
Подсоединение шкафа к бортовой электрической сети должно осуществляться при помощи электрического разъема. Ответная часть - блочная угловая.
Ответная часть электрического разъема (розетка) может входить в комплект шкафа только по заказу потребителя.
Крепление ответной части электрического разъема на объекте должно быть плавающее для обеспечения надежной стыковки шкафа с бортовой электрической сетью,
Вырез в переборке буфета-кухни и установочные размеры крепления ответной части электрического разъема приведены в обязательном приложении 1 к настоящему стандарту.
Пример крепления электрического разъема с переборкой, номера и назначение контактов электрического разъема приведены в справочном приложении 2 к настоящему стандарту.
Пример записи в технической документации электродухового шкафа исполнения 1:
Шкаф электродуховой 1- ОСТ.1. 00712-74
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Обязательное Вырез в переборке буфета-кухни и установочные размеры крепления
ответной части электрического разъема
Вырез в переборке под электрический разъем приведен на черт. 1.
Установочные размеры крепления ответной части электрического
разъема приведены на черт. 2.
П
Черт. 2
РИЛОЖЕНИЕ 2 СправочноеПример крепления электрического разъема с переборкой-, номера и назначение контактов электрического разъема
Пример крепления электрического разъема с переборкой приведен на чертеже.
Номер и назначение контактов электрического разъема указаны в таблице»
|
Инв. Ms дубликата Лит.изм. 2 И и в. Ms подлинника 1996 ' Ms изв. 86£ Электрический разъем і (ответная I часть) |
Электрическая система |
Номера контактов электрического разъема |
Примечание |
|
Специальный (2РТТ32БУН8Г14 - с .монтажной план- кдй и ловителем ) |
Трехфазная і .... |
1, 2, 3 |
Фазы А, В, С |
|
4 |
Корпус шкафа (контакт 4) |
||
|
5 |
В системе без нейтрали контакт 5 обесточен |
||
|
6, 7 |
- |
||
|
Специальный |
Постоянный ток |
1 |
Контактный штырь 0 4,5 мм |
|
2 3 |
Контактный штырь 0 2,5 мм |
||
|
4 |
Контактный штырь Ф 4,5 мм |
Примечание. Диаметры отверстий под впайку проводов для ответной части разъема постоянного тока: для контактов 1 и 4 - 0 6,0 мм; для контактов 2 и 3 - 0 2,7 мм.
