| 2128 |Ru16.016 |Кофеин |1,3,7-триметил-2,6-диоксопурин |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2129 |Ru16.017 |Этил нитрит |Этиловый эфир азотистой кислоты |Искусств. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2130 |Ru16.018 |Этил |Этиловый эфир 3-фенил-2.3-эпоксипропановой|Искусств. |
| | |3-фенил-2,3-эпоксипропи-|кислоты | |
| | |онат | | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2131 |Ru16.019 |Нарингин |Нарингин |Нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2132 |Ru16.027 |Тиамин гидрохлорид,|3-((4-амино-2-метил-5-пиримидинил)метил)-5|Нат., Идент. нат.|
| | |витамин В1 |-(2-гидроксиэтил)-4-метилтиазолий | |
| | | |гидрохлорид | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2133 |Ru16.030 |Метил-4-пропил-1,3-окса-|Метил-4-пропил-1,3-оксатиан |Идент. нат. |
| | |тиан | | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2134 |Ru16.032 |Теобромин |3,7-Дигидро-3,7-Диметил-1Н-пурин-2,6-дион |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2135 |Ru16.039 |Калий |2-(1'-этокси)этоксипропановая кислота,|Искусств. |
| | |2-(1'-этокси)этоксипро- |калиевая соль | |
| | |пионат | | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2136 |Ru16.040 |Этил |Этиловый эфир|Искусств. |
| | |2,3-эпокси-3-метил-3- |2,3-эпокси-3-(4'-метилфенил)пропановой | |
| | |птолуилпропионат |кислоты | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2137 |Ru16.041 |Натрий |2-(4-метоксифенокси)-пропановая кислота,|Искусств. |
| | |2-(4-метоксифенокси)про-|натриевая соль | |
| | |пионат | | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2138 |Ru16.042 |Карвон-5,6-оксид |5,6-эпокси-п-мент-8-ен-2-он |Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2139 |Ru16.043 |Кариофиллен эпоксид |4,5-эпокси-4,12,12-триметил-8-метилен-би- |Нат. |
| | | |цикло[8.2.0]додекан | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2140 |Ru16.044 |Пиперитенон оксид |1,2-эпокси-п-мент-4(8)-ен-3-он |Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2141 |Ru16.053 |Изопропил-N,2,3-триме- |Изопропил-N,2,3-триметилбутанамид |Идент. нат. |
| | |тилбутанамид | | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2142 |Ru16.055 |Склареолид |3а,6,6,9а-тетраметилдекагидронафто(2,1b) |Идент. нат. |
| | | |фуран-1-он | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2143 |Ru16.056 |Таурин |2-Аминоэтансульфоновая кислота |Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2144 |Ru16.057 |Триметил-1,3-оксатиан |Триметил-1,3-оксатиан |Идент.нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2145 |Ru16.058 |Нарингин |Нарингин |Нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2146 |Ru16.059 |Аммония сульфид |Аммония сернистый |Искусств. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2147 |Ru16.060 |Глицирризиновой кислота|Глицирризиновой кислота аммониевая соль |Нат. |
| | |аммониевая соль | | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2148 |Ru16.061 |Неогесперидин |Неогесперидин дигидрохалкон |Искусств. |
| | |дигидрохалкон | | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2149 |Ru16.063 |Пиперитенон 1,2-оксид |Пиперитенон 1,2-оксид |Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2150 |Ru16.073 |Натрия диацетат |этановой кислоты, натриевая соль;# |Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2151 |Ru16.075 |Бета-D-глюкопиранозид |Бета-D-глюкопиранозид этилванилина |Искусств. |
| | |этилванилина | | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2152 |Ru16.080 |Танковая кислота |Танковая кислота |Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2153 |Ru17.001 |бета-Аланин |3-Аминопропановая кислота |Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2154 |Ru17.002 |альфа-Аланин |2-Аминопропановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2155 |Ru17.003 |Аргинин |(D,L)-2-Амино-4-гуанидинпентановая кислота|Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2156 |Ru17.004 |Аспарагин |бета-амид 2-Аминобутан-1,4-дикарбоновая|Идент. нат. |
| | | |кислота | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2157 |Ru17.005 |Аспарагиновая кислота |2-Аминобутан-1,4-дикарбоновая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2158 |Ru17.006 |Цистин |3,3'-дитио-бис-2-аминопропановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2159 |Ru17.007 |Глутамин |гамма-амид 2-амино-пентан-1,5-дикарбоновой|Нат., Идент. нат.|
| | | |кислоты | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2160 |Ru17.008 |Гистидин |2-амино-3-(4'-имидазолил) пропановая|Нат., Идент. нат.|
| | | |кислота | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2161 |Ru17.010 |Изолейцин |2-Амино-3-метилпентановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2162 |Ru17.012 |Лейцин |2-амино-4-метилпентановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2163 |Ru17.013 |Лизин |(D,L)-2,6-Диаминогексановая кислота |Идент. нат. |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2164 |Ru17.014 |Метионин |2-Амино-4-(метилтио)бутановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2165 |Ru17.015 |Метионинметилсульфоний |S-метил-2-амино-4-(метилтио)бутановой |Идент. нат. |
| | | |кислоты сульфонохлорид | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2166 |Ru17.017 |Фенилаланин |3-фенил-2амино-пропановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2167 |Ru17.019 |Пролин |Пирролидин-2-карбоновая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2168 |Ru17.022 |Тирозин |2-амино-3-(4-гидроксифенил)пропановая |Нат., Идент. нат.|
| | | |кислота | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2169 |Ru17.023 |Валин |2-Амино-3-метилбутановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2170 |Ru17.025 |Аргинин |(L)-2-амино-4-гуанидино-пентановая кислота|Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2171 |Ru17.026 |Лизин |(L)-2,6-Диаминогексановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2172 |Ru17.027 |Метионин |2-Амино-4-(метилтио)бутановой кислоты |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2173 |Ru17.029 |Лизин хлоргидрат |2,6-Диаминогексановой кислоты гидрохлорид |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2174 |Ru17.032 |Цистеин гидрохлорид |2-амино-3-меркаптолпропановой кислоты|Нат., Идент. нат.|
| | | |гидрохлорид | |
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2175 |Ru17.033 |Цистеин |2-амино-3-меркаптолпропановая кислота |Нат., Идент. нат.|
|————————|———————————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————|—————————————————|
| 2176 |Ru17.034 |Глицин |Аминоэтановая кислота |Нат., Идент. нат.|
——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
Обозначения в таблице:
"Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS".
После латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:
01 - углеводороды,
02 - спирты,
03 - простые эфиры,
04 - фенолы и простые эфиры фенолов,
05 - альдегиды,
06 - ацетали альдегидов,
07 - кетоны,
08 - кислоты органические,
09 - сложные эфиры органических кислот,
10 - лактоны,
11 - амины,
12 - серусодержащие соединения,
13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,
14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,
15 - серусодержащие гетероциклические соединения,
16 - соединения смешанных классов.
Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.
