Інструкція про заходи пожежної безпеки для бару назва підприємства (31958)

“ЗАТВЕРДЖУЮ”

Директор

назва підприємства

__________

“___” ______200 р.

Інструкція

про заходи пожежної безпеки для бару назва підприємства

1. Галузь застосування

Ця інструкція поширюється на всі приміщення бару назва підприємства і встановлює вимоги пожежної безпеки, порядок дій у разі виникнення пожежі у барі назва підприємства і є обов'язковою для вивчення та виконання особою, відповідальною за пожежну безпеку, усіма працівниками та відвідувачами, які знаходяться в приміщенні бару, а так само для технічних працівників та обслуговуючого персоналу назва підприємства.

2. Вимоги пожежної безпеки

Усі працівники бару при прийнятті на роботу та у процесі праці повинні проходити протипожежний інструктаж та перевірку знань з питань пожежної безпеки.

Для забезпечення пожежної безпеки у барі необхідно:

- експлуатувати електромережі, електроприлади та іншу електроапаратуру тільки у технічно справному стані, враховуючи рекомендації підприємств-виготівників;

- групові освітлювальні та силові щитки розміщувати звичайно поза залами або біля входу до них;

- у разі виявлення пошкоджень електромереж, вимикачів, розеток, інших електроприладів, газової апаратури (за їх наявності) негайно знеструмити (вимкнути) їх та вжити необхідних заходів до приведення їх у пожежонебезпечний стан;

- у приміщеннях для зберігання горючих продуктів, тари або продуктів у горючій упаковці для підключення засобів механізації слід встановлювати тільки триполюсні розетки із заземлювальним контактом;

- меблі та обладнання необхідно розміщувати таким чином, щоб забезпечувався вільний евакуаційний прохід до дверей для виходу з приміщення не менше 1,35 м. Двері мають відчинятися назовні;

- евакуаційні шляхи та виходи мають постійно утримуватися вільними, нічим не захаращуватися, в робочий час продукти та тару слід транспортувати шляхами, що не перетинаються з виходами для відвідувачів;

- спільно зберігати товари, інші речовини та матеріали з урахуванням їх фізико-хімічних властивостей. Товари з підвищеною пожежною небезпекою слід утримувати в окремому, спеціально пристосованому для цього приміщенні;

- складувати товари і матеріали на стелажах або в штабелях за умови наявності проходу між ними шириною не менше 1 м, відстань між стінами та стелажами або штабелями має бути не менше 0,8 м;

- територію та приміщення бару постійно утримувати в чистоті та порядку, у міру накопичення та після закінчення роботи горючі відходи слід прибирати у спеціально відведені сміттєзбірники; утримувати у технічно справному стані засоби протипожежного захисту та зв'язку;

- усі працівники повинні вміти користуватися вогнегасниками, іншими первинними засобами пожежогасіння, знати місце їх знаходження.

У барі забороняється:

- влаштовувати тимчасові електромережі, прокладувати кабелі та електропроводи безпосередньо по горючій основі;

- застосовувати некалібровані саморобні плавкі вставки у запобіжниках, прокладати електричні проводи та кабелі транзітом через приміщення бару, експлуатувати світильники без скляних ковпаків або з горючими розсіювачами;

- встановлювати штепсельні розетки, підключати струмоприймачі в

мережі аварійного (евакуаційного) освітлення;

- користуватися у приміщенні бару елктронагрівальними приладами, залишати увімкненими інші електроприлади;

- складувати горючі матеріали на відстані менше 0,5 м від електросвітильників; 0,6 м від сповіщувачів автоматичної пожежної сигналізації; 1 м від електрощитів;

- палити та використовувати відкритий вогонь, виконувати вогневі роботи без спеціального дозволу та у присутності відвідувачів;

- вимикати евакуаційне освітлення та електрообладнання, що, за вимогами технології, має працювати цілодобово.

Керівник бару, особа, відповідальна за пожежну безпеку, перед зачиненням повинні особисто впевнитися у працездатності автоматичних систем виявлення та гасіння пожеж, оглянути приміщення, переконатися у відсутності порушень, що можуть призвести до пожежі, і тільки після цього залишити приміщення та зачинити двері.

Відповідальний за протипожежний стан приміщення бару ____________________________

3. Обов'язки та дії працівників бару у разі виникнення пожежі

У разі виявлення ознак пожежі працівник повинен:

- негайно повідомити Державну пожежну охорону за телефоном 01, вказавши при цьому адресу, кількість поверхів, місце виникнення пожежі, наявність людей, а також своє прізвище;

- повідомити про пожежу начальника ДПД (пожежну охорону підприємства) та адміністрацію назва підприємства;

- вжити заходів з евакуації людей та матеріальних цінностей, гасіння пожежі з використанням наявних вогнегасників та інших засобів пожежогасіння;

- вимкнути струмоприймачі та вентиляцію.

Посадова особа бару та пожежна охорона установи повинні:

- перевірити чи викликано Державну пожежну охорону;

- організувати рятування (евакуацію) співробітників та відвідувачів, вивести за межі небезпечної

зони працівників, не пов'язаних з ліквідацією пожежі;

- перевірити здійснення оповіщення людей про пожежу; забезпечити дотримання техніки безпеки працівниками, які беруть участь у гасінні пожежі та евакуації людей;

- організувати зустріч підрозділів Державної пожежної охорони, надати їм допомогу в ліквідації пожежі, забезпечити безперешкодний доступ до місця виникнення пожежі.