Гигиенические требования по применению пищевых добавок

2128	Ru16.016	Кофеин	1,3,7-триметил-2,6-диоксопурин	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2129	Ru16.017	Этил нитрит	Этиловый эфир азотистой кислоты	Искусств.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2130	Ru16.018	Этил	Этиловый эфир 3-фенил-2.3-эпоксипропановой	Искусств.
		3-фенил-2,3-эпоксипропи-	кислоты

		онат
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2131	Ru16.019	Нарингин	Нарингин	Нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2132	Ru16.027	Тиамин гидрохлорид,	3-((4-амино-2-метил-5-пиримидинил)метил)-5	Нат., Идент. нат.
		витамин В1	-(2-гидроксиэтил)-4-метилтиазолий
			гидрохлорид
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2133	Ru16.030	Метил-4-пропил-1,3-окса-	Метил-4-пропил-1,3-оксатиан	Идент. нат.
		тиан

————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2134	Ru16.032	Теобромин	3,7-Дигидро-3,7-Диметил-1Н-пурин-2,6-дион	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2135	Ru16.039	Калий	2-(1'-этокси)этоксипропановая кислота,	Искусств.
		2-(1'-этокси)этоксипро-	калиевая соль
		пионат
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2136	Ru16.040	Этил	Этиловый эфир	Искусств.
		2,3-эпокси-3-метил-3-	2,3-эпокси-3-(4'-метилфенил)пропановой
		птолуилпропионат	кислоты

————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2137	Ru16.041	Натрий	2-(4-метоксифенокси)-пропановая кислота,	Искусств.
		2-(4-метоксифенокси)про-	натриевая соль
		пионат
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2138	Ru16.042	Карвон-5,6-оксид	5,6-эпокси-п-мент-8-ен-2-он	Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2139	Ru16.043	Кариофиллен эпоксид	4,5-эпокси-4,12,12-триметил-8-метилен-би-	Нат.
			цикло[8.2.0]додекан
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————

2140	Ru16.044	Пиперитенон оксид	1,2-эпокси-п-мент-4(8)-ен-3-он	Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2141	Ru16.053	Изопропил-N,2,3-триме-	Изопропил-N,2,3-триметилбутанамид	Идент. нат.
		тилбутанамид
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2142	Ru16.055	Склареолид	3а,6,6,9а-тетраметилдекагидронафто(2,1b)	Идент. нат.
			фуран-1-он
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2143	Ru16.056	Таурин	2-Аминоэтансульфоновая кислота	Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————

2144	Ru16.057	Триметил-1,3-оксатиан	Триметил-1,3-оксатиан	Идент.нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2145	Ru16.058	Нарингин	Нарингин	Нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2146	Ru16.059	Аммония сульфид	Аммония сернистый	Искусств.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2147	Ru16.060	Глицирризиновой кислота	Глицирризиновой кислота аммониевая соль	Нат.
		аммониевая соль
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2148	Ru16.061	Неогесперидин	Неогесперидин дигидрохалкон	Искусств.

		дигидрохалкон
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2149	Ru16.063	Пиперитенон 1,2-оксид	Пиперитенон 1,2-оксид	Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2150	Ru16.073	Натрия диацетат	этановой кислоты, натриевая соль;#	Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2151	Ru16.075	Бета-D-глюкопиранозид	Бета-D-глюкопиранозид этилванилина	Искусств.
		этилванилина
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2152	Ru16.080	Танковая кислота	Танковая кислота	Идент. нат.

————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2153	Ru17.001	бета-Аланин	3-Аминопропановая кислота	Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2154	Ru17.002	альфа-Аланин	2-Аминопропановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2155	Ru17.003	Аргинин	(D,L)-2-Амино-4-гуанидинпентановая кислота	Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2156	Ru17.004	Аспарагин	бета-амид 2-Аминобутан-1,4-дикарбоновая	Идент. нат.
			кислота
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————

2157	Ru17.005	Аспарагиновая кислота	2-Аминобутан-1,4-дикарбоновая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2158	Ru17.006	Цистин	3,3'-дитио-бис-2-аминопропановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2159	Ru17.007	Глутамин	гамма-амид 2-амино-пентан-1,5-дикарбоновой	Нат., Идент. нат.
			кислоты
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2160	Ru17.008	Гистидин	2-амино-3-(4'-имидазолил) пропановая	Нат., Идент. нат.
			кислота
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————

2161	Ru17.010	Изолейцин	2-Амино-3-метилпентановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2162	Ru17.012	Лейцин	2-амино-4-метилпентановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2163	Ru17.013	Лизин	(D,L)-2,6-Диаминогексановая кислота	Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2164	Ru17.014	Метионин	2-Амино-4-(метилтио)бутановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2165	Ru17.015	Метионинметилсульфоний	S-метил-2-амино-4-(метилтио)бутановой	Идент. нат.
			кислоты сульфонохлорид

————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2166	Ru17.017	Фенилаланин	3-фенил-2амино-пропановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2167	Ru17.019	Пролин	Пирролидин-2-карбоновая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2168	Ru17.022	Тирозин	2-амино-3-(4-гидроксифенил)пропановая	Нат., Идент. нат.
			кислота
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2169	Ru17.023	Валин	2-Амино-3-метилбутановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————

2170	Ru17.025	Аргинин	(L)-2-амино-4-гуанидино-пентановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2171	Ru17.026	Лизин	(L)-2,6-Диаминогексановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2172	Ru17.027	Метионин	2-Амино-4-(метилтио)бутановой кислоты	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2173	Ru17.029	Лизин хлоргидрат	2,6-Диаминогексановой кислоты гидрохлорид	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2174	Ru17.032	Цистеин гидрохлорид	2-амино-3-меркаптолпропановой кислоты	Нат., Идент. нат.
			гидрохлорид

————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2175	Ru17.033	Цистеин	2-амино-3-меркаптолпропановая кислота	Нат., Идент. нат.
————————	———————————	————————————————————————	——————————————————————————————————————————	—————————————————
2176	Ru17.034	Глицин	Аминоэтановая кислота	Нат., Идент. нат.

——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Обозначения в таблице:

"Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS".

После латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:

01 - углеводороды,

02 - спирты,

03 - простые эфиры,

04 - фенолы и простые эфиры фенолов,

05 - альдегиды,

06 - ацетали альдегидов,

07 - кетоны,

08 - кислоты органические,

09 - сложные эфиры органических кислот,

10 - лактоны,

11 - амины,

12 - серусодержащие соединения,

13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,

14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,

15 - серусодержащие гетероциклические соединения,

16 - соединения смешанных классов.

Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.