2.1 Выполнение измерений
Перед испытанием, согласно инструкции к прибору, выбирают длину волны, начиная с 440 нм, при которой абсолютная величина оптической плотности окажется наибольшей.
Испытуемую пробу наливают в кювету фотоэлектроколориметра и измеряют оптическую плотность продукта при выбранной длине волны относительно пустой кюветы.
Если продукты сильно окрашены (оптическая плотность в выбранной кювете выше 2,0), то цветность определяют по величине оптической плотности 30% растворов, измеренной относительно растворителя, предусмотренного в НД на продукты.
Для каждой кюветы снимают не менее двух показаний оптической плотности.
Интервал длин волн, при которых проводится измерение, рабочая длина кювет, способ измерения и раствор сравнения (растворитель) должны быть указаны в стандартах и технических условиях на продукты.
Цветность продуктов выражают в единицах оптической плотности. За результат испытания принимают среднеарифметическое результатов двух определений, допускаемое расхождение между которыми должно быть указано в НД на испытуемый продукт.
Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2005
