Человек, заботящийся о своем здоровье, старается сажать овощные культуры на собственном огороде. Выращенные своими руками фрукты, ягоды и овощи гораздо более вкусные и полезные, чем приобретенные в магазине, огородник знает, что для своих грядок он не использовал вредные для здоровья химикаты или гербициды. Несмотря на то, что изначально возделывание участка потребует внушительного капиталовложения, в итоге получится добиться экономии.
Одним из часто встречающихся на огородах овощей является лук репчатый, настоящий кладезь витаминов. Выращивать его нетрудно, с этим справится даже начинающий фермер, при этом среди многообразия сортов лука можно выбрать наиболее подходящий для себя по вкусу, сроку вызревания, размеру плода и по особенностям ухода.
Если огородник желает получить сладкий плод, то высаживать следуют южный тип лука, но помнить — к длительному хранению он не приспособлен. А северный тип хранится более длительное время, не загнивая, но имеет более острый вкус. Лук хорошо произрастает в открытом грунте, нуждаясь в несложном уходе: периодическом поливе, удалении сорняков и рыхлении почвы, подкормках и борьбе с болезнями и вредителями (луковая муха, мучнистая роса).
Многие огородники — любители острой пищи на мексиканский манер, высаживают на грядках кайенский перец, пришедший к нам из американского континента. Овощ этот очень полезен для улучшения кровообращения, поэтому показан в периоды переутомления, при восстановлении сил после продолжительных болезней. Острый перец также славится своими антибактериальными свойствами, обилием в составе витамина В3, эфирных масел и каротиноидов. Благодаря этому овощ может использоваться для очищения организма от токсинов и шлаков. Показан он при подагре, параличе, заболеваниях горла, скарлатине и лихорадке. В быту острые сорта перца женщины используют для избавления от лишнего веса.
Не менее полезен и сладкий перец, богатый железом, йодом, фтором, калием и цинком. Этот овощ обладает целым спектром полезных действий: общеукрепляющим, улучшающим иммунитет; его регулярное применение позволяет решить проблему бессонницы, хронической усталости, избавиться от депрессии и стресса. Перец является природным антиоксидантом и позволяет замедлить в организме процессы старения.
В обычном огороде, среди грядок, можно найти удивительные растения, знакомые нам с детства, которые по своему составу являются уникальной природной аптекой, окажут благотворное воздействие на все системы органов, улучшат самочувствие и настроение.
