Сложно сегодня встретить человека, которые не вздохнет мечтательно при упоминании земляники. Манящий аромат, восхитительная сладость, интересное времяпровождение — вот ассоциации, возникающие в голове каждого, кто хоть когда-то пробовал эту ягоду.
Кроме приятных ассоциаций упоминание о землянике указывает на ее целительную силу. Лечебные свойства используются много сотен лет. Поход за ягодами земляники лесной окупался крепким здоровьем. Самая известная сфера воздействия этой ягоды — это болезни дыхательных путей, например, простуда. Но земляника эффективна и при множестве иных заболеваний.
Итак, перечень заболеваний, при которых применимо лечение лесной земляникой, достаточно широк. Это и сахарный диабет, и авитаминоз, и нарушение обмена веществ. Свежесобранная ягода земляники, как сообщает травник, способна снизить аппетит, а значит, помочь при похудении. Любая часть растения пригодна для лечения. Чай и отвар также очень полезны.
Свежесобранные ягоды лесной земляники доступны практически всем. Они, в отличие от коры муравьиного дерева, произрастающего только в Мексике и Перу, растут на любой полянке в Средней полосе России. Красные ягодки способны стимулировать аппетит, улучшить работу пищеварительной системы. Сок из ягод земляники показан при камнях в почках и мочевом пузыре.
Полезны и листья этого растения. Их можно использовать и как основу для заваривания душистого чая, так и самостоятельное витаминное средство, помогающее при почечных болезнях, недомоганиях, связанных с отклонением в работе печени и ЖКТ.
Проводить заготовку ягод следует в период созревания. Ягоды можно использовать для приготовления варенья, заморозки и сушки. Высушить их можно разными способами: в духовом шкафу, электросушилке либо на солнце в ясную погоду.
Заготовка листьев должна производиться в период цветения кустарника. Сушить их нужно исключительно в теневом месте, которое хорошо проветривается. Также можно заготовить листья ферментированные. Собранный материал нужно измельчить руками или острым ножом. Далее необходимо сложить получившуюся смесь в емкость и накрыть чуть влажной салфеткой. Брожение должно продолжаться всю ночь, не менее 8 часов. Салфетка должна оставаться влажной. Утром листья нужно выложить на ровную поверхность, разровнять тонким слоем и высушить.
Можно заготовить и корни растения. Делать это нужно либо в период цветения, либо осенью. Корни промывают, сушат, не допуская попадания солнечных лучей.
