Страница 3: СП 1145-74. Санитарные правила для предприятий по производству пищевых кислот (57309)

11.4. Каждая бочка, бутыль, ящик и т.д. должны иметь четкие надписи, ярлыки и бирки, без которых хранение моющих и дезинфицирующих средств запрещается. На каждую партию должен иметься паспорт. Если немаркированные препараты обнаруживаются на складе, они подлежат анализу или уничтожению.

11.5. На складе необходимо обеспечить четкое хранение всех приходо-расходных документов.

11.6. Совместное хранение в одной кладовой различных моющих и дезинфицирующих средств, могущих вступить во взаимодействие, запрещается.

11.7. Расфасовку моющих и дезинфицирующих средств следует производить в помещении, изолированном от хранилища. Эти помещения должны иметь полы с покрытиями, стойкими к агрессивным средам, и иметь уклоны для стока вод. В местах стока необходимо устраивать резервуар для нейтрализации сточных вод.

11.8. Для расфасовки препаратов надлежит иметь комплект инвентаря: цилиндры, ложечки, совки пластмассовые и металлические, лопаточки и т.д. За определенным веществом закрепляется отдельный комплект, который после использования следует очищать и мыть.

11.9. На расходных складах предприятий расфасовывать моющие и дезинфицирующие средства надлежит в такую тару и в таких количествах, чтобы их можно было употреблять без дополнительной расфасовки для разового использования.

11.10. При расходных складах моющих и дезинфицирующих средств не требуется устройство специальных бытовых помещений при наличии таковых в соседних производственных или вспомогательных зданиях.

11.11. На расходных складах моющих и дезинфицирующих средств обязательно наличие комплектов спецодежды, индивидуальных защитных средств и аптечки.

11.12. Расфасованные на расходных складах моющие и дезинфицирующие средства в количестве до 3-суточной потребности производственных цехов и отделений должны храниться в специально отведенных местах под ответственность старшего мастера.

11.13. Контроль за концентрацией моющих и дезинфицирующих средств возлагается на заводскую лабораторию.

12. Санитарные требования к бытовым помещениям

12.1. На каждом предприятии пищевых кислот должны быть оборудованы санитарно-бытовые помещения для работающих. Их состав, устройство, размеры и оборудование должны соответствовать нормам проектирования вспомогательных зданий и помещений промышленных предприятий.

12.2. В гардеробных ежедневно после каждой смены должна проводиться уборка: мытье полов с применением 2%-ного осветленного раствора хлорной извести, протирка стен, дверей, оборудования. При наличии индивидуальных шкафчиков 1 раз в неделю должна проводиться их дезобработка.

12.3. Помещения душевых после каждой смены должны тщательно очищаться, промываться горячим щелочным раствором и дезинфицироваться.

12.4. В туалетах должна проводиться уборка не реже 2 раз в смену с применением раствора хлорной извести. Унитазы и писсуары не реже 1 раза в неделю следует обрабатывать соляной кислотой.

12.5. Шлюзы в туалетах должны быть оборудованы вешалками для санитарной одежды.

Умывальные раковины должны быть снабжены мылом, щетками, дезинфицирующими растворам для обработки рук, полотенцами или воздушными осушителями. Туалеты следует регулярно снабжать туалетной бумагой.

12.6. Инвентарь, применяемый для уборки туалетов, должен иметь отличительную маркировку, применяться строго по назначению и храниться в отведенном для него месте, в шкафах.

12.7. Все окрашенные масляной краской или выложенные плиткой панели бытовых помещений должны ежедневно протираться влажной тряпкой, смоченной дезинфицирующим раствором, и не реже 1 раза в неделю промываться горячей водой с содой и протираться насухо.

13. Правила личной и производственной гигиены работников предприятий пищевых кислот

13.1. Работники производственных цехов и лабораторий предприятий пищевых кислот должны подвергаться медицинскому осмотру: предварительному при поступлении на работу и периодическому, согласно приказу Минздрава СССР № 400 от 30 мая 1969 г. "О проведении предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров трудящихся".

13.2. Работники предприятий, непосредственно соприкасающиеся с готовыми пищевыми кислотами, должны подвергаться профилактическим медицинским обследованиям в соответствии с инструкцией "О проведении обязательных профилактических медицинских обследований лиц, поступающих на работу и работающих в пищевых предприятиях, на сооружениях по водоснабжению, в детских учреждениях и др.", утвержденной главной государственной санитарной инспекцией СССР по согласованию с ВЦСПС 6 февраля 1961 г. № 352-61 и изменениями и дополнениями к ней № 10-83/14-104 от 26 августа 1965 г.

13.3. Работники предприятий пищевых кислот должны выполнять следующие правила личной гигиены:

а) приходить на работу в опрятной одежде и обуви;

б) при входе на предприятие тщательно очищать обувь от грязи;

в) верхнее платье, головной убор, обувь и другие вещи личного туалета оставлять в гардеробной; пищевые продукты, сумки и другие предметы сдавать на хранение в специально отведенное администрацией предприятия помещение или шкафы;

г) запрещается хранить пищевые продукты в индивидуальных шкафчиках для одежды и на рабочих местах;

д) запрещается застегивать санспецодежду булавками, иголками и хранить в карманах различные предметы (зеркало, деньги, ключи и т.п.);

е) содержать в чистоте тело и одежду, коротко стричь ногти, принимать душ до начала работы и после работы;

ж) при посещениях туалета оставлять санодежду в шлюзе туалета и обязательно после посещения туалета вымыть руки водой с мылом и затем обработать дезинфицирующим раствором и снова ополоснуть водой;

з) принимать пищу и курить только в специально отведенных для этого местах;

и) по окончании работы сдать свое рабочее место в чистоте и порядке мастеру цеха;

к) по окончании работы санспецодежду оставлять в специальной гардеробной или сдавать лицу, ответственному за прием, хранение и выдачу санспецодежды;

л) о полученных на производстве или дома травмах, а также об острых инфекционных заболеваниях (самого работника и члена его семьи) немедленно сообщать администрации или в медпункт.

13.4. Слесари, электрики, монтажники и другие рабочие сквозных профессий, занятые ремонтно-строительными работами на предприятии, обязаны:

а) выполнять правила личной гигиены;

б) инструмент и запасные части хранить в специальном шкафу и переносить их в специальных закрытых ящиках с ручками;

в) при проведении работ принимать меры к предупреждению попадания посторонних предметов в сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию.

14. Ответственность и контроль за выполнением санитарных правил

14.1. Персональную ответственность за санитарное состояние предприятия и выполнение настоящих Правил несут:

а) за санитарно-техническое устройство, за содержание в чистоте предприятия и соблюдение Санитарных правил - директор, главный инженер, заведующий производством;

6) за санитарное состояние цеха или отделения - начальник соответствующего цеха или отделения, технолог, мастер, по принадлежности;

в) ответственность за содержание в чистоте рабочего места - рабочий.

14.2. Администрация предприятия обязана обеспечить:

а) каждого работника санитарной одеждой в соответствия с утвержденными нормами;

б) регулярную стирку и починку санодежды и выдачу ее работникам для носки только во время работы;

Примечание. Категорически запрещается стирка санодежды в индивидуальном порядке в домашних условиях.

в) наличие достаточного количества уборочного инвентаря и дезинфицирующих средств для уборщиц;

г) систематическое проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий по графику, согласованному с местными органами государственного санитарного надзора.

14.3. Рабочие и служащие должны быть ознакомлены с настоящими Санитарными правилами.

Вновь принимаемые на работу лица могут допускаться на производство только после санитарного инструктажа и ознакомления с Санитарными правилами.

14.4. Каждое предприятие должно иметь санитарный журнал для записей замечаний и предложений органов санитарного надзора.

14.5. Контроль за выполнением настоящих Правил возлагается на органы ведомственного и государственного санитарного надзора.

Приложение 1

Данные о токсических веществах, применяемых или образующихся при производстве пищевых кислот