ПІ 1.8.11-147-2001. Примірна інструкція з охорони праці для машиніста тістообробних машин, який обслуговує універсальні розподільно-закатувальні машини б-4-58 (33226)

Об'єднання підприємств хлібопекарської

промисловості

"УКРХЛІБПРОМ"

ПРИМІРНА ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ

для машиніста тістообробних

машин, який обслуговує

універсальні розподільно-

закатувальні

машини Б-4-58

м. Київ

ПІ 1.8.11-147-2001

ПРИМІРНА ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ

для машиніста тістообробних машин, який обслуговує

універсальні

розподільно-закатувальні

машини Б-4-58

м. Київ

- не виконуйте роботи, які не входять у ваші обов'язки;

- будьте уважними до сигналів внутрішньоцехового транспорту.

3.2. При необхідності зачищення приймальної воронки, тістової камери і робочих органів необхідно:

3.2.1. Зупинити машину кнопкою "Стоп" і вимкнути ввідний вимикач.

3.2.2. Повісити на пускач табличку "Не включати ! Працюють люди!".

3.2.3. Переконатися в повній зупинці машини. Треба знати, що в зв'язку з великими масами деталей механізму машини існує велика їх інерційність, у результаті чого повна зупинка машини може продовжуватися до 10 секунд після відключення.

3.2.4. Регулювання кільцевої щілини здійснюється при виключеній та повністю зупиненій машині, якщо конструктивно це не передбачене без зупинки.

3.2.5. Прибирати тісто в місцях, де воно накопичується дозволяється тільки при повністю зупиненій машині спеціальними шкребками та пристосуваннями. Виконувати ці операції без пристосувань забороняється.

3.3. При попаданні на підлогу тіста, рідин, розчинів і інших сторонніх предметів своєчасно їх збирати в спеціальну ємність.

3.4. При обслуговуванні устаткування на висоті використовувати спеціально передбачену підставку.

3.5. У випадку відмов або недоліків у роботі устаткування, відключіть живлення кнопкою "Стоп". Повідомте свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу і дійте по його вказівках.

3.6. Не допускати у процесі роботи заклинювання або залипання тістом блокувань. При їхній несправності обезструмте устаткування і повідомте майстру.

4. Вимоги безпеки по закінченні роботи

4.1. Перед зачищенням і прибиранням устаткування необхідно:

4.1.1. Зупинити устаткування кнопкою "Стоп" і вимкнути увідний вимикач.

4.1.2. Повісити на пускачі табличку "Не включати! Працюють люди!".

4.1.3. Перед зачищенням прибрати тісто з-під машини та деталей формуючого механізму.

4.1.4. Використовувати для очищення тільки спеціальні шкребки.

4.1.5. Розбирання і зборка механізмів виконується тільки слюсарем.

4.2. При вологому прибиранні устаткування не допускайте

попадання води в пускову апаратуру.

4.3. По закінченні зборки і регулювання машини встановити всі огородження, інструмент і пристосування прибрати на встановлені місця.

4.4. При передачі зміни повідомте змінному машиністу про недоліки, які не усунуті і можливі відмови в роботі устаткування.

4.5. Прийняти душ, санодяг скласти в шафу.

5. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

5.1. Аварійною ситуацією є обставини, розвиток яких може призвести до серйозних поломок устаткування, руйнації будівельних конструкцій, пожежам, травмуванню або загибелі людей. Такими ситуаціями на робочому місці машиніста, який обслуговує розподільно-закатувальні машини Б4-58 можуть бути:

- сторонні звуки, удари при роботі устаткування, його підвищена вібрація;

- поява напруги на поверхні устаткування;

- поява диму, іскріння, загоряння обмоток електродвигунів, електропроводки, пускової апаратури.

При зазначених ознаках обезструмте устаткування і повідомте начальнику зміни.

5.2. При загорянні електроустаткування використовувати тільки вуглекислотні вогнегасники, що знаходяться (зазначити місце).

5.3. Для гасінні інших осередків пожежі користуватися пінними вогнегасниками, що знаходяться (зазначити місце).

5.4. При ситуаціях, які загрожують безпосередньо життю і здоров'ю - неконтрольоване горіння, руйнація будівельних конструкцій покинути цех через вихід і знаходитися в центрального входу в будівлю.

5.5. Якщо є потерпілі, надавати їм першу медичну допомогу; при необхідності, викликати "швидку допомогу".

5.6. При пожежі викликати пожежну частину і приступити до гасіння наявними засобами пожежогасіння.

5.7. В усіх випадках виконувати вказівки керівника робіт. Розробник:

1. Загальні положення

Ця інструкція встановлює вимоги з охорони праці для машиністів розподільно-закатувальних машин типу Б4-58 і призначена для навчання методам безпечної роботи і дотриманню вимог охорони праці.

1.1. Постійне робоче місце машиніста - тісторозподільне відділення. Режим роботи - безперервний. Машиністом виконуються технологічні операції по обслуговуванню розподільно-закатувальної машини Б4-58, ведення процесу формування бараночних виробів, подача тіста у воронку машини, перевірка якості і ваги тістових заготовок, відбракування нестандартних заготовок, змащення і чищення окремих вузлів машини.

1.2. До роботи машиніста тістообробних машин допускаються особи, які досягли 18-річного віку, пройшли медичне обстеження та не мають медичних протипоказань, вступний інструктаж, спеціальне навчання, перевірку знань у постійнодіючий комісії з питань охорони праці, первинний інструктаж, стажування для придбання навичок безпечного ведення виробничих процесів протягом 2-15 змін (залежно від стажу, досвіду і характеру роботи), мають І кваліфікаційну групу допуску з електробезпеки.

1.3. Машиніст, який обслуговує розподільно-закатувальну машину Б4-58 зобов'язаний:

- додержувати зобов'язань щодо охорони праці, передбачених колективним договором (угодою, трудовим договором) та правилами внутрішнього трудового розпорядку підприємства;

- проходити у встановленому порядку попередні та періодичні медичні огляди;

- співробітничати з власником у справі організації безпечних і нешкідливих умов праці, особисто вживати посильних заходів щодо усунення будь-якої виробничої ситуації, яка створює загрозу його життю чи здоров'ю або людей, які його оточують, і навколишньому природному середовищу, повідомляти про небезпеку свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу;

- утримувати в порядку і чистоті своє робоче місце;

- дотримувати встановленого протипожежного режиму; не користуватися відкритим вогнем.

- вміти надавати першу медичну допомогу потерпілим при нещасних випадках;

- знати і виконувати вимоги даної інструкції, правила виробничої санітарії, правила поводження з машинами, устаткуванням і іншими засобами виробництва;

- не знаходитися на території в нетверезому стані, не вживати спиртні напої та наркотичні речовини;

- курити і приймати їжу тільки в спеціально відведених місцях (зазначити конкретно);

Працівник має право відмовитися від дорученої роботи, якщо створилася виробнича ситуація небезпечна для його життя чи здоров'я, або для людей, які його оточують і навколишнього середовища.

1.4. Небезпечними виробничими чинниками при роботі на машинах Б4-58 можуть бути:

- деталі машини, що рухаються і обертаються (клиноременні, ланцюгові і шестеренчасті передачі механізму приводу машини, де в місцях набігання ременя або ланцюга на шків або зірочку, з'єднання зубів шестерень утворюється зона захоплення, попадання в яку деталей одягу, кінцівок призводить до ампутації або важкої травми;

- деталі формуючого і розгортаючого механізму: ніж-відсікач, качалки, які при роботі утворюють зони зрізу, де найбільше часто відбуваються випадки травмування й ампутації пальців рук;

- вали, важелі, штанги механізму машини, де також створюються небезпечні зони;

- деталі кінематичного механізму;

- електрична напруга на корпусах електродвигунів, технологічного устаткування, електропроводці, що може виникнути при пошкодженні ізоляції; при попаданні вологи на пускову апаратуру, а також при доторканні до відкритих струмоведучих частин або електропроводів під напругою.

- падіння на підлозі або інших шляхах переміщення.

1.5. Шкідливими виробничими чинниками на робочому місці можуть бути:

- монотонність праці;

- підвищений рівень шуму (ГДР- 80 дБА, факт - ), що негативно впливає на нервову і серцево-судинну системи.

- недостатня освітленість на робочому місці.

- підвищена температура, особливо в літній період року (по нормі-16-27°С, факт- ).

Шкідливі та небезпечні фактори конкретизуються згідно результатів атестації робочих місць.

1.6. Для усунення можливості впливу небезпечних і шкідливих виробничих чинників передбачено наступне:

1.6.1. Огородження всіх частин і деталей машин, що обертаються, муфт і ремінних передач, інших небезпечних зон.

1.6.2. Устрої, що блокують кришки формуючого механізму і приводу, які при їхньому відкриванні відключають привід. Повторний пуск машини повинний бути конструктивно виконаний тільки пускачем.

1.6.3. Вивішування попереджувальних знаків безпеки на обладнанні, що знаходиться в ремонті, наладці або очистці, для попередження випадкового його пуску.

1.6.4. Для попередження ураження електрострумом усі частини електроустаткування, що можуть опинитися під напругою оснащені захисним заземленням-зануленням. Всі відкриті струмоведучі частини щитів, пускачів закриті запірними устроями, відчиняти які можуть тільки особи електротехнічного персоналу.

1.6.5. Від падіння людини на підлозі й інших шляхах переміщення використане покриття, що не сковзає, і застосування спеціального взуття.

1.7. Виконуйте такі правила особистої гігієни:

— залишайте всі особисті речі і верхній одяг у влаштованих для цього місцях;

— приймайте їжу тільки у спеціально влаштованих для цього місцях.

— при відвідуванні туалету залишайте санодяг у тамбурі, при виході — вимийте руки водою, ополосніть дезінфікуючим розчином і водою.

1.8. При одержанні травми треба негайно звернутися в медпункт і повідомити свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу про нещасний випадок, що трапився, і причини, що викликали травму. При травмі співробітників надати допомогу, повідомити у медпункт.

1.9. Машиніст, який обслуговує розподільно-закатувальну машину Б4-58 повинен користуватися виданим йому санітарним одягом (пекарський костюм, ковпак або косинка, тапочки). Брудний одяг вчасно здавати в прання.

1.10. За порушення вимог даної інструкції працівник притягається до дисциплінарної, адміністративної, матеріальної та кримінальної відповідальності згідно з законодавством України.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи.

2.1. Прийом і здача зміни при безупинній роботі провадиться за 15 хвилин до початку зміни.

2.2. Приступаючи до роботи приведіть в порядок санодяг, сховайте волосся під головний убір.

2.3. Перевірити справність устаткування і пускачів включенням на холостому ходу. При роботі не повинно бути сторонніх стукотів і підвищеної вібрації, відчуття напруги при доторку до

устаткування.

2.4. Візуально переконатися в наявності, справності, надійному

кріпленні огороджень обертових частин і небезпечних зон.

2.5.Переконайтеся в наявності та справності заземлюючих

устроїв та написів на пускачах.

2.6. Після ремонту та наладки машини переконайтеся у відсутності сторонніх предметів у приймальній воронці, поршневих камерах, поблизу деталей, що рухаються.

2.7. Перевірити справність машини і пускачів на холостому ходу. При роботі не повинно бути сторонніх стукотів і підвищеної вібрації, відчуття напруги при доторку до устаткування.

2.8. Переконатися в справності блокувань кришок, відкриваючи чи знімаючи (відповідно) їх при включеній машині. Повторний пуск повинний бути виконаний тільки пускачем.

2.9. Перевірити наявність і справність пристосувань: шкребків, щіток, табличок "Не включати! Працюють люди".

2.10. Прибрати сторонні предмети з робочого місця і шляхів переміщення, переконатися у відсутності речовин, що викликають ковзання.

2.11. Перевірити наявність та справність первинних засобів пожежогасіння.

2.12. При виявленні несправностей і відмов устаткування, не приступайте до роботи, повідомте свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу. Не виконувати самостійно ремонт, наладку устаткування.

2.13. Перед вмиканням у роботу машини переконайтеся, що при його пуску не виникне небезпека для інших робітників, що можуть виявитися в небезпечних зонах.

3. Вимоги безпеки під час роботи. 3.1. Щоб запобігти травмуванню і виникненню травмонебезпечних ситуацій, треба додержуватися таких вимог:

- не залишайте працююче устаткування без нагляду і не допускайте до роботи на ньому сторонніх осіб, без дозволу керівника;

- працюйте на справному устаткуванні, при виявленні несправностей повідомте безпосереднього керівника робіт;

- не працюйте на устаткуванні зі знятими або не справними захисними засобами травмонебезпечних зон;

- не відчиняйте дверці електрошаф і не ремонтуйте електроустаткування, не наступайте на електропроводи;

- не включати устаткування при обірваних або видимих пошкодженнях захисного заземлення (занулення);